Читать книгу "Энциклопедия урожайного огорода на разумной почве - Павел Траннуа"

Стаканчики с рассадой располагают в ряд на расстоянии 40–50 см друг от друга, с тем чтобы плети затем пускать вверх к потолку по шпагату. В зависимости от ширины теплицы на «арбузной стороне» растения сажают в один или два ряда.

Уход

На ночь двери теплицы закрывают, а на день открывают, хотя арбуз хорошо переносит перегрев.

Очень важно соблюдать умеренный водный режим. Арбуз не любит частых поливов, боится избытка воды, может легко заболеть и погибнуть. Сами молодые растущие арбузики лопаются недозрелыми от сильных поливов, после чего загнивают. У этого растения очень велика сосущая сила корней, арбуз ведет себя как поистине пустынное растение, он способен высосать воду из едва влажного глубинного грунта. И ему в основном будет достаточно влаги окружающего теплицу пространства земли, он ее достанет. Учитывая, что в теплице влажный воздух и утром конденсат стекает по внутренним стенкам, вам, скорее всего, совсем не придется поливать. В Средней полосе, где летом все же изредка идут дожди, и свод теплицы служит стоком воды, обеспечивая промачивание земли в глубину, эту культуру в обычное лето можно совсем не поливать. Разве что выдастся уж очень засушливое.

Практика показывает, что лучше оставить на каждом растении по одной завязи. С окончательным выбором спешить не стоит, так как арбуз часто сбрасывает начавшие было рост завязи. Лучше поначалу позволить ему растить по 2–3 завязи, и только спустя некоторое время, когда будет ясно, какая из них самая серьезная, остальные срезать секатором. Когда завязи образовались, и вы выбрали самые активно растущие для каждого растения, боковые побеги можно прищипнуть, чтобы не создавали загущения, если у вас хватает времени. Если же на все тепличное хозяйство его катастрофически недостает, то можно и не прищипывать. Когда основная плеть у каждого растения достигнет потолка, прищипните и ее. У растения теперь достаточно много листьев для налива завязи.

Сбор урожая

Обидно бывает снять недозрелый арбуз. Для верности приходится снимать их позже дынь. С дынями-то все ясно, их спелость легко узнается по цвету, а арбуз лучше передержать на плети до ее усыхания ближе к сентябрю.

Дыня

Многое из того, что мы разбирали для арбуза, годится и для дынь, но в целом вырастить их проще, чем арбузы. Так, у арбуза больше вероятности, что он не успеет вырасти и поспеть, тогда как плод дыни отрастает и затем поспевает быстрее. Бывает, что в одной теплице дыни полностью состоялись, а арбузы не успели. Кроме того, если с последними легко перемудрить с поливом, то дыни по отношению к воде напоминают огурцы. Хотя им нужно значительно меньше влаги. В теплице урожай спелых дынь можно получать всегда и без особых трудностей.

Сорта

Сортов для Средней полосы все же побольше, чем у арбузов, но тоже выбор весьма ограничен. Всех их можно опробовать в один сезон: Алтайская, Злато Скифов…

Подготовка почвы

Для плети дыни нужен компост, при его наличии в почве она всегда растет веселее и получается крупнее, а значит, крупнее будет и плод.

Устройство рассады в теплице – одновременно с арбузами. Горшки с молодыми сеянцами дыни ставят на поверхность, слегка присыпая их землей по бокам. Располагают их в один центральный ряд или в два краевых с расстоянием 40–50 см между растениями в ряду.

Уход

Полив – умеренный, желательно теплой водой, нагретой в лейке на солнце, но никак не менее 1 л на каждое растение в солнечный день при затяжной засушливой погоде.

Плети пускают вверх к потолку, подвязывая к свисающим шпагатам. Пока они остаются еще небольшими, им не позволяют завязываться, так как первые завязи нередко получаются мелкими. С другой стороны, можно и опоздать с закладкой плодов, которые растут не менее 40 дней. Со временем опыт будет более точно подсказывать вам, до каких пор можно тянуть с закладкой завязи.

На каждом растении, как и у арбуза, оставляют по одной завязи. Кто-то посчитает это правило чрезмерно аскетическим, но я в нем уверен: одна завязь всегда вырастает крупнее, чем в паре. Сорта же для Средней полосы и так мелкоплодные, чтобы мы еще теряли их размер на дроблении.

Боковые побеги прищипывают, когда они достигают длины 30–50 см. Слишком сильно корнать их не стоит, так как они создают дополнительную листовую поверхность для роста завязи. Достигнувшие потолка центральные плети тоже прищипывают.

Сбор урожая и хранение

Узнать желтый цвет полностью поспевшей дыни нетрудно. Уже в конце июля бывают первые награды за уход.

Тыква

Большинство владельцев подсобного участка сажает всего несколько растений тыквы по принципу «куда-нибудь приткнуть, лишь бы что-то к осени дала». Чаще всего сажают около компостной кучи или прямо на ней.

Такие технологии нечего и обсуждать (неинтересно и не хочется тратить на них время), потому что так «что-то» вырастает гарантированно: это ж горка, прогрев корней хороший, питания – выше крыши, плеть даст урожай всегда. Просто это безалаберная порча компоста или хранящегося навоза (мы говорили об этом в разделе о микроэлементах).

Мало кто сажает тыкву, как должно сажать огородную культуру – на отдельной грядке, помногу Я буду рассказывать именно о такой технологии, которой пользуюсь сам.

Сорта

В науке все наше отечественное царство тыкв принято делить на три вида: крупноплодную, твердокорую и мускатную. Все их без проблем можно выращивать в Средней полосе. Однако выбирать сорта надо не по принадлежности к тому или другому виду тыкв, а по вкусовым качествам. И здесь поможет только опыт «методом тыка»: сажать надо по несколько сортов за сезон, чтобы побыстрее начать разбираться в реальном положении со вкусом. А то обидно потерять все лето и вырастить красивые, но водянисто-приторные на вкус гиганты, у которых на этикетке значилось «отличного вкуса». Да у них мякоть расползается по сковородке в «кисель»…

Так, вы скорее всего откажетесь от крупноплодных сортов, они самые безвкусные (кормовые: их любят за огромные размеры тыквин и с удовольствием выращивают в южных областях на корм поросятам и другой домашней живности, ну и заодно парочку запекают в духовке и для себя).

Вывод

Выбирая ежегодно сорта тыквы для посадки, настолько легко ошибиться со вкусовыми качествами, что никогда нет уверенности, что вырастил. Один и тот же, казалось бы, сорт, от одной и той же агрофирмы, а при покупке семян в другой год дает ухудшение вкуса. А уж у разных агрофирм один и тот же сорт порой отличается по вкусу, словно это у них разные сорта. Короче, генетика у новоявленных современных наших сортов еще не устоялась… Для каждой крупной тыквины, которую вырастил, приходится проводить предварительную дегустацию: жарить дольку и по ней решать, оставлять или относить держателям кроликов (морских свинок, хомячков и т. п.).