Читать книгу "Вода исцеляет, лекарства убивают - Фирейдон Батмангхелидж"

С уважением, М. Л.

* * *

Ожирение

В ноябре 2000 года я весил 236 кг. Сейчас январь 2003 года, и я вешу 101 кг. Вот как я этого добился.

Моя история проста. Тридцать два года моей жизни я поглощал все вредные продукты и напитки, какие только попадались. Тридцать два года я чувствовал себя счастливым человеком. У меня было много друзей, хорошая работа и замечательная, но слабая здоровьем мать. Для человека моих размеров я чувствовал себя превосходно. Я вел активный образ жизни, занимался разными видами спорта, добился неплохих успехов в каратэ, короче говоря, старался вести здоровый образ жизни и похудеть. Однако при этом я ел все, что вредно для здоровья, ел очень много, ел в неподходящее время и запивал все это литрами содовой или пива.

Оглядываясь назад, могу честно признаться, что порой за целый месяц я не выпивал ни капли воды. Вода всегда казалась мне невкусной, и сколько себя помню, от нее у меня всегда болел живот. Может быть, причиной этих болей действительно была вода. Возможно, это была психологическая проблема, поскольку я никогда не испытывал потребности и желания ее пить. Мне нравилась содовая, и я мог запросто осушить двухлитровую бутылку за легким ужином. Легким ужином для меня могла быть большая пицца с какой угодно начинкой и куриные крылышки в половине одиннадцатого вечера. Помню, я имел обыкновение два-три раза в неделю заказывать в соседней пиццерии громадный сэндвич с бифштексом, запеченный в двойной порции сыра, сэндвич из половины французского батона с тефтелями под двойным сыром и запивать их двумя литрами содовой, опять же поздно вечером. Но больше всего я ел, когда вечерами оставался один или просто поздно возвращался с работы, и у меня еще оставались силы, чтобы подкрепиться. Я ел, даже если не был голоден. Есть перед сном стало для меня привычкой.

По утрам я вел себя тоже не лучшим образом. По дороге на работу я каждый день заезжал в «McDonald’s», чтобы захватить с собой пару-тройку сэндвичей и, конечно же, мою любимую содовую. Недавно я задумался о том, как я жил; этого режима питания я придерживался годами и даже не смог вспомнить, когда именно занялся активным разрушением своего организма. Не помогали даже верные друзья, люди такого же крупного сложения и такие же любители поесть. Мы с друзьями регулярно совершали набеги на все закусочные в городе. Дело дошло до того, что нас стали узнавать на улице, а наши имена стали нарицательными, чем-то вроде толстяка Норма, героя анекдотов из серии «Привет, как дела».

Вряд ли этим стоило гордиться. Только что я заявил, что был счастливым человеком, и у меня было много замечательных друзей. Но несмотря на это, я чувствовал себя очень одиноким. Мне не с кем было разделить радость жизни.

Почти у всех моих друзей были жены или подруги, которые всегда ждали их дома. Мне тоже всегда хотелось иметь свою семью, но из-за моих габаритов я не мог даже мечтать об этом. Возможность снижения веса казалась мне невероятной. У моей матери были очень больные легкие, и ее то и дело увозили в больницу. Несколько раз дело чуть не кончилось трагически. Я очень боялся за ее жизнь, и этот страх стал еще одним оправданием для моего обжорства. Со временем матери стало немного лучше, и мне уже не нужно было постоянно находиться при ней.

В ноябре 2000 года, когда мне исполнилось тридцать, передо мной встал вопрос, как жить дальше. Мне нужно было сбросить вес, и я начал всерьез подумывать о том, чтобы пойти на ушивание желудка. Я понимал, что с таким весом долго не протяну. Огромная нагрузка на суставы все чаще становилась причиной серьезных проблем, и меня много раз госпитализировали с тромбозом глубоких вен. Мне было очень страшно и очень одиноко. Я знал, что пора серьезно браться за снижение веса или умереть. Думаю, вам интересно, сколько же я весил. Так вот, я весил 236 кг. Я носил рубашки размера XXXXXXL и имел 180 см в обхвате. 21 января 2001 года я сделал первый шаг на очень длинном пути к новой жизни.

