Читать книгу "Аэрогриль. 1000 чудо-рецептов - Сергей Кашин"
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Тесто раскатать в форме жгута, нарезать кусочками. Обжаривать в оливковом масле в течение 15 минут при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора. Мед растопить, добавить оставшийся сахар.
Полученной смесью залить чак-чак при подаче к столу.
Ингредиенты:
5 яблок, 50 г изюма, 50 г кураги, 2 ст. л. ягодного сиропа, 2 ч. л. сливочного масла, 3 ст. л. сахарной пудры.
Способ приготовления:
Яблоки вымыть, удалить картофельным ножом сердцевины и часть мякоти.
Изюм и курагу замочить в теплой воде на 2 часа, затем смешать с сиропом и мякотью яблок. Яблоки наполнить полученной смесью, выложить в смазанную сливочным маслом форму и запекать в течение 20 минут при температуре 220 °C и высокой скорости вентилятора.
Готовые яблоки остудить, положить в прохладное место на 2 часа, затем посыпать сахарной пудрой.
Ингредиенты:
3 яблока, 100 г творога, 100 г сахара, 50 г взбитых сливок, 1 пакетик ванильного сахара, 1 ст. л. меда, 3 ст. л. измельченных ядер грецких орехов.
Способ приготовления:
Яблоки вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевины и часть мякоти. Творог растереть с сахаром, мякотью яблок и взбитыми сливками, добавить ванильный сахар, мед, перемешать и начинить приготовленной массой половинки яблок. Выложить яблоки на верхнюю решетку, посыпать орехами и запекать 10 минут при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора.
Ингредиенты:
4 груши, 4 ст. л. ягодного сиропа, 1 ч. л. корицы, 1 пакетик ванильного сахара, 20 г сливочного масла. Способ приготовления
Груши вымыть, разрезать вдоль пополам, удалить сердцевины.
Сироп перемешать с корицей, ванильным сахаром. Груши выложить в смазанную сливочным маслом форму, полить приготовленной смесью. Запекать в течение 15 минут при температуре 230 °C и высокой скорости вентилятора.
Ингредиенты:
4 груши (крупные), 150 г творога, 30 г изюма, 50 г грушевого варенья, 30 г сливочного масла, сахар.
Способ приготовления:
Груши вымыть, разрезать вдоль пополам, удалить сердцевины, вынуть чайной ложкой часть мякоти, натереть ее на мелкой терке.
Творог протереть через сито, перемешать с сахаром, мякотью груш, предварительно замоченным изюмом, размягченным сливочным маслом (20 г) и вареньем.
Половинки груш наполнить приготовленной смесью, выложить в смазанную оставшимся сливочным маслом форму. Запекать в течение 15 минут при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора.
Ингредиенты:
2 л красного вина, 1 стакан бренди, 1 стакан сахара, 1 лимон, 1 апельсин, 1/2 ч. л. корицы, 2 бутона гвоздики.
Способ приготовления:
Лимон вымыть и мелко нарезать. Апельсин вымыть, очистить, разделить на дольки.
Влить вино в колбу аэрогриля, добавить бренди, сахар, лимон, апельсин, корицу и гвоздику.
Готовить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора в течение 20 минут, настаивать при температуре 150 °C и низкой скорости вентилятора 10 минут.
Ингредиенты:
1 л красного вина, 1/2 стакана апельсинового ликера, 2 лимона, мускатный орех на кончике ножа.
Способ приготовления:
Лимоны вымыть, нарезать ломтиками.
Влить вино в колбу аэрогриля, добавить ликер, лимоны, мускатный орех.
Готовить при температуре 260–270 °C и высокой скорости вентилятора в течение 20–25 минут, настаивать при температуре 150–160 °C и низкой скорости вентилятора 10 минут.
Ингредиенты:
2 л красного вина, 2 стакана вишневого ликера, 2 лимона, 1 ч. л. корицы, 2 бутона гвоздики.
Способ приготовления:
Лимоны вымыть, нарезать ломтиками. Влить вино в колбу аэрогриля, добавить ликер, лимоны, корицу и гвоздику.
Готовить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора в течение 20 минут, настаивать при температуре 150 °C и низкой скорости вентилятора 10 минут.
Ингредиенты:
1 л красного вина, 1/2 стакана клубничного сока, 2 мандарина, 1 ч. л. тертой апельсиновой цедры, 2–3 ст. л. тертого шоколада, ванилин на кончике ножа.
Способ приготовления:
Мандарины вымыть, очистить, разделить на дольки.
Влить вино в колбу аэрогриля, добавить сок, мандарины, цедру, ванилин. Готовить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора в течение 20 минут, настаивать при температуре 150 °C и низкой скорости вентилятора 10 минут. При подаче к столу посыпать шоколадом.
Ингредиенты:
2 л красного вина, 1/2 стакана лимонного сока, 1 стакан меда, 3 капли розового масла, 1 пакетик смеси специй для глинтвейна.
Способ приготовления:
Влить вино в колбу аэрогриля, добавить сок, мед, розовое масло и специи. Готовить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора в течение 20 минут, настаивать при температуре 150 °C и низкой скорости вентилятора 10 минут.
Ингредиенты:
2 л кагора, 1/2 стакана апельсинового ликера, 2 лайма, 1 мандарин, 1/2 ч. л. корицы, 2 бутона гвоздики.
Способ приготовления:
Лаймы вымыть и мелко нарезать. Мандарин вымыть, очистить, разделить на дольки.
Влить кагор в колбу аэрогриля, добавить ликер, лаймы, мандарин, корицу и гвоздику.
Готовить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора в течение 20 минут, настаивать при температуре 150 °C и низкой скорости вентилятора 10 минут.
Внимание!
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Аэрогриль. 1000 чудо-рецептов - Сергей Кашин», после закрытия браузера.
