Читать книгу "Доктор Борменталь. Потому что надо худеть! - Александр Кондрашов"

Ежедневно вы заполняете по одному столбцу, записывая в каждую ячейку цифру баллов (семечек), если этот поступок был совершен, или оставляя ячейку пустой, если такой поступок в этот день не совершен. Ваша задача – изо дня в день набирать не меньше 33 семян. Это придаст вам уверенность в том, что вы в программе, что в свою очередь станет гарантией снижения веса и сохранения достигнутого результата.

Важно отметить, что ни один из поступков не требует значительных волевых усилий. Более того, эти поступки можно совершать даже в периоды срывов, жоров, перееданий. Давайте пробежимся по этим стройным поступкам. Все они разбиты на 5 разделов.

Раздел «Стройность» посвящен подсчету калорий и взвешиванию

1. Подсчитала и записала калории. За подсчет калорий вы можете получить максимальное количество семечек – 10. Это связано с тем, что даже в самые тяжелые для Стройности времена со значительными перееданиями подсчет позволит оставаться в программе. Есть даже предположение, что, честно записывая все калории, невозможно набрать вес, даже если вы не будете придерживаться определенного коридора калорийности.

2. Ела просчитанное сложное блюдо. Расчет сложных блюд гарантирует, что вы будете питаться полноценно. Некоторые люди боятся расчетов и принимают неверное решение – есть только простые продукты. В их рационе нет супов, голубцов, котлет и даже гарниров, так как они в свое время отказались от их расчета. Их коллеги, рассчитавшие 10–15 сложных блюд, чувствуют себя в программе снижения веса намного комфортнее, что выливается в более быстрое снижение веса.

3. Взвешивалась. Утреннее взвешивание имеет большой смысл и выполняет несколько задач. Во-первых, вы контролируете процесс снижения веса. Во-вторых, напоминаете себе, что находитесь в программе и занимаетесь собой. В-третьих, снимаете излишнюю напряженность по поводу своего веса, ведь вы видите свой вес каждый день и перестаете его пугаться. На этапе сохранения фигуры взвешивание, быть может, единственный объективный способ вовремя отследить появление переедания и наступление срыва.

Раздел «Голод» проверяет ваше внимание к своей базовой физиологической потребности, утоление голода.

1. Питалась регулярно. Регулярность питания – базовый принцип грамотного снижения веса. Некоторые мужчины, например, могут снизить вес, начав соблюдать только эту рекомендацию.

2. Слушала свой желудок. Возник голод – покормила себя (в течение 30 мин). Неутоленный голод может приводить к значительному замедлению обменных процессов. Именно поэтому успешные участники программы снижения веса крайне серьезно относятся к возможности найти еду сразу же, как только они почувствовали голод. Иногда это выглядит эксцентрично. Но лучше быть эксцентричной стройной дамой, чем умереть в 55 лет от внезапного инфаркта, связанного с лишним весом.

...

Я работаю таксистом. Раньше я ел один-два раза в день. Но сбросив в «Борментале» 20 кг я уверен, секрет моего успеха в очень щепетильном отношении к регулярному питанию. Я могу например, отказаться от клиента и сделать перерыв, если понимаю, что подошло время обедать. Да, я иногда из-за этого произвожу впечатление странного товарища. Зато жить буду на 10 лет дольше. По-моему, оно того стоит.

Владимир, 44 года, г. Самара.

3. Слушала свой желудок. Отмечала за столом чувство насыщения (тест «Воображаемый кусочек»). Умение ориентироваться в своем пищевом поведении не на новомодные диеты и страхи перед едой, а на ощущения в желудке – важный навык Стройного человека. Понять – я сыт, даже если вы при этом продолжите есть – очень важное событие. Хотим повторить эту мысль еще раз. Получить Стройное семечко вы можете, даже если переедаете, но выполняете указанные в таблице действия. Вот вы на празднике съели котлету и почувствовали насыщение, вот вы представили, что съедаете вторую котлету и чувствуете, что уже сыты и она вам лишняя. Может случиться так, что вы все равно ее съедите? Да, может. Но вы слушали свой желудок и поэтому заслужили 2 семечка.