У меня был один очень хороший друг, который в течение трех месяцев каждый вечер силком тащил меня за собой в спортзал и следил, чтобы я ел здоровую пищу в положенное время. Но главное – нужно было пить много воды. «Много» – это не литр и не два. Я ненавидел воду, но знал, что если действительно хочу сбросить вес, то мне нужно выполнять все, что от меня требуется, и не искать никаких отговорок. Именно тогда я впервые в жизни поверил в себя и почувствовал, что смогу сбросить столько килограммов, сколько будет нужно. Примерно тогда же, в самом начале пути к здоровью и относительной стройности, мне посчастливилось познакомиться с одной замечательной женщиной. Мой друг внимательно следил за мной и поддерживал меня всякий раз, когда я уже готов был сдаться. Я решил полностью отказаться от всех жидкостей, кроме воды и одного популярного диетического напитка. Это мне сильно помогло. Каждое утро я начинал с небольшой бутылки диетического напитка и 700-граммовой кружки воды. До обеда я выпивал еще три таких кружки и одну небольшую бутылку диетического напитка, а между обедом и ужином выпивал еще столько же. Перед самым ужином я выпивал еще одну 700-граммовую кружку воды, чтобы наполнить желудок и меньше съесть.

Я радикально изменил режим и рацион питания. Я перестал есть после шести вечера, и только пил воду, чтобы заполнить желудок. Стоит ли говорить, что я постоянно бегал в туалет? Я полностью отказался от хлеба, макарон, картошки и всего, что содержало углеводы. Но самое главное, я перестал пить содовую, даже диетическую без кофеина. Моя суточная норма углеводов составляла около 20 г, а норма насыщенных жиров – 2–3 г. Знаю, вы скажете, что организму для выживания необходимы жиры. Вы абсолютно правы. Прежде чем садиться на диету, я постарался досконально изучить, что способствует снижению веса, а что нет. Я проштудировал горы книг о витаминах и пищевых добавках и позаботился о том, чтобы обеспечить организм всем, что ему нужно. Кроме того, я регулярно обследовался у врача. Я начал ежедневно принимать незаменимые жирные кислоты в капсулах, мультивитаминный комплекс, В-комплекс 150, кальций, витамин С, а также витамин В12 под язык. Полученные мной знания помогли поддерживать на необходимом уровне энергетический обмен и ускоряли расщепление жировых запасов, углеводов и сахара.

Один замечательный человек, а теперь мой лучший друг, владелец местного магазина принадлежностей для фитнеса, списал кое-что из оборудования и подарил мне. Когда мой вес начал быстро уменьшаться, мне стало легче выполнять упражнения для укрепления сердечно-сосудистой системы и мышц. Я сбрасывал почти по полкилограмма в день. Такие темпы вызывали беспокойство у моих знакомых, но я упорно продолжал питаться полезными продуктами и пить воду в огромных количествах. Мой врач внимательно наблюдал за моим состоянием и не слишком тревожился по поводу быстрого снижения веса. Мое кровяное давление улучшалось, вместе с ним снижался сердечный ритм в состоянии покоя и, слава Богу, мне удалось избежать сахарного диабета.

Наверное, вам интересно, что я ел. Отвечаю: питался я главным образом консервированным тунцом и курицей. Белки, белки и еще раз белки, чем больше, тем лучше, горы салата без заправки, котлеты из индейки, овощные котлеты и еще раз как можно больше курицы и тунца. Да, признаюсь, меня мутило от необходимости каждый день есть одно и то же. Но я постоянно напоминал себе, что рацион питания и физические упражнения явно идут мне на пользу, мой вес снижается. Я пытался внушить себе, что макароны, пицца, содовая, чизбургеры и другая неполноценная пища значат для меня ничуть не больше, чем моя жизнь. И кстати, позвольте сказать пару слов о той замечательной женщине, о которой я упомянул чуть раньше. Я продолжал видеться с ней и ее двумя чудесными мальчуганами. Желание поддерживать это знакомство так мотивировало меня, что вы и представить себе не можете. Я полюбил, но гораздо важнее то, что нашелся человек, который полюбил меня. Да, она полюбила такого жирного типа, как я, и поэтому стала для меня еще дороже.