Читать книгу "Путешествие виски. Легенды Шотландии - Игорь Мальцев"

Buck. Существовала в деревне с тем же названием. Основал в 1826-м Джеймс Смит.

Cabrach. Джеймс Тейлор открыл производство в одноименной деревне в 1827–1834 годах.

Black Middens. Одна из трех утерянных вискокурен близ Кабраха. Основатель Джеймс Смит. Стартовала в 1825-м.

На самом деле нам пора возвращаться в сторону реки Спей и Дафтауна. Но из Банффа можно быстро добраться до еще две вискокурен дальнего Спейсайда, который географически никаким Спейсайдом, конечно, не является и вообще он – Лоулендс. Но уж как принято называть, так принято. Пусть маркетологи думают, что мы играем в их игры. Это Glendronach и Knockdhu.

Для этого нужно спуститься на юг на 26 км по А97, не доезжая деревни Bognibrae, повернуть налево и так или иначе выехать на дорогу В9001, а по ней доехать до деревни Форг. Дистиллерию трудно не увидеть. Самое современное здание – корпус, где расположено перегонное оборудование. Он по своему красив. Визитор-центр расположен в самом крохотном домике слева от дистиллерии.

Glendronach

Адрес: Forgue by Huntly AB54 6D (http://glendronachdistillery.com)

Второе название: Glenronach. Основана в 1826 Джеймсом Аллардисом на севере от Хантли по дороге А97 в деревне Форг. Местный аристократ герцог Гордон настолько любил виски, что взял энтузиаста вискокурения Аллардиса с собой в столицу и, представив его знати, убедил Лондон, что, чем больше федералы дадут лицензий, тем меньше будет нелегальных самогонщиков в Шотландии. И выбил лицензию на создание Glendronach в месте, где до того просто процветало самогоноварение.

Так как на территории проживала колония грачей, считалось, что эти птицы приносят удачу самогонщикам. Во всяком случае, они работали как система раннего оповещения – взлетали и кричали, когда кто-то шел в сторону нелегалов.

В 1837 году дистиллерия была полностью уничтожена огнем. Руины и лицензия на самогоноварение были проданы Вальтеру Скотту, который в то время работал на вискокурне Teaninich. С 1920 по 1960 год вискокурней владел капитан Чарлз Грант (пятый сын основателя Glenfiddich).

Принадлежала Pernod Ricard. В 2008 году ее купили парни из Ben Riach, и дистиллерия расцвела. Производство – 400 000 литров. Как односолодовый продукт участвует в блендах Teacher’s и Ballantine’s.

Наконец тут появился визитор-центр. И заранее зарезервировав место, за £25 можно получить тур с Фрэнком Масси – легендой виски-индустрии, бывшим директором дистиллерии. Центр открыт с мая по сентябрь и с октября по апрель.

Официальный розлив

Glendronach 8 y. o. 'Original' 46 % 2010

Glendronach 12 y. o. 'Original' 43 % PX & Oloroso cask matured 2009*

Glendronach 12 y. o. 'Original' 43 % 2011

Glendronach 13 y. o. 1996 / 2009 59,4 % OB Oloroso D02/'96 B07/'09 C#193 399 бут.

Glendronach 14 y. o. 1994 / 2009 58,5 % OB Oloroso Sherry Puncheon D11/'94

Glendronach 14 y. o. 1996 / 2010 59,7 % OB C#197 576 бут.

Glendronach 14 y. o. 'American Virgin Oak Finish' 46 % OB 2010

Glendronach 14 y. o. 'Sauternes Finish' 46 % OB 2010 B07/'09 C#2311 602 бут.

Glendronach 15 y. o. 'Revival' 46 % OB Oloroso cask matured 2009

Glendronach 15 y. o. 1995 / 2010 58 % OB PX Puncheon D:31/3/'95 B:7/'10 C#2045 642 бут.

Glendronach 15 y. o. 'Moscatel Finish' 46 % OB 2010

Glendronach 15 y. o. 1996 / 2011 57,1 % for Taiwan Oloroso Sherry C#233 196 бут.