Раздел «Голод+Аппетит» уделяет внимание вкусу еды, атмосфере трапезы, еде как ритуалу.

1. Вкус еды на 8–10 баллов. Вся еда должна быть вкусной – аксиома грамотного снижения веса. Отдавайте предпочтение качеству, а не количеству блюд. Мы уверены, что, где бы вы ни жили, у вас есть супермаркет, ассортимент которого изучен вами не полностью.

2. Сосредоточилась на еде (выключила телевизор, убрала газеты, думала о еде). По-настоящему насладиться едой можно лишь, когда все внимание сосредоточено на ней. Это поможет вам научиться быть настоящим гурманом. Если мысли уносятся вдаль от тарелки, то и прикасаться к еде не стоит. Самый безошибочный способ – отвлекшись от еды, откладывать приборы или вставать из-за стола, а возобновлять прием пищи после того, как сможете вернуться к нему и сосредоточиться на еде. Помните, вы кушаете, а не самосвал загружаете.

3. Жевала. Как это ни парадоксально звучит, но именно полный человек, съедающий большое количество продуктов, не имеет контакта с пищей. В Китае говорят, что полный человек ест, как собака, то есть не ест, а глотает пищу. Будет важным получать максимум вкусовых ощущений от каждого кусочка, тщательно его прожевывая.

4. Создавала праздник за столом . Возведите еду в культ (однокоренное слово – «культура»). С помощью простых средств создайте праздничное настроение за столом. При минимальных усилиях в привычку очень быстро входят такие благотворные навыки, как красивая сервировка, скатерть, салфетки и прочие атрибуты, сопровождающие ритуал принятия пищи.

5. Проговорила настрой перед едой. Известно, что верующие люди читают перед трапезой молитвы. Этот ритуал существует неспроста. Слова, настраивающие на нужный лад, перед едой будут очень полезны. Какие слова говорит себе толстый человек? Вредные: «Как бы не обожраться», «Ой, боюсь еды», «Еда мне повредит». А какие слова говорит человек Стройный? Помогающие и поддерживающие: «Приятного аппетита», «Вся еда по Голоду сгорит», «Это стройная еда». Выбирайте стройный настрой перед едой.

6. Уделила приему пищи время . Трапезничала, а не метала, давясь от спешки. 20 минут на прием пищи – вот золотой стандарт грамотного снижения веса. И что самое интересное – вы тратите это время даже не на еду, а на себя. Именно это нравится участникам программы – возможность в течение дня отложить все дела, поставить себя на первое место и… поесть.

Раздел «Аппетит» соединяет в себе самые продвинутые техники работы с Аппетитом, пищевой тягой.

1. Отмечала, когда приходит аппетит, а не голод. Одна из важных составляющих Инстинкта Стройности – это безошибочное разграничение Голода и Аппетита. Стройные люди каждый раз перед тем, как положить еду в рот, мысленно представляют ее в желудке. Если от воображаемой пищи в желудке стало хотя бы на мгновение комфортнее, чем до этого кусочка, – это Голод. И Стройный человек смело принимается уже за настоящую, не воображаемую куриную ножку. Если воображаемая еда никак не отразилась на ощущениях в желудке, а то и вызвала легкий дискомфорт, то кусочек этот идет по Аппетиту, и Стройный человек отодвинет еду в сторону. Самое замечательное, что ему не приходится себя мучить и связывать себе руки, дабы удержаться от соблазна. Просто на телесном уровне он ощущает, что кусочек по Аппетиту (когда Голод уже спит) не доставит телу никакого удовольствия. Может, во рту и будет вкусненько, но желудок почувствует лишь тяжесть.