Читать книгу "Энергия в тарелке. Пять источников суперсилы - Дарин Олиен"

Шанс встретиться с Карлом и Изабель Дайкелерами изменил мою профессиональную жизнь навсегда. Изабель, ты стала мне хорошим другом, когда мы вместе искали свой подход к здоровому питанию. Карл, твоя вера в то, что я смогу создать Shakeology, стала для меня одним из лучших уроков профессионализма. Ты доверял мне, уважал меня и дал мне свободу творить. Я так многому у вас научился и с нетерпением жду наших новых свершений на благо людям, чтобы здоровый образ жизни стал нормой, а не исключением.

Всем людям в Бичбоди, с которыми я работал. К сожалению, нет возможности поблагодарить каждого. В числе тех, кто особенно запал мне в душу, хочу назвать Джона Конгдона, Джонатана Джелфанда, Каролину Гутински, Нэнси Марселло, Майка Уилсона, Марка Уошингтона, Филлипу Бернштайн, Лизу Лайонс, Кэрри Добро, Тони Гортона, Стива Эдвардса, Ричарда Эндрю, Дану Браун, Дэвила Риса, Памелу Каллер, Марию Анжели, Кея Данкана, Сэнди Бахадана, Мэй Лэм, Мигеля Амецкуа, Кейт Гаррис, Аарона Мортона и многих других.

Сет Такерман, я восхищаюсь твоей честностью и деловым чутьем. Все многокилометровые дороги, что мы преодолели вместе, все уроки, которые ты мне преподал, бесценны. Мы рискнули вместе, и благодаря тебе я смог помочь фермерам и наладить производство суперфудов на справедливых условиях.

Роберт Пларр, мятежный дух, ты встал в ряды защитников сознательного отношения к природе задолго до того, как это стало модным, 40 лет назад. Ты вдохновляешь меня своим несгибаемым упорством в труде на благо всех людей.

Адам Гуд, наша дружба крепка и истинна, а твоя энергия и сердце всегда служат правому делу.

Крис Даттон, один из самых веселых, удивительных и позитивных людей из всех, что я знаю. То, что ты делаешь, однажды изменит мир к лучшему – у меня нет никаких сомнений в этом.

Грэг и Мария Купер, в последние годы вы своим примером вдохновляли меня жить как можно более наполненной жизнью и заботиться о себе, а также быть честным перед самим собой.

Бернд Нойгебауэр, ты увлек меня своими знаниями о растениях, биодинамике, ферментации и экологически чистых методах выращивания растений, и оказал на меня огромное влияние. Я счастлив нашему сотрудничеству.

Кто благодарит адвоката? Я! Ли Сакс, ты – великолепный советчик, ты профессионально и с пониманием следишь за моими делами, но твою дружбу я ценю еще больше, и эта комбинация помогает мне чувствовать себя уверенным и защищенным.

Брюс Колбренер, спасибо за то, что с самого начала верил в меня, учил меня и советовал, как лучше распорядиться деньгами и финансами. Твоя мудрость, профессионализм и советы помогли мне перестать бояться денег и получить изобилие.

Спасибо моей команде! С вашим участием осуществилась моя мечта помогать людям вести здоровую и полноценную жизнь. Мигель Беруман, все это началось во многом благодаря тому, что мы оба верили в необходимость быть честными перед собой, фермерами и местным населением. Твои знания, страсть и желание помочь другим связали нас и поддерживают наш союз и поныне. Линда Зильски, все годы твоей преданности и веры в усердную работу очень важны для меня, не говоря уже о том, какой ты любящий человек. Дэвид Зильски, спасибо за годы неустанной работы и преданности во всех делах, в которых мы участвовали, особенно за ту позицию, которую ты занял в нашей некоммерческой организации, RainCatcher.org, передавая детям по всему миру чистую воду. Гирам Сантитбан, спасибо за то, что поделился своими знаниями, мудростью и жизнелюбием со мной и всей командой «Отличной жизни». Твое желание помочь, вдохновить и воодушевить людей пришлось как нельзя кстати.

Главной любви моей жизни, моей любимой женщине и жене, Элизе Куп. Твое появление в моей жизни было величайшим открытием и благословением! Ты делаешь меня лучше. Я воспеваю твою блистательность и красоту. Я не могу выразить, как я уважаю и ценю тебя. Ты – моя семья, мой товарищ, моя любовь, о которой я всегда мечтал. Я люблю тебя всем сердцем.

Всем целителям, врачам, исследователям, фермерам, производителям и первооткрывателям во всех странах и на всех континентах, с которыми я познакомился, охотясь за суперфудами. Спасибо вам за то, что вы учили меня, давали мне кров, принимали и делились со мной своей мудростью, благодаря чему мы все вместе можем внести вклад в здоровье планеты.

Отдельная благодарность команде, работавшей над этой книгой. Биллу Тонелли за помощь и мастерство. Без тебя я бы не справился. Моему агенту, Ричарду Пайну, спасибо за то, что привнес в проект свою мудрость и опыт. Спасибо, Сара Брэди, за помощь в научных исследованиях. И спасибо потрясающей издательской команде в HarperWave. Карен Риналди, ты одна из лучших. Книга не появилась бы на свет, если бы не твой замечательный характер и помощь, которые облегчили дело. Спасибо всей издательской команде за то, что поверили в парня из Миннесоты, который мечтает изменить мир к лучшему.

Приложение А

Большой список продуктов, повышающих уровень кислотности и щелочности

Приложение Б. Источники