Читать книгу "Живица Земная. Советы и рецепты от известного травника - Ольга Климова"

Розмарин это еще и пикантная приправа, весьма любимая гурманами! Он подходит к овощным супам, мясным тушеным блюдам, к жаркому и соусам, к птице и особенно к грибам, вареной рыбе и сыру. Хозяйки, берите на заметку!

Нетреба-трава

Что такое сорняк? Это растение, полезные свойства которого еще не открыты.

Р. Эмерсон

Прекрасны сады богини Артемиды в Колхиде (наш Краснодарский край), каких только растений и цветов тут нет! В гостях у Артемиды – Афродита, самая красивая из небожителей, покровительница любви. Она тоже любит цветы. «А зачем тебе эти сорняки? И красоты никакой нет, да еще Амур придумал очередную забаву – бросает эти колючки в волосы разным богиням. Ареса разозлил до крайности, он пучок волос себе отрезал, ему некогда возиться среди сражений. Я – полдня вычесывала колючку! Амуру весело, потому что богам да людям влюбляться расхотелось, все занимаются прическами, волосы дерут», – жаловалась Афродита. Артемида ответила, чтобы красавица припомнила, какой такой колючкой ее вылечил бог врачевания Асклепий? И Афродита пригляделась и поняла – да, именно этими колючими «лапками» и шишками целитель убрал ей зоб. «Значит, колючее растение – самое лечебное», – сделала вывод богиня и, засмеявшись, бросила парочку колючек в прекрасные белокурые кудри самого Амура.

Да, обыкновенный дурнишник спасал и богов! Ну а дети всегда проказничали и шалили – бросали в волосы друг другу колючие шишечки – попробуй их потом вытащить. Многие знают это растение, считают сорняком, выпалывают. Правильно говорил Парацельс: «Мы умираем не от болезней, а от своего невежества!» Нам некогда позаботиться о своем же здоровье, узнать что-то, прочитать, поискать. Сидим, открыв рот, и ждем, что нам туда положат волшебную пилюлю сразу от всех бед. Меня нередко спрашивают, где нарвать подорожник, чистотел, одуванчик, календулу, крапиву? Просят рассказать, какие травы в какой области растут; как выглядит мокрица, медуница, лопух, паслен и даже полынь… А ведь так просто купить энциклопедию лекарственных растений, какой-нибудь справочник, травник. Ведь это же нужно для себя, для своего здоровья! Я стараюсь рассказать о редких, малоизвестных и позабытых растениях народной медицины. Поведай нам о себе, обыкновенный дурнишник!

Дурнишник – Xanthium strumarium L., а в народе арепий, буравник, дурманник, ежовник, залучник, зоб-трава, зобная трава, зобник, колюка, ксантия, нетреба-трава, репей колкий, репьях, свинки, турица, чесотник. Однолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных, высотой до 70 см. Стебель прямостоячий, ветвистый, буроватого цвета. Листья очередные, крупные, слаботрехлопастные, длинночерешковые, похожи на раскрытую ладонь. Все растение покрыто шершавыми волосками. Цветки желтовато-зеленые, невзрачные, женские собраны в пучки, располагающиеся у черешков листьев, мужские – в плотных шаровидных головках, сидячих на концах ветвей. Плод – овальная гладкая семянка, заключенная в серо-зеленую твердую колючую оболочку. На конце такой колючки выделяются два изогнутых желтоватых шипа-клыка. Используется обычно надземная часть растения, иногда используют и целиком, в таком случае корни водой не моют, а отряхивают от земли жесткой щеткой. Приятным запахом дурнишник не обладает, поэтому так и прозван. Однако хоть и колючий он, но, как и карагана гривастая (верблюжий хвост), очень полезный. Он рос еще в эпоху динозавров, для доисторических великанов эти колючки были лакомством.

Дурнишник

Заготавливают листья и стебли во время цветения, плоды (колючки) – осенью, а корни – поздней осенью. Дурнишник содержит большое количество йода, аморфный гликозид ксантострумарин, алкалоиды, флавоноиды, витамин С, смолы, сапонины, жирное масло. Обладает широким спектром лечебных свойств: противоопухолевым, противоаллергическим, седативным, мочегонным, противоглистным, противогрибковым, потогонным, жаропонижающим, антисептическим, фунгицидным, противовоспалительным, болеутоляющим, ранозаживляющим. А народные названия – зобник, зоб-трава, зобовидный – говорит сами за себя. Дурнишник просто необходим для лечения болезней щитовидной железы! И хотя уплотнения на щитовидке медицина относит к доброкачественному виду опухолей, они таят в себе опасность перерождения в злокачественные, действуя подобно минам замедленного действия. Обязательно необходимо проверить избыток или недостаток йода в организме. Если нет возможности сдать все анализы, пройти обследование у эндокринолога, сделайте это сами: нанесите йодную сеточку на область бедра на ночь. Если утром она исчезла, у вас недостаток йода, если еще заметна – уровень нормален, а если четко заметна – избыток. Конечно, это примитивный способ, но если нет другой возможности…

Дурнишник прекрасно рассасывает опухоли щитовидной железы (хорошо совмещать с лапчаткой белой, принимая их в разные часы. После них применить норичник, зюзник, дрок, медуницу). Все народные рецепты я высылаю при заказе лапчатки белой (карпатской).

Эндемический зоб и гипотериоз – заболевания, возникающие при недостатке йода. Щитовидка при этом заметно увеличивается в размере. Тем, кому выписано лекарство «L-тироксин», дурнишник обязательно поможет! При избытке йода нужны другие растения, в частности дудник и окопник. Лапчатка белая применяется при всех видах болезней щитовидки. Кроме того, подтверждены свойства дурнишника снижать содержание уровня сахара в крови. Наблюдается и легкое похудение у полных – на 2 кг в месяц. Народная медицина давно применяет дурнишник при опухолях и раке различной локализации: горла, желудка, кишечника, матки, молочной железы, простаты, легких. Кроме того, при приеме этой травушки растворяются камни в почках и мочевом пузыре. Сухой дурнишник лучше хранить в бумажном пакете в сухом месте. Перед применением измельчить в порошок.

Для профилактики

Заваривают 1 чайную ложку дурнишника 250 мл крутого кипятка, настаивают не менее 30 минут. Процеживают. Пьют после еды как чай по 1 стакану 3 раза в день.

Для лечения щитовидки, пиелонифрита, камней в почках

Заливают 1 столовую ложку травы 300 мл воды и кипятят на маленьком огне на водяной бане 20 минут. Охлаждают, процеживают, пьют по 1/4 стакана 3 раза в день. Хранят отвар в холодильнике не более 2 дней.

Мазь для наружного применения

Взять 3 столовые ложки измельченной в порошок травы с плодами на 1 стакан растопленного свиного смальца (внутреннего жира). Подогреть до кипения на слабом огне, кипятить 10 минут, помешивая. Настоять 2 часа. Хранить в баночке в холодильнике.

Для лечения раковых заболеваний очень эффективно сочетать прием дурнишника с копытнем европейским. Отвар копытня пить до еды по 1 столовой ложке 4 раза в день.

Отвар делают так:

Залить 1/3 чайной ложки измельченного корня копытня стаканом кипятка, плотно закрыть и томить на водяной бане 30 минут. Настоять 30 минут, принимать 10 дней по 1 чайной ложке процеженного отвара, затем довести дозу до 1 столовой ложки и эту дозу не превышать. Отвар дурнишника (1 чайная ложка на 1 стакан кипятка) пьют как чай по 1 стакану после еды. А отвар копытня – до еды.