Glendronach 16 y. o. 1992 / 2009 57,2 % Oloroso C#1140 598 бут. D11/'92 B07/'09

Glendronach 16 y. o. 1993 / 2009 60,4 % Oloroso D02/'93 B07/'09 C#523 634 бут.

Glendronach 16 y. o. 1992 / 2009 60,8 % for Versailles Dranken Nijmegen Holland 306 бут.

Glendronach 17 y. o. 1992 / 2009 58,8 % Exclusive to Parkers Whisky D07/'92 B07/'09 C#401 603 бут.

Glendronach 17 y. o. 1993 / 2010 60,5 % Oloroso Butt D26/02/'93 B06/'10 C#529 627 бут.

Glendronach 17 y. o. 1994 / 2011 59,2 % for Taiwan Oloroso Sherry C#107 607 бут.

Glendronach 18 y. o. 'Allardice' 46 % Oloroso Sherry Lot #1 6600 бут. B04/'09

Glendronach 18 y. o. 1991 / 2010 51,7 % PX Puncheon

Glendronach 18 y. o. 'Allardice' 46 % Oloroso Sherry Casks 2010

Glendronach 18 y. o. 43 %

Glendronach 20 y. o. 1989 / 2010 53,2 % PX Puncheon C#3315 522 бут.

Glendronach 20 y. o. 1990 / 2010 54,9 % PX Sherry Puncheon C#3059 638 бут.

Glendronach 20 y. o. 1990 / 2010 57,9 % Oloroso Butt C#2621 546 бут.

Glendronach 20 y. o. 46 % OB Tawny Port Finish 2010

Glendronach 21 y. o. 'Parliament' 48 % OB Oloroso & PX Casks 2011

Glendronach 31 y. o. 1978 / 2010 51,2 % OB C#1040 645 бут.

Glendronach 31 y. o. 'Grandeur Batch 001' 45,8 % OB Oloroso Sherry Casks 1013 бут. 2010

Glendronach 37 y. o. 1972 / 2009 53,3 % OB for LMW Oloroso Sherry Butt C#705 275 бут.

Glendronach 37 y. o. 1972 / 2009 54,8 % OB Oloroso D. 03/'72 Btl. 07/'09 C#719 474 бут.

Glendronach 38 y. o. 1971 / 2009 49,4 % OB oloroso first fill D02/'71 B07/'09 C#483 544 бут.

Glendronach 38 y. o. 1972 / 2010 49,5 % OB Taiwan Import Oloroso Sherry butt C#700 241 бут.

Glendronach 38 y. o. 1972 / 2010 51 % OB Oloroso Sherry Butt Dis. 03/'72 Btl.09/'10 C#709 370 бут.

Glendronach 38 y. o. 1972 / 2010 51,5 % OB C#718 396 бут.

Glendronach 39 y. o. 1971 / 2010 48,8 % OB D25/02/'71 B06/'10 Oloroso C#489 541 бут.

Glendronach 39 y. o. 1972 / 2011 49,1 % OB for Taiwan PX Puncheon C#2033 450 бут.

Glendronach 39 y. o. 1972 / 2011 49,9 % OB Oloroso Sherry Butt C#712 466 бут.

Независимый розлив

Glendronach 25 y. o. 1985 / 2010 52,9 % Various Independent Bottlers Highlander Inn C#1038 316 бут.

Другие закрытые дистиллерии этого региона

Benachie. Располагалась в городке Инш. Открыта в 1822 году Вильямом Смитом. Была заглушена в первый раз в 1913-м, перезапустилась в 1920-м. Окончательно закрылась в 1960. Следов спиртов не обнаружено.

Burnend. Функционировала в районе деревни Пирриесмилл в 1824–1829 годах под руководством Вильяма Кристи.

Drumblade. Вискокурня деревни Кирктон, стартовала в 1830-м. Дальнейшая судьба затеряна в истории.

Glen North. Основана в 1837 году Джоном Макадамом.