Читать книгу "Что такое лагом (Шведские рецепты счастливой жизни) - Ники Брантмарк"

Правильное освещение

Прогуливаясь по любому шведскому городу вечером, вы заметите, что из окон ресторанов, кафе и жилых домов струится приятный теплый свет. Он словно зазывает внутрь, он услада для глаз и успокоение для души. У шведов талант к наполнению дома мягким, золотистым светом. Чтобы обучиться этому мастерству, нужны время и усердие, но есть несколько хитростей. Если вы хотите, чтобы свет в доме стал приглушенным, или ждете в гости шведа (при неправильном освещении он будет морщиться и строить гримасы, как медведь, проснувшийся посреди зимней спячки), следуйте моим простым советам. Нужно камерное освещение, создающее теплую приятную атмосферу. Цветовая температура пламени свечи равна 1500 К (кельвинов), а дневного света — около 7000 К. Красивый золотистый свет, вроде того, что бывает на рассвете, — лампа с цветовой температурой около 2700 К. В нем всё выглядит привлекательно.

Большинство светодиодных ламп снабжено шкалой цветовой температуры. Красновато-желтый свет нужен для мягкого атмосферного освещения; голубоватый — для холодного, более интенсивного, «рабочего».

Покупка правильных ламп — первый шаг. Второй — расположить источники освещения в стратегических местах, а пространство сверху, ближе к потолку, оставить относительно темным. Вы можете спрятать источники, чтобы их было не видно, но низ стен и углы комнат будут подсвечиваться мягким теплым светом. Он создает интимную атмосферу с ноткой таинственности.

Цветовая температура по шкале Кельвина

Функциональное освещение

Шведы практичны: для них важно, чтобы в комнате было правильное рабочее освещение. Подумайте, как будут использоваться разные части комнаты, и подберите рабочие, потолочные и точечные источники света. Замените выключатели диммерами (светорегуляторами)[5] — и вы сможете использовать один источник света для разных целей. Для создания атмосферы приглушите свет; для конкретных задач, требующих более интенсивного света (чтение), сделайте его ярче.

Свечи

Кто не любит романтичного трепета свечи? Мягкий, теплый свет не слишком тусклый, но и не бьет в глаза, идеально оттеняя контуры лица. Неудивительно, что свечи ставят в ресторанах и зажигают по праздникам во всем мире.

В Швеции их активно используют и в повседневной жизни. Они могут гореть даже за завтраком, разгоняя утренний сумрак. Холодными вечерами, когда на улице тихо падает снег, свечи зажигают вдобавок к электрическому освещению.

С наступлением темноты расставьте по дому свечи в стратегических местах: они согреют душу. Установите их в гостиной, устраивайте ужин при свечах или подсветите темные углы. Вы ощутите, как уходит напряжение прошедшего дня.

Учимся использовать свечи

Утренний кофе при свечах. Иногда солнце будто не хочет выходить (особенно зимой). В детском саду моей дочери часто завтракают при свечах: это создает атмосферу покоя и уюта. Идеальный утренний вариант. Кофе при свечах понравится любому!

Искусство расстановки свечей. По правилам этикета на стол положено ставить два канделябра или четыре одиночные свечи. Но правила создаются, чтобы их нарушать. Мне нравится, когда по столу разбросано много греющих свечей. Теплыми вечерами развесьте на ветках за окном банки от варенья со свечами внутри: эти фонарики придадут вашему ужину на природе деревенский шарм.

Свечи в неожиданных местах. Свечи не обязательно располагать только в гостиной и обеденной зоне. Их можно расставить и в самых необычных местах, например на раковине в ванной. Отправившись попудрить нос, гости будут приятно удивлены таким освещением.

Теплый прием. Когда пригласите гостей на ужин или праздник, поставьте у входа, по обе стороны от двери, по большой свече. Пришедшие сразу поймут, что вы им рады.

ЧИСТОТА

Люди, приходя в шведский дом, удивляются безукоризненной чистоте. Здесь нет ни пылинки, не говоря о паутине или грязных следах (мои шведские друзья-неряхи посмеются над этим, но я сужу по своему опыту).

Поддержанию порядка и чистоты в доме можно посвятить целую главу (и, возможно, я с моим расслабленным подходом к уборке не лучший учитель!). Но у скандинавов есть два правила, которые очень вдохновили меня.

Никакой обуви в доме

В шведских домах мало запретов, но один всё же есть: в обуви в помещение входить нельзя![6] Исключений нет, и не важно, заглянули ли вы на чашку кофе или официальный ужин. Если вы зайдете в гости, при входе в дом вы увидите обувь, расставленную аккуратными рядами у двери, а все гости будут в носках.

Если задуматься, это очень разумный подход. В рамках независимого исследования, проведенного британской компанией RugDoctor[7], были взяты перекрестные образцы с подошв уличной обуви. Анализ показал огромное число вредоносных бактерий, включая сальмонеллу и кишечную палочку, а также следы кишечных бактерий и фекалий людей и животных. Это не говоря о грязи, пыли и «обычных» микробах.

При соблюдении такого правила вы вдобавок сохраняете полы и ковры. А если вы живете в многоэтажном доме, соседи будут благодарны, что вы не топаете у них над головой!

Запрет на уличную обувь

Но как отследить, чтобы все оставляли обувь у двери? Есть интересный способ решения проблемы.

Выделите зону у входа, где люди будут оставлять обувь, и поставьте рядом корзину с уютными тапочками и толстыми шерстяными носками. Ваш дом останется чистым и красивым, а гостям будет удобно.

Никакого ковролина — только коврики

Вы никогда не увидите ковролин в шведском доме. «Но это так уютно!» — сетовала я в первое время. «И негигиенично», — возражали мои друзья-шведы. И они правы.