Читать книгу "Три кита здоровья - Юрий Андреев"

Упреждая вопросы, смею сказать о себе следующее: будучи«жаворонком», утреннее время я отдаю максимально активной работе, а это значит,что вся кровь должна с утра обслуживать прежде всего либо мозг, либо мышцы, нони в коем случае не желудок (если его переполнить пищей и отвлечь значительнуючасть сил организма именно на него). Именно поэтому понятия завтрака у меняпочти не существует либо он сводится к минимуму. Далее: поскольку и в дневноевремя я стремлюсь трудиться не менее активно, поскольку вместо обременительногообеда я предпочитаю что-либо легкое, незначительную по объему порцию каких-либоживых энергетиков: либо это два прекрасных яблока (вне всяких комбинаций, ибояблоко не терпит никаких компаний в содружестве с собой, по крайней мере, напротяжении часа), либо это какие-либо овощи, либо орехи, либо хлеб с сыром. Этоможет быть и чай с вареньем и пр.

Должен поведать о своем вполне комическом ужасе, которыйотобразился на лицах сотрудниц издательства, когда с моего разрешения онипроизвели как-то досмотр моего дневного рациона, содержащегося в нижнем левомящике рабочего стола. «И это все? А где же бутерброды с колбасой? А как жемясо? А когда же вы едите суп и второе?..» Я прямо спросил их, похож ли я надистрофика; Поскольку являюсь достаточно плотным мужчиной, получил,естественно, отрицательный ответ. Правда, потом последовал и робко заданныйвопрос о том, довольна ли моя жена тем резко выраженным отсутствием мяса в моемрационе, ведь мужчина… он все-таки… ему нужно для того, чтобы… Вместо ответа яв свою очередь задал им другой вопрос: известно ли им, что символами мужскойкрепости и могущества являются такие персонажи, как бык или жеребец, которые,всем известно, мяса не употребляют, но являются могучими полигамами? И ещеспросил: а могут ли мои милые сотрудницы со всей определенностью сказать освоих мужьях-мясоедах, что они по этой статье здоровы, как бугаи, могучи, какжеребцы?.. Должен заметить, что ясной и мгновенной определенности в этомотношении ни одна из них не высказала, и более того, иные из них насмешливозамахали руками. Чтобы поставить точку над «i», я кротко напомнил, чтопрекрасным образцом активного и женолюбивого мужчины является также и петух,который питается исключительно зерном и прочими видами растительной пищи, новниманием не обделяет никого из своего обширного гарема. Что же касается царязверей и других хищников, то они живут либо в одиночестве, либо брачными парами,причем, как известно, подруг своих отнюдь не утомляют любовными ласками…

Приходя с работы домой — а это случается часам кшести-семи, — я с удовольствием поедаю уже более плотную еду (какой-либоиз растительных супов или рагу из кабачков, картошки, болгарского перца ит. п.) и со всей возможной откровенностью сообщаю: если мне захочетсяперекусить чего-либо часов в десять вечера, то я охулки на руку не положу, иэто может быть яичница, это может быть печеная картошка и т. д. Почемупеченая? Да потому, что между кожурой и крахмалистым телом картошки содержитсятонкий ферментативный слой, созданный специально для того, чтобы помогатьусвоению картофеля в человеческом организме. И как раз этот-то слой — я неговорю уж о богатой минеральными веществами кожуре, — 99,9 % хозяексрезают и выбрасывают на корм свиньям, чему те весьма благодарны. А между темиспечь картошку в духовке или в раскаленной соли не представляет никаких особыхтехнических трудностей. Не так ли?

Чтобы сразу закрыть вопрос о мясе, скажу: по большимпраздникам или находясь в гостях, или принимая гостей, заведомых* мясоедов, мы,конечно же, мясо едим, чтобы не создавать излишних напряжений в отношениях,чтобы не портить настроения себе и людям. Разумеется, стремимся прежде всего кбаранине, ибо баран, как правило, питается натуральной травой, а не разногорода химизированными присадками. Но если кому-либо из семьи вдруг захочетсястудня-холодца и он раздобудет на базаре кости, и они по всем правиламискусства будут сварены, да еще приперчены, да еще обогащены резаным чесноком,так и слава Богу — лишь бы еда шла в охоту, была желанной. Никакихжелезобетонных догматов! Что не исключает, разумеется, ориентации на знаниедействительно существующих объективных закономерностей.

