Читать книгу "Разведение и выращивание кур обычных пород и бройлеров - Юрий Пернатьев"

Птицы этой породы неприхотливы, очень редко подвержены простудным заболеваниям, кроме того, не требуют устройства особого птичника.

Из-за того что подрастающие несушки совершают первую кладку гораздо позже, чем птицы других яичных пород (в возрасте 6 месяцев), украинская ушанка не подходит для больших ферм, где в короткий период необходимо получить максимально возможное количество яиц. Поэтому чаще всего птицы этой породы содержатся в индивидуальных хозяйствах.

В первый год продуктивности несушка может снести 160 яиц, в дальнейшем производительность снижается.

Хай-лайн. Корпус – среднего размера. Перья белого цвета, гребень темно-розовый. Для взрослых особей в возрасте от 19 до 80 недель характерна живая масса 2,25 кг (во время замеров возраст составлял 72 недели).

Цыплят рекомендуется покупать на крупных птицефабриках, где соблюдены все условия ухода, а также проведена необходимая вакцинация птицы.

Птицы неприхотливы к условиям содержания и имеют крепкий иммунитет. Их можно содержать как в клетке, так и в вольере. Особых требований к температурному режиму, освещенности, влажности нет. Птица быстро адаптируется к любым условиям содержания. Рекомендуется не пренебрегать чистотой в вольерах, где содержат кур-несушек.

Сохранность взрослых кур и петушков не слишком отличается от аналогичного показателя в более раннем возрасте – 94–98 %.

Обязательно нужны прививки во избежание заражения опасными болезнями.

Продолжительность продуктивного периода составляет 153 суток, в год могут давать от 241 (до 60 недель) до 339 яиц (до 80 недель).

Порода рекомендуется для содержания в крупных фермерских хозяйствах.

Чешская золотистая. У самок перья коричнево-серые с черной каймой, золотистая голова и ожерелье на шее. Грудь у кур лососево-коричневого оттенка. Самцов отличает красный оттенок головы, спины и поясницы.

У птенцов очень необычный пух: желтый в черную крапинку, на спине две темные полоски. Голова у этих кур средняя по размеру, хорошо развит гребень листовидной формы, темный клюв слегка загнут. Мочки ушей у птицы красные, шея средней длины. Хвост поставлен высоко, хорошо развит. Конечности короткие, серо-черные или аспидного оттенка. Масса молодых самок 1,6 кг, взрослых самцов – 2 килограмма.

Существует и карликовая порода с пестро-золотистыми и пестро-серебристыми перьями. Масса этих молодых самочек достигает 1 кг, взрослых самцов – до 1,2 килограмма.

Чешская золотистая – очень выносливая птица. Может жить в любых условиях, поэтому хорошо подойдет для начинающих фермеров. Наседки этой породы становятся очень хорошими мамами.

Птица активна и подвижна, поэтому ей подойдет комфортное полусвободное содержание с большими выгулами. Хорошо адаптирована к климатическим условиям Центральной Европы. Неприхотлива, вынослива и активна в добывании пищи.

Сохранность молодняка очень хорошая, более 90 %, а вот взрослых птиц меньше – 80 %. Порода очень популярна среди птицеводов-любителей, разводят ее в основном в частных хозяйствах.

Куры начинают нестись по достижении возраста 5,5 месяца, в первый год могут приносить более 160–170 яиц. В среднем яйцо весит 55 г, у карликовых кур – 40 граммов.

Шейвер. Очень подвижная небольшая птица с легким костяком, плотным густым оперением, а также хорошо развитым гребнем и сережками. Куры этого кросса белого, черного или коричневого цветов. Соответственно, по цвету были предоставлены названия – шейвер уайт, шейвер блэк и шейвер браун. Курочки покрываются перьями быстро, петушки немного дольше.

