Читать книгу "Похудеть может каждый - Геннадий Кибардин"

В крови человека большая часть гормонов находится в неактивной форме. Неактивированные гормоны, соединенные с транспортными белками, циркулируют в кровяном русле. Поэтому биологическое действие гормонов зависит не от их общей концентрации, а от концентрации активных, не связанных с белковыми молекулами, гормонов. На сегодняшний день существует множество точных лабораторных методов исследования, позволяющих определить концентрацию несвязанных, активных гормонов в крови.

При определении уровня гормонов в крови очень важно учитывать также время суток, когда производился забор крови. Концентрация многих гормонов сильно варьируется от времени дня или ночи. Например, концентрацию кортизола в крови важно наблюдать в динамике, определяя его уровень несколько раз в день в строго определенное время. Таким образом, мы получаем график изменения уровня кортизола в крови в зависимости от времени суток.

Отработавшие свой ресурс гормоны и продукты их метаболизма выделяются из организма с мочой. Благодаря концентрирующей функции почек уровень гормонов у человека в моче выше, чем в крови. Это делает возможным определение уровня гормонов не только в крови, но и в моче. При этом для анализа необходимо использовать суточный сбор мочи, помня о том, что концентрация гормонов сильно варьируется в течение суток.

Количество гормонов, вырабатываемое эндокринными железами, зависит от многих факторов: – от концентрации других, так называемых релизинг-гормонов в крови;

• от количества уже синтезированных гормонов – механизм так называемой обратной регуляции;

• от уровня метаболитов гормонов в крови, т. е. продуктов их распада.

Различные заболевания эндокринных желез и многие другие факторы, приводящие к гормональным нарушениям в организме, влекут за собой нарушение метаболизма и, как было уже сказано выше, могут являться причиной многих серьезных заболеваний, в том числе и ожирения.

Гормоны и женский вес

Гормоны активно влияют на скорость обменных процессов и регуляцию женского аппетита. Поэтом они играют немаловажную роль в процессах похудения женщины или набора ею избыточного веса и жировых отложений.

К гормонам, непосредственно влияющим на вес физического тела женщины, относятся: лептин, эстроген, кортизол, адреналин, инсулин, тиреоидные гормоны, грелин.

Нормальный гормональный фон зависит от баланса гормонов в организме.

Из желез, вырабатывающих различные гормоны, состоит эндокринная система, которая играет огромную роль в регуляции веса человека. От деятельности гормонов зависит работа всего организма, в том числе процессы похудения и набора веса, скорость обмена веществ, аппетит, формирование жировой массы и даже возникновение внезапного желания съесть чего-нибудь вкусненького.

Каким образом гормоны могут влиять на вес тела? Чтобы ответить на этот вопрос, нужно знать не только, за что отвечает тот или иной гормон, но и как сказывается на весе тела изменение его уровня.

Гормон лептин. В переводе с греческого «лептос» – означает стройный. Этот гормон отвечает в основном за чувство сытости и аппетит. Он посылает в мозг информацию о том, достаточно ли в организме жировых запасов. Поэтому в случае снижения уровня лептина мозг сразу посылает сигнал о том, что запас жира должен быть восполнен. И нам поэтому очень хочется срочно съесть шоколадку, колбаски или чипсов.

Вывод напрашивается сам собой – повысив уровень этого гормона, можно «убедить» организм в сытости и навсегда решить проблему ожирения. Однако у людей с лишним весом отмечается в десятки раз более высокий уровень лептина, чем у худых. Происходит это из-за того, что в их организме утрачивается чувствительность к лептину, благодаря чему он начинает воспроизводиться в повышенных размерах. Как только вес начинает снижаться, понижается и уровень лептина.

Уменьшение уровня лептина происходит также из-за постоянного недосыпания. Поэтому обычно люди, чей ночной сон составляет менее 7 часов, склонны к ожирению. Для того чтобы уровень этого гормона был сбалансированным, рекомендуется регулярно употреблять в пищу морепродукты и рыбу, тогда уровень гормона лептина в организме будет сбалансирован.

Гормон эстроген. Эстроген является одним из самых известных женских гормонов, который вырабатывается в яичниках. Это половой гормон, благодаря которому женщина имеет женскую фигуру и женский характер. Округлый силуэт, мягкий, уступчивый характер, эмоциональность – все это имеет женщина благодаря выработке в ее организме гормона эстрогена. Он выполняет множество функций, связанных с регуляцией менструального цикла и распределением жировых отложений по телу. Кроме того, эстроген ускоряет обновление клеток всего организма, сохраняет молодость, блеск и здоровье волос, кожи, а также уберегает сосуды от отложений холестерина.

Эстроген – основная причина того, что жировые отложения у молодых женщин располагаются обычно в нижней части фигуры, а у женщин после менопаузы – выше пояса, в области живота.

Считается, что набор лишнего веса связан именно с недостатком этого гормона в организме.

Избыток эстрогена может вызывать чрезмерную полноту в нижней части живота и области бедер. Кроме того, различные доброкачественные опухоли врачи связывают с избытком этого женского гормона.

Его недостаток часто вызывает усиленный рост волос в нежелательных местах: на лице, на ногах, руках.

В случае недостатка этого гормона женщина быстрее стареет: кожа более склонна к появлению морщин и увяданию, волосы становятся тусклыми и безжизненными.

Снижение уровня эстрогена в женском организме вполне естественно. Обычно это происходит примерно за десять лет до момента наступления менопаузы. Это часто проявляется в повышении любви к сладостям. Уровень эстрогена снижается, и организм начинает получать его из жировых клеток, которых ему приходится запасать все больше и больше. Одновременно с этим происходит и потеря женским организмом тестостерона, что проявляется в резком снижении мышечной массы. В связи с тем, что именно мышцы отвечают за сжигание жиров, чем меньше их становится, тем больше откладывается жира. Поэтому после 40 лет женщине становится значительно труднее избавиться от лишнего веса, чем в молодости.

Чтобы женский организм в достаточном количестве производил эти гормоны, ему нужен такой минерал, как бор, количество которого при поступлении с обычной пищей явно недостаточно. В большинстве почв бор содержится в очень малом количестве, и поэтому в наш пищевой рацион его попадает мало, что приводит к низкому уровню гормонов эстрогена и тестостерона у многих женщин.

Источниками бора в продуктах питания являются: бобовые, орехи, корневые овощи, помидоры, груша, чернослив, мед, финики, виноград и яблоки. Дополнительный прием бора часто помогает сбалансировать выработку этих гормонов.

Опасное снижение содержания этих гормонов в организме происходит и при стрессах. А поддержать мышечную массу можно при помощи силовых упражнений.