Читать книгу "Южная Корея. Узнать и полюбить - Анжелика Блейз"

КТО ЖЕ ТАКИЕ ХЭНЁ? ЭТО ЖЕНЩИНЫ-НЫРЯЛЬЩИЦЫ. ТЕ САМЫЕ КОРМИЛИЦЫ, КОТОРЫЕ СУЩЕСТВУЮТ НА ОСТРОВЕ УЖЕ МНОГИЕ ГОДЫ, ТЕ УДИВИТЕЛЬНЫЕ ЖЕНЩИНЫ, БЛАГОДАРЯ КОТОРЫМ ЧЕДЖУДО СТАЛ СЧИТАТЬСЯ ОСТРОВОМ МАТРИАРХАТА, ТЕ САМЫЕ, КОТОРЫХ СЕЙЧАС РАЗ-ДВА И ОБЧЕЛСЯ, И ЕСЛИ ЭТУ ПРОФЕССИЮ НЕ ВОЗРОДЯТ, ТО ОНА ИСЧЕЗНЕТ С ЛИЦА ЗЕМЛИ. Хотя власти Чеджудо делают все, чтобы привлечь молодежь к этой деятельности: на острове даже открыта бесплатная школа ныряльщиц, где за четыре месяца можно освоить эту профессию совершенно бесплатно.

Хэнё появились на острове примерно в XVII веке, до этого же дайвингом занимались исключительно мужчины. В какое-то время люди заметили, что женщины обладают большей стойкостью к низким температурам, к тому же более толстый слой подкожного жира позволяет женщинам дольше находиться в холодной воде. Эти наблюдения наряду со снижением численности мужского населения (многие мужчины погибали в морских сражениях или от несчастных случаев во время рыбалки) стали причиной вытеснения мужчин из деятельности по глубоководной добыче морепродуктов. И постепенно такая деятельность становилось одной из лучших профессий для многих островитянок.

Примечательно, что век спустя правительство даже стало собирать налог на улов ныряльщиц, но с приходом в 1910 году японцев в Корею, этот налог был отменеен, что значительно сказалось на увеличении численности хэнё и их благосостоянии. А лучших ныряльщиц японцы даже нанимали в качестве работниц в своей стране и материковой части Кореи.

Милые бабушки (а молодых ныряльщиц сейчас уже не встретишь на острове) волокли целую сетку каких-то моллюсков и других морских деликатесов. ПОРАЖАЕТ, КАК ЭТИ ПОЖИЛЫЕ ЖЕНЩИНЫ, НЕСМОТРЯ НА ВОЗРАСТ, ПРОДОЛЖАЮТ ПОГРУЖАТЬСЯ НА ГЛУБИНУ ОТ 5 ДО 20 МЕТРОВ БЕЗ СПЕЦИАЛЬНОГО СНАРЯЖЕНИЯ! Я даже на минуту-то дыхание не задержу (кажется, мой рекорд – 45 секунд)! Завидя нас, ныряльщицы, как и ожидалось, поспешили прочь. Эх, как жаль, что они такие скромные. А ведь так хотелось с ними побеседовать и сфотографироваться!

Вот так серый, непримечательный пляж стал настоящей находкой! Интересно, сколько еще пляжей на острове и какой сюрприз таит каждый из них? Счастливые и благодарные такой пусть непродолжительной, но удивительной встрече, мы, в сладостных мыслях каждый о чем-то своем, незаметно доехали до отеля.

Собрать и поесть мандарины

У людей, родившихся во времена СССР и в начале девяностых, мандарины непременно ассоциируются с Новым годом. И если вы любите эти сладкие фрукты, вы будете рады узнать, что остров Чеджудо – самый настоящий мандариновый рай. Здесь мандариновые деревья плодоносят несколько раз в год! САМИ ФРУКТЫ НАРЯДУ С ТОЛЬХАРУБАНАМИ И БАБУШКАМИ ХЭНЁ ЯВЛЯЮТСЯ ОДНИМ ИЗ ТРЕХ СИМВОЛОВ ЧЕДЖУДО, НА ОСТРОВЕ ДАЖЕ ПРОВОДИТСЯ ЕЖЕГОДНЫЙ ФЕСТИВАЛЬ В ИХ ЧЕСТЬ. А ВКУС ЗДЕШНИХ МАНДАРИНОВ МОЖЕТ ПОСОРЕВНОВАТЬСЯ С ИЗВЕСТНЫМИ НА ВЕСЬ МИР МАРОККАНСКИМИ.

Мягкий климат острова позволяет выращивать лучшие сорта мандаринов, на острове их более сорока, а самым вкусным и необычным является халлабон – гибрид мандарина и апельсина, названный в честь горы Халла. Характерная особенность этого фрукта – наличие «шапочки». Мандарины растут не только на специальных плантация, но и в садах местных жителей. Особое скопление мандаринов можно увидеть по пути в город Согвипхо: дорога к югу проходит сквозь цитрусовые плантации. Да и в самих городах на рынках и в каждом супермаркете эти фрукты продаются мешками или ящиками. Поэтому не попробует корейские мандарины здесь разве что только аллергик.

