Читать книгу "Дан-Хранитель - Алексей Лапышев"

вчера погуляли. Уже одиннадцать, а я только просыпаюсь. И не один, а это радует. Надо посмотреть кто, там. Шутка юмора, однако. Конечно богиня там, точнее тут. Вот лежит, подушку обнимает. Не порядок.

Сейчас проведем спец операцию по подсовыванию меня любимого, к тому же именинника, вместо подушки. Не, а что, и мне хорошо и ей.

И провожу, обнимаю, целую. Просыпается, а глазки хлопают, тоже не поймет, что такое, чего это подушка приставать начала. Может в нее демон какой вселился. Ну я этому демону рога то обломаю. Мое, не трожь.

И тут же доказываю и показываю всему свету, что мое. А руки то как пошли бродить по телу Солнышка, так и не остановишь, как заводные прям, и сами заводятся, и ее тоже заводят. Ну да заметно, вон уже, вся мокрая и не от пота, спешу заметить.

А Эйза проснулась окончательно и с удовольствием присоединилась к процессу. И процесс пошел весело, гладко, можно сказать даже проникновенно. И зашел так далеко, что забылось все и проблемы, и недомолвки, и недопонимания, и срывы. Остались только я, она и то ли страсть, то ли любовь. А неважно, главное результат. А он был, и не один раз.

Но все же успокоились и валяемся теперь в постели в обнимку друг с другом и с размышлениями.

«Доброе утро Солнышко» - здороваюсь я несколько запоздало.

«Доброе, Даня. Это у тебя фишка такая теперь, сперва злостно пристаешь, а потом здороваешься?» - здоровается и прикалывается в ответ богиня.

«А то ты против?» - не остаюсь в долгу я и доказываю слова глубоким поцелуем, не оставшимся без ответа.

«Не, не против, готова каждое утро так встречать» - тут же соглашается Эйза.

И вспоминаются Зверии их «Дело не в этом»

https://www.youtube.com/watch?v=20eVCFqwcdQ

«Любишь, несомненно. А кто там папа интересно?» - почему-то думается мне, но мне реально все равно, есть ты и я, остальное не важно

И снова поцелуи, объятия, опять приводящие к закономерному продолжению. Но все-таки встаем, еще через полчаса.

Ставший уже традиционным перекур в неглиже и в обнимку, после завтрак и все, теперь размышления на вечную тему - а что, день грядущий нам готовит. Точнее, что я буду готовить для своих любимых Богини и Судьбы?

И Решаю, провозглашая громогласно:

«Сегодня у нас будет очередной кулинарный праздник. На сегодня и завтра объявляются рыбные дни, а если точнее дни реликтовой рыбы, говорят одной из древнейших на земле — Осетра. Правда цены на него совсем сейчас не гуманные, да и купить не так просто, особенно дикого. Но есть места, просто знать надо, а я знаю и не далеко тут. Так что сейчас смотаемся по-быстрому, возьму кило несколько свежачка, ну и балычок горячего и холодного копчения, да икры черной. Да сколько всего этого было съедено в детстве, дешевая она у нас была, в одну цену с мясом, и много, вот и ели ее без счета и числа. Тогда-то я и научился и понимать, и готовить, и есть эту царскую рыбу.»

И мы выдвигаемся, по-быстрому покупаем все означенное ну в очень, специальном магазине и обратно.

И вот через пару часов мы уже вновь за столом и я все-таки оглашаю планы на готовку вкуснятины для моих Богини и Судьбы:

« И так готовить мы будем, стало быть три так сказать блюда, ну примерно, тут как посчитать. Но все просто, быстро и очень вкусно.

В планах у нас уха осетровая, жареная осетрина и вареная осетрина, ну и добавим потом всякими балыками и икра. На самом деле эти варианты, ну и еще шашлычки и есть единственно нормальные способы приготовления осетрины. Все остальное — всякие запекания, фарширования, томления в сливках, убивают природный вкус этой великолепной рыбы. Да еще есть одна тонкость, осетрина очень плохо переносит заморозку и последующую разморозку, теряются вкусовые качества. Поэтому настоящая осетрина — свежевыловленная, либо привезенная живой. Ну у нас такая и есть»

Озвучиваю я планы и особенности, и мы делаем небольшой перерыв на кофе и сигареты. Постояли, попили, по обжимались и продолжаю с видом великого знатока, а Эйза слушает с вниманием, и не малым интересом»

«Значит так, начнем с ухи. Тут вообще все просто. Рыбу помыли, отрезали кусок на полкило примерно, по жирнее, но и с мясом. У Осетрины нет как таковых костей и чешуи, поэтому особые заморочки с чисткой не нужны. Нарезали средними кусками и варить. Одновременно закидываем подготовленную рыбу, мелко порезанную картошку, целую луковицу, лавровый лист и перец горошек. Все больше ни чего не надо. Сварится быстро - минут за сорок. В конце закидываем зелень, солим по вкусу и все.»

И мы начинаем с Эйзой в четыре руки нарезать рыбу и картошку. Закидываем все в среднюю кастрюлю, заливаем водой и все. Варка ухи пошла.

И продолжаю:

« Пока уха варится, готовим рыбу для отварки. Берем опять же пол килограмма осетрины, промываем, нарезаем средними кусками, и опускаем в кипящую подсоленную воду, с добавленным перцем горошком и лавровым листом. Буквально на пять минут и тут же вытаскиваем. И все. Вареная осетрина готова. Потом ее в холодильник на охлаждение.»

И быстренько вместе с Эйзой проделываем озвученные процедуры. Минут за тридцать готовы и вареная осетрина и уха. Подсаливаем осетрину и отставляем.

Итого два блюда из трех уже готовы. Теперь третье — пожалуй главное, жареная осетрина и жареная картошка по моему собственному рецепту. И рассказываю:

«Начнем пожалуй с картошки, все так же просто, но очень вкусно. И подойдет практически ко всему. Берем крупную картошку, килограмм где-нибудь, думаю хватит, чистим и складываем в миску. Подготавливаем пару крупных луковиц, тоже чистим, моем и в миску. Теперь всю картошку режем на 4 части по длине, получаем кучу длинных и довольно толстых кусков и в миску. Раскаляем сковородку с подсолнечным маслом. И прямо в кипящее масло закидываем подготовленную всю картошку. Первые минут десять жарим на максимуме, помешивая. Когда она в основном слегка прожарится со всех сторон, уменьшаем температуру до средней и добавляем лук. Перемешиваем. Еще минут через пять - десять уменьшаем температуру, накрываем крышкой и жарим — тушим до готовности, периодически перемешивая. Как правило, это еще пятнадцать - двадцать минут. Главное не упустить момент в начале жарки когда картошка начинает гореть. В конце солим и все картошка готова. В идеале