Читать книгу "Марафон: 21 день без сахара - Урсула Ким"

«САХАРНОЕ ЛИЦО»: КАКОЕ ОНО?

Пришло время расспросить о сахаре нашего косметолога Викторию Клишко.

Доводилось ли вам слышать термин «САХАРНОЕ ЛИЦО»? Сахар – враг молодости и юной сияющей кожи.

Почему?

Попадая в организм, в числе прочих вредных воздействий сахар наносит удар по коллагеновым волокнам, которые обеспечивают нашей коже упругость и молодость.

В научных кругах это называют процессом гликации, который в первую очередь отражается на коже лица.

Отказавшись от сахара (явного и скрытого), мы с вами можем замедлить наше старение. К сожалению, мы не можем полностью остановить эту реакцию в нашем организме, но в наших силах уменьшить количество продуктов гликирования (или AGEs-продуктов), которые попадают в наш организм с едой.

Подробно об AGEs-продуктах мы поговорим позже, а для начала выясним, какое лицо можно смело назвать «сахарным» и что в этом случае происходит с кожей.

ВОТ НЕСКОЛЬКО ПРИЗНАКОВ «САХАРНОГО ЛИЦА»:

• снижение эластичности кожи;

• тусклый цвет лица;

• замедленное восстановление клеток кожи;

• морщины;

• замедление процессов регенерации сосудов (ангиопатия);

• истончение кожи;

• темные круги под глазами;

• высыпания (преимущественно на щеках и на лбу);

• пигментация (гликация усиливает выработку темного пигмента);

• замедление скорости заживления ран;

• отеки.

Это самые частые жалобы на первичной консультации, и, как часто оказывается, жалобы «сахарные».

10 ПРИЧИН ОТКАЗАТЬСЯ ОТ САХАРА В ПОЛЬЗУ ЗДОРОВОЙ, СИЯЮЩЕЙ И МОЛОДОЙ КОЖИ.

• Сахар является причиной МОРЩИН И ДРЯБЛОСТИ КОЖИ.

• Мишень глюкозы – коллаген. Оседая на коллагеновых волокнах, молекулы глюкозы деформируют их и меняют их первичную молодую структуру. Как результат – ПОТЕРЯ ЭЛАСТИЧНОСТИ КОЖИ.

• Сахар является причиной АКНЕ.

• Сахар является причиной ПИГМЕНТАЦИИ.

• Сахар является причиной ТУСКЛОГО цвета лица.

• Сахар является причиной СИНЯКОВ под глазами.

• Сахар является причиной ОТЕКОВ на лице.

• Сахар является причиной ПОВЫШЕННОЙ ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ кожи.

• Сахар является причиной плохой РЕГЕНЕРАЦИИ кожи.

• Сахар является причиной РОЗАЦЕА.

ОТ ТЕОРИИ – К ПРАКТИКЕ.

Задание от косметолога Виктории Клишко:

Сделайте #selfie без макияжа и фильтров при дневном свете. Сохраните его. В конце марафона сделайте аналогичное фото, чтобы увидеть, как вы похорошели после отказа от сахара.

4-й день

ПЛАН ЗАДАЧ НА ДЕНЬ

Одних научных знаний для отказа от сахара маловато – нужна грамотная внутренняя работа над собой.

1. Проработка психологических блоков на фоне сахарной зависимости.

ЭМОЦИОНАЛЬНАЯ ЗАВИСИМОСТЬ ОТ САХАРА

Пришло время откровенно поговорить с психологом Ольгой Кузнецовой о том, как наши эмоции, страхи и внутренние переживания влияют на тягу к сладкому. Давайте честно: каждый из нас хотя бы раз сталкивался с эмоциональным заеданием стресса и усталости. А возможно, кто-то даже чувствует настоящую зависимость от сладкого и боится потерять в нем опору, защиту и утешение в непростых ситуациях. Это не удивительно: любимое пирожное или вечерний десерт в качестве награды за тяжелый рабочий день – самое простое, гарантированное и всегда доступное удовольствие. НО! В жизни есть десятки куда более приятных и полезных вещей, которые могут сделать нас счастливее безо всяких конфет «за моральный ущерб». Я здесь с вами для того, чтобы за эти недели вы не только обрели психологическую свободу от сахара, но и смогли осознать, сколько в жизни крутых вещей и «сложных» удовольствий, которые не идут ни в какое сравнение с куском торта на ночь.

Как мы будем работать?

Прежде всего я рекомендую относиться к марафону как к эксперименту, в ходе которого нам удастся не только научиться жить без добавленного сахара, но и познакомиться с собой чуть ближе. Любой эксперимент подразумевает наблюдение. Так вот: мы будем наблюдать 3 недели за самими собой, вести дневник и заполнять специальные карточки-анкеты.

О чем мы будем говорить и какие темы затронем?

• Отказ от сахара: это правда тяжело, это потеря – здесь выясним, как формируются привязанности и как мы подменяем одну привязанность другой.

• Образ и символ сладостей – проследим, как семейные традиции, эпизоды из прошлого и яркие эмоции незаметно провоцируют нас потянуться за конфетой или мороженым.

• Сахар – это утешение. Тема говорит сама за себя. Разберем, как стресс толкает нас в объятия предательского друга сахарка.

• Сахар и любовь. Соблазнение сладким – в этом блоке поговорим о том, как стереотипы о личных отношениях, популярные модели поведения, социум, а иногда и просто грамотный маркетинговый ход вынуждают нас снова и снова подсаживаться на «сахарную иглу».

• Готов ли ты чувствовать, что без сахара есть вкус к жизни? Этот блок неспроста стоит последним: на финишной прямой мы сделаем все необходимое, чтобы после успешного прохождения марафона коварный сахар не пробрался в вашу жизнь снова и не испортил «всю малину».

ОТ ТЕОРИИ – К ПРАКТИКЕ

Задание от психолога Ольги Кузнецовой:

Мое первое задание идет под кодовым названием «ОТСЛЕЖИВАНИЕ». Ближайшие 7 дней мы посвятим отслеживанию того, что происходит в нашей жизни без сахара.

Внимательно наблюдайте за собой каждый день и отслеживайте, от чего бежите, от чего прячетесь, на что реагируете. Словом, в каких жизненных ситуациях вам нестерпимо хочется снова и снова обращаться к своему заклятому другу сахарку и найти утешение в его компании. НАША ЦЕЛЬ – понять, когда и почему мы едим сладкое, и отловить эти «автоматизмы». Вот специальная карточка, которая вам в этом поможет.

Наши главные вопросы (они же ПАРАМЕТРЫ ОТСЛЕЖИВАНИЯ) следующие:

• Что я чувствую сегодня? Хочу ли сладкого: ДА/НЕТ.

• Что поменялось в моем рационе и настроении сегодня?

• Какие трудности я встретил(а)?

• Чему научился(ась)?

Главное условие – честность и регулярное ведение. Результаты могут вас удивить. Обязательно все запоминайте и записывайте – нам это очень понадобится для дальнейшей работы.