Читать книгу "Год, прожитый правильно. 52 шага к здоровому образу жизни - Бретт Блюменталь"

Расписав подробно свой бюджет, приступайте к достижению важных для вас финансовых целей. Есть две основные цели, к которым нужно стремиться. Во-первых, вы должны начать откладывать примерно по 10 % вашего ежемесячного бюджета без вычета налогов. А во-вторых, обязательно погасить все задолженности с высокими процентами, если таковые имеются. Сбережения необходимы для финансового благополучия, и чем раньше вы начнете их делать, тем лучше, в то время как кредиты с высокими процентами тоже надо выплачивать как можно быстрее. Если в настоящее время вам удается сохранять положительный баланс бюджета, тогда по крайней мере половину этих денег стоит направлять на выплаты по высоким процентам, а другую половину откладывать.

Задание повышенной трудности

Ваш бюджет полностью сбалансирован? Следующим шагом может стать работа с финансовым консультантом. Он поможет составить оптимальный финансовый план, который соответствовал бы вашему образу жизни и финансовым целям. В ходе совместной работы он адекватно оценит вашу устойчивость к рискам. Если вы все же хотите осуществлять финансовое планирование самостоятельно, то должны очень четко представлять свои цели, составив краткосрочный и долгосрочный планы по их достижению. Очень важно точно понять, когда именно вы хотите купить дом, когда выйти на пенсию, когда приобрести автомобиль, когда ваши дети будут поступать в колледж и т. д. Чтобы определить наиболее важные цели, расположите их в порядке необходимости, а не по степени желания. Придерживайтесь своего финансового плана и раз в квартал уточняйте личный финансовый статус. Если это необходимо, вносите в план изменения.

Неделя 49

Покупайте с умом

Вы когда-нибудь задумывались над тем, что думают о нас наши домашние животные? Я вот о чем: мы возвращаемся домой из магазина с самой удивительной добычей — курицей, свининой, половиной коровы. Они, должно быть, считают нас величайшими охотниками в мире!

Энн Тайлер

Привычка к здоровому питанию начинается в тот момент, когда вы входите в продовольственный магазин. Все, что вы кладете в корзину, прямо влияет на то, что потом окажется у вас в желудке. Чем разумнее вы будете вести себя в магазине, тем легче будет придерживаться здоровых привычек дома. Открывая холодильник или шкаф в поисках того, из чего можно приготовить еду, вы с гораздо большей вероятностью выберете что-нибудь полезное, если вас не будет отвлекать какое-то вредное лакомство.

Перемена

Делайте покупки в продовольственном магазине с умом, чтобы дома придерживаться здоровых привычек.

Путь к успеху

К этому моменту вы уже должны были значительно изменить структуру своего питания, делая более здоровый выбор и ухаживая за своим организмом так, чтобы он функционировал и чувствовал себя как можно лучше. Научившись разумнее подходить к покупке продуктов, вы поможете себе сделать эти перемены долговременными.

Прежде чем идти в магазин

1. Спланируйте меню на неделю. Специалисты утверждают, что здоровое питание начинается еще до того, как вы оказались в магазине. Запланируйте, что вы будете готовить и есть в течение недели. Продумайте, какие закуски будете готовить на завтрак, обед и ужин. Обязательно составляйте такой план в промежутках между регулярными походами в магазин, чтобы в вашем доме всегда были все ингредиенты для приготовления нужных блюд.

2. Составьте список. Используя свое меню, составьте подробный список необходимых продуктов. Отправляясь в магазин без такого списка, очень легко положить в тележку лишние продукты, которые в ином случае вы не стали бы покупать. Составляя список, распределите продукты в соответствии с отделами магазина, чтобы не бродить от полки к полке в поисках того, что вам нужно. Такое хождение заставляет задуматься о возможности приобретения товаров, которые вы не стали бы покупать, если бы строго придерживались списка.

3. Оставьте голод дома. Не стоит покупать продукты на голодный желудок. Голодный желудок мешает мыслить здраво и заставляет подчиняться секундным импульсам. Исследования показывают, что люди, отправляющиеся в магазин на голодный желудок, обычно покупают больше продуктов. Причем замечено, что в тележки голодных людей попадают менее полезные продукты. Поэтому, прежде чем отправиться в магазин, перекусите чем-нибудь приятным и полезным, чтобы не действовать необдуманно.

4. Избегайте детского нытья. Конечно, это не всегда возможно, но, отправляясь за продуктами, старайтесь оставлять детей дома. Они далеко не всегда способны оценить попытки поддерживать дома здоровые привычки. Многие родители поддаются просьбам детей, чтобы избежать неприятной сцены, и в итоге наполняют свою тележку вредной пищей, которую не собирались покупать. Если вы берете с собой детей, обязательно накормите их перед походом в магазин. И не отступайте от своих решений о том, что нужно, а что не нужно покупать.

В магазине

1. Придерживайтесь периметра. Как правило, большинство вредных и переработанных продуктов, содержащих трансжиры, сахар, консерванты и добавки, располагаются во внутренних рядах магазинных полок. А полезные и натуральные продукты обычно размещены в отделах по периметру. Совершайте основную часть покупок в крайних рядах и поменьше времени проводите во внутренних, не забывая при этом, что здесь можно покупать только то, что есть в вашем списке.

2. В первую очередь — свежее. Покупая мясо, яйца, молочные продукты, рыбу, овощи и фрукты, старайтесь выбирать все как можно более свежее. В продовольственных магазинах в течение недели может быть несколько поставок различной продукции. Ищите самые свежие овощи и фрукты, так как они со временем обычно теряют полезные свойства. Всегда следите за сроком хранения приобретаемых продуктов. Часто бывает так, что самый свежий товар лежит в самом низу или в глубине полки.

3. Порядок покупок. Начинайте с овощного отдела и дайте себе волю. Здесь вы должны купить бо́льшую часть продуктов. Наполните тележку овощами и фруктами так, чтобы у вас осталось меньше места для менее полезной пищи. Выбирайте разные по цвету фрукты и овощи, чтобы получить благодаря им как можно больше витаминов, минералов и фитонутриентов. Отдавайте предпочтение немного недозревшим фруктам и овощам, если только вы не собираетесь съесть их в самое ближайшее время. Так ваши покупки не испортятся к тому моменту, когда наступит их черед быть съеденными или приготовленными.