У суточных цыплят можно определить пол по скорости роста пера: курочки начинают оперяться очень быстро, а петушки несколько дольше. Спустя сутки курочек от петушков можно также отличить по двум коричневым полоскам на спине. Гребень у кур листовидный, ярко-красного цвета, у петушков он поставлен прямо, а у кур немного свисает в сторону. У этих кур очень выразительные, живые глаза, с яркой темно-оранжевой радужной оболочкой у молодых кур и бледной – у взрослой птицы.

Сережки в основном средней величины, слегка закругленные, красные. Ушные мочки птицы белые. Клюв довольно длинный и крепкий, желтый. Шея короткая, слегка загнута.

Петухи имеют гордую осанку. Грудь выпуклая и круглая, очень хорошо развиты грудные мышцы. Спина удлиненная с изгибом посередине. Живот у птицы этой породы, особенно у несушек, объемный. Ноги голые, без перьев, средней длины. У молодой птицы они желтого или светло-оранжевого цветов, у более взрослой и продуктивной птицы становятся белыми с легким синеватым оттенком. Хвост у кур обычно опущен, а у петухов приподнят кверху.

Куры-несушки очень спокойны и выносливы, легко адаптируются к различным климатическим условиям. Масса яиц быстро наращивается в течение продуктивного периода.

В конце содержания продуктивность кур очень высокая, показатели стабильны. В период линьки возможны признаки каннибализма: куры начинают клевать цыплят, головы и сережки друг друга. Однако при правильном кормлении и соблюдении светового режима каннибализм быстро проходит.

Эта порода практически не требует специального ухода, ее можно содержать как в клетках, так и на свободном выгуле. В еде куры тоже неприхотливы, едят традиционный куриный корм.

Птицы устойчивы к различным болезням. В селекции получены куры, которые не болеют, в том числе лейкозом, болезнью Марека и ретикулоэндотелиозом. При условии правильного ухода сохранность цыплят 96–98 %, молодняка – 80–82 %.

Очень важно оберегать молодых кур от сквозняков, поскольку в молодом возрасте они нежны и чувствительны. Куры этой породы имеют высокий генетический потенциал. Средняя продолжительность их жизни 3–4 года.

С этими курами справится даже птицевод-новичок. Благодаря своей неприхотливости и высокой яйценоскости подходят для содержания как на крупных птицефабриках, так и в малых хозяйствах.

Период кладки яиц достаточно длительный – около 80 недель. Яйца этого кросса содержат большое количество полезных омега-3 кислот при условии ввода в рацион птицы семян льна. Скорлупа яиц крепкая и гладкая, может быть белой или коричневой в зависимости от цвета самой птицы. Куры этой породы начинают нестись в 5 месяцев. В течение продуктивного периода курица может снести до 400 яиц. Масса одного яйца 55–65 граммов.

Основные породы кур мясного направления

Брама. У птиц этой породы небольшая голова с широким лбом и густыми нависшими бровями. Клюв короткий. Гребень большой гороховидный. Ушные мочки длинные, красные. Сережки небольшие, под клювом на шее складка кожи – «уздечка». Шея средней длины с пышной гривой в верхней части; там, где начинается грива, заметен небольшой изгиб. Туловище массивное, с широкой спиной. Поясница в обильном пышном оперении. Линия шея – спина – хвост имеет изгиб в виде лиры. Грудь широкая, округлая, сильно выпирает вперед. Хвост короткий. Зад широкий и в пышных перьях. Ноги средней длины, плюсны и пальцы очень крепкие. Характерными для кур этой породы считаются так называемые манжеты – густые перья на ногах, обеспечивающие дополнительное тепло при пониженных температурах. Из четырех пальцев в перьях средний и внешний. У курицы более округлые формы, чем у петуха, и короткие ноги. Грива и хвост черного цвета с зеленым металлическим отливом и с правильной белой каймой. Перья манжет на плюснах и пальцах белые с черными полосками посередине. Если у петуха темная грива, то на белых поясничных перьях есть черные полоски (штрихи).