И возвращаясь к индивидуальному подходу к питанию: нонеужели же я хоть слова осуждения скажу некой «сове», голова которой с утра,что называется, плохо варит, если как раз в это время она, «сова», побудитэнергично работать (варить) свой желудок? Это личное дело «совы», и я полагаю,что если вышеозначенная особь ходом жизни подведена к тому, что ей послешести-семи часов вечера не следует принимать нагрузку на желудок, то я ее поймус полной готовностью именно потому, что все творческие силы этой позднопробуждающейся к работе индивидуальности в это время будут щедрыми и желудок нестанет им помехой, он не примется играть роль некой «пятой колонны».

Еще и еще раз: какие могут быть догмы, если один человекнуждается в усиленном поступлении железа в кровь, а для других любой избытокжелеза беда? Если одним нужно повышенное количество белка в пище, а у другихизбыток белка в питании ведет к резкому обострению аллергических заболеваний!Если одним крайне необходимо повышенное количество жирных кислот, а у другихоно вызывает махровый атеросклероз! И т. д. и т. п. Главное —получать все необходимое разнообразие элементов в соотношении и очередности,угодных именно вашему отдельному и особому организму!

Конструктивно глядя вперед, я сознательно обхожу сейчаспроблему скудости выбора в наших магазинах. Для меня она находится в той жеплоскости, что и другие уродства нашей общеземной социальности, решение еезависит в конечном счете не от какого-либо доброго дяди, а от нашей суммарнойактивности. Нет ее — и жаловаться некому и не на кого, кроме как на самих себя!

Итак, главное — это аутентичность питания своейиндивидуальности. И возникает маленький-маленький вопросик: а кто же способенее для нас определить? Вроде живем согласно поговорке: «Что в рот полезло, то иполезно», не сильно жалуемся. Как тут узнаешь, что — твое, что — чужое?

Я уже упоминал, что в таджикской книге «Мудрость веков»обобщены тысячелетние наблюдения о питании проницательных, умных, не связанныхпо рукам и ногам никакими директивами Минздрава поколений наших предшественниковприменительно к структурным особенностям человеческого организма. В пространноразработанных таблицах, в которых на сотнях и сотнях страниц излагаютсяконкретные определения совместимости воистину всех на свете продуктов с тем илииным типом человеческого организма, мудрецы забыли, правда, дать такую«мелочь», как ключ к определению того, каким же именно типом организмаобладаете вы, читатель. Полагаю, что в этой забывчивости также содержитсянемалая мудрость, которая была порождена тысячелетия назад той особенностьюдревних народов, что грамота была не распространена и высокие истины человекмог получить только устно от учителя и только в том случае, если он сам какученик был внутренне подготовлен к тому, чтобы эти сведения воспринять.

Должен сказать, что нашей группе удалось найти тот ключ копределению своего физиологического типа, о котором в древних рукописяхрекомендовалось «спросить у учителя». Не собираюсь делать секрета из этогоудивительного ключа. Скажу лишь, что овладение и пользование им имеет некоторыесложности, преодолеваемые при наличии определенной одаренности и некоего опыта.Но мы пошли дальше: ведь не станешь каждый раз при встрече с новым продуктом,хвататься за толстую книгу в поисках совета, тем более что никаких тиражей этойбиблиографической редкости не напасешься на все население земного шара. Темболее не станешь, так как одно и то же блюдо сегодня утром тебе идет, а квечеру уже нет — мало-мальски подкисло. Суть нашего метода в том, что мы самипри необходимости имеем возможность тут же на месте определить, подходит ли намта или иная еда или лучше обойтись другой. Вот о какой чудесной способностичеловека, связанного с биолокацией, сейчас и пойдет речь.