Читать книгу "Диета быстрого метаболизма. Как ускорить обмен веществ не считая калорий - Мария Петрова"

В начале XX в. вышли труды биолога И.И. Мечникова «Этюды о природе человека» и «Этюды оптимизма», в которых также рассматриваются вопросы продления жизни. Мечников на фактах доказывал, что оптимист, даже страдающий хроническими соматическими заболеваниями, может прожить вполне счастливую и долгую жизнь.

Но настоящей сенсацией стало открытие французских ученых об омолаживающем действии вытяжек из половых желез. В ходе многочисленных экспериментов был сделан вывод, что семенные железы выделяют в кровь определенные вещества, которые стимулируют деятельность всего организма.

В начале XX в. австрийский ученый Э. Штейнах доказывал, что организм увядает потому, что регрессируют его половые органы. Еще большую сенсацию вызвали опыты русского ученого С. Воронова во Франции, где он не только пересаживал половые железы от молодых животных дряхлым, но и делал аналогичные операции на людях, пересаживая им семенники шимпанзе и павианов. При этом ученый достиг лишь довольно кратковременного омоложения, которое в основном сводилось к оживлению половой функции. Позже выяснилось, что временное и частичное омолаживающее действие, по-видимому, достигается переливанием крови. Основоположник теории омоложения через переливание крови российский и советский врач А.А. Богданов считал, что ввод в организм чужой крови изменяет его внутреннюю среду и влияет на жизнедеятельность его клеток. При переливании крови происходит склеивание, выпадение в осадок и последующее растворение постаревших белковых частиц, что дает возможность клеткам освободиться от состарившихся элементов. При распаде этих элементов, видимо, усиливается обмен веществ. Однако сам Богданов умер после одного из таких переливаний, и впоследствии его точка зрения была опровергнута.

Современные ученые установили, что старость и смерть почти всегда наступают преждевременно. Чаще всего смерть приходит от какой-либо болезни. Физиологическая же старость наступает в возрасте лишь свыше 100 лет. Ее особенностью является постепенное, гармоничное снижение всех жизненных функций организма. Люди, которые доживают до этих лет, остаются бодрыми, работоспособными, жизнерадостными, живущими полной жизнью. Часто они и выглядят гораздо моложе своего возраста.

Существует много реальных примеров, когда люди доживают до глубокой старости, оставаясь вполне работоспособными. Известный греческий драматург Софокл написал трагедию «Эдип», когда ему было уже более 80 лет. Итальянский живописец Тициан прожил до 88 лет, не теряя при этом работоспособности. Выдающийся русский микробиолог С.Н. Виноградов умер в 96 лет. Великий итальянский композитор Джузеппе Верди создал свою последнюю оперу в 80-летнем возрасте («Фальстаф»). До последних дней своей жизни вел интенсивную научно-исследовательскую деятельность И.П. Павлов, который умер на 87 году жизни. Известный белорусский партизан дед Талаш в 99 лет еще воевал против фашистов и умер в 102 года. На 103 году жизни скончался президент Французской медицинской академии Александр Генио.

Существует множество случаев необычайного долголетия человека. Так, в 1795 г. по приглашению первого министра в Эдо (старое название Токио) прибыл один из старейших людей Японии – крестьянин Мампэ. По легенде ему было тогда 194 года. Министр попросил его поделиться секретами своего долголетия. Старик ответил: «У предков своих я научился мокса (прижиганию) и пользовался им всю жизнь. Я и вся моя семья ежемесячно с 1-го по 8-е число делаем себе прижигания на ногах в точке цзу-сан-ли. Жене моей сейчас 173 года, сыну – 133, внуку —103 лет». Старика богато одарили рисом, деньгами и с почетом отправили домой. Через 48 лет после этого Мампэ снова прибыл в Эдо для участия в торжествах по случаю открытия нового моста. Ему тогда было 242 года, жене – 221 год, сыну – 201 год, жене сына —193 года, внуку —153, жене внука —138 лет. Красивая восточная сказка…

Сохранились сведения об англичанине Фоме Карне, который будто бы прожил 207 лет, пережив 12 английских королей.

А его соотечественник крестьянин Томас Парр якобы прожил 132 года, причем на 120 году жизни он вторично женился на молодой вдове, с которой прожил 12 лет, и был так бодр, что вдова так и не узнала о его возрасте. Парр пережил 9 английских королей. Прославившись своим долголетием, он был вызван в Лондон и приглашен к королевскому двору, где и скончался, по-видимому, от обжорства. Его вскрывал знаменитый анатом Гарвей и не нашел у него никаких старческих изменений. Хотя точная дата рождения этого бодренького старичка, конечно же, была неизвестна.

Согласно легенде, Святой Мунго, основатель епископства Глазго, прожил 183 лет. Хотя современные историки уверяют, что этот человек умер на 96 году жизни (что также неплохо).

Примеров работоспособности и долголетия немало. Следовательно, можно предположить, что нет основания считать, будто организм поведет себя в старости иначе, чем в молодости, только потому, что человеком прожито уже много лет жизни. Тем не менее некоторые изменения функциональной деятельности организма с возрастом, естественно, неизбежны. Исследуя основные процессы жизнедеятельности организма, ученые отмечают, что одним из самых существенных моментов его функционирования является постоянный обмен веществ, происходящий в организме человека. С прекращением этого обмена и приходит смерть. Поэтому очень важно быстро и своевременно установить структурные и функциональные изменения, наступающие в организме в процессе старения, чтобы, где это возможно, предотвратить их или хотя бы затормозить, а затем обратить их в сторону омолаживания и продления жизни.

Многочисленные исследования ученых, а также примеры реальных долгожителей свидетельствуют о том, что возможность удлинения жизни человека – не мечта, а реальная действительность. И в настоящее время увеличение средней продолжительности жизни становится уже почти повсеместным явлением.

Продукты, способствующие омоложению

Существует много полезных для здоровья продуктов, способных предотвратить некоторые болезни, восполнить запас витаминов и омолодить организм. В их числе бобы, орехи, молоко, жирная рыба и др.

Свежая зелень содержит соли фолиевой кислоты, кальций и другие питательные вещества, которые поддерживают здоровье костей, защищают от возникновения хронических заболеваний и помогают предотвращать проблемы со зрением, связанные со старением.

Малина, ежевика, черника, земляника и клюква богаты сложными антиоксидантами, которые называют антоцианами. Они замедляют рост раковых клеток, а также улучшают мозговую деятельность, память и повышают мышечный тонус.

Томаты имеют в своем составе ликопин. Это сложный антиоксидант, который помогает сохранить молодость кожи. Он также способствует снижению риска возникновения заболеваний сердца, а также некоторых видов рака, особенно легких, желудка и простаты.

Красный виноград обладает противоспалительным и антикоагулянтным (препятствующим свертыванию крови) свойствами. Это объясняет положительное влияние красного вина и виноградного сока на здоровье сердца. Исследования, проведенные на животных в лабораторных условиях, показали, что содержащийся в красном винограде антиоксидант ресвератрол продлевает жизнь.