Одним из первых пунктов в моем плане обязательных дел, которые нужно сделать на острове, было не просто посещение одной из мандариновых плантаций, но полное погружение в сельскохозяйственную жизнь островитян.

Дорога до плантации на автобусе заняла не так много времени. Пройдя некоторое расстояние пешком, мы увидели столб с ярким пластиковым мандарином, зазывающим туристов посетить их место. Да только совсем немногие туристы знают об этой плантации, хотя нам же лучше – не придется толпиться.

Мы зашли в небольшой магазинчик, он же офис компании, и не успев открыть рот, чтобы высказать свои пожелания, были переданы «в работу» милой девушке, которая ознакомила нас с ценами и правилами посещения мандариновой плантации.

ЗА 5000 ВОН С ЧЕЛОВЕКА (ФОТОГРАФ НЕ В СЧЕТ, НАМ РАЗРЕШИЛИ ЗА НЕГО НЕ ПЛАТИТЬ) В МАНДАРИНОВЫХ ЗАРОСЛЯХ МЫ МОГЛИ ПРОВЕСТИ СКОЛЬКО УГОДНО ВРЕМЕНИ. ПРИ ЭТОМ РАЗРЕШАЕТСЯ СРЫВАТЬ И ЕСТЬ НА МЕСТЕ СТОЛЬКО ФРУКТОВ, СКОЛЬКО В НАС ВЛЕЗЕТ. ОДНАКО ЗАБРАТЬ С СОБОЙ ПОЗВОЛЯЕТСЯ ТОЛЬКО ОДИН КИЛОГРАММ.

Администратор выдал нам пластмассовый тазик для сбора урожая, секатор и перчатки. Мы последовали за девушкой через огромный сад, полный апельсинов, грейпфрутов и лимонов. Наконец, мы добрались до мандариновой рощи, где после инструктажа остались наедине с Александром.

Мои обонятельные рецепторы закружились в радостном танце: тут так пахло мандаринами! Десятки, нет, сотни мандариновых деревьев со спелыми и зелеными плодами искушали нас не стоять и фотографироваться, а бежать и срывать эти сочные плоды!

Как же сладок тот фрукт, который сорван собственными руками! Корочка тоненькая, сходит с мандарина легко. Дольки все как на подбор пухлые и сочные. И ни в одной их них нет косточки! И самое потрясающее – такая прелесть по-настоящему полезна, ведь выращивают мандарины на острове Чеджудо без использования пестицидов! Последнее заметно невооруженном глазом: многие мандаринчики имеют естественные «болячки», корочка неидеальная, как у мандаринов в супермаркетах, но на вкусовые качества фруктов это никак не влияет.

Я сфотографировалась, наверно, у каждого пышного деревца, отведала с десяток самых сладких мандаринов. Наконец, пришло время сбора урожая, и тут я почувствовала себя настоящим садоводом или сельским жителем. Не знаю, также легко профессиональным сборщикам мандаринов, как мне в этот октябрьский день, или нет, но дело шло очень быстро: срезать оранжевые фрукты с помощью удобного секатора было просто, а поэтому уже через 15 минут моя корзина наполнилась спелыми фруктами.

И вот завершив сбор урожая, я вернулась в офис, чтобы взвесить корзину. На удивление, там оказалось даже меньше килограмма, поэтому АДМИНИСТРАТОР ДОБАВИЛА В МОЙ ПАКЕТ ДОПОЛНИТЕЛЬНО НЕСКОЛЬКО ФРУКТОВ С ВИТРИНЫ. ЗДЕСЬ ЖЕ МЫ ОТВЕДАЛИ АРОМАТНЕЙШЕГО МАНДАРИНОВОГО ВАРЕНЬЯ И МАНДАРИНОВОГО ШОКОЛАДА — на острове он считается сувениром номер два после тольхарубанов.

Заряженные витамином С, мы поехали домой. А по дороге в отель все сетовали на то, что купили билет на самолет без багажа: эх, какую вкуснятину могли бы привезти в Россию!

Попробовать чайное мороженое

Еще одним местом, где можно вкусить дары природы острова Чеджудо, является Музей зеленого чая «О'Солок». Здесь неподалеку раскинулись самые настоящие плантации чая, которые я ожидала встретить где-нибудь в Индии, а никак не в Корее! Пышные, ярко-зеленые ряды кустов разжигают желание выпить кружечку горячего тонизирующего напитка. Владельцы музея будто подгадали это желание туристов и открыли здесь же кафе. Поэтому после осмотра немногочисленных экспонатов музея, среди которых чайная посуда всех времен – от древности до современности, многообразие видов чая, история сбора чая и методы его производства, мы, как и большинство путешественников решили расслабиться за чашкой добротного чая с десертом.