Читать книгу "Как оставаться молодым и жить долго - Юрий Щербатых"

Поэтому следует хорошо подумать перед тем, как начинать голодание – даже короткое – 24 или 36-часовое. Прежде чем вы решите временно отказаться от пищи, осознайте две простые, но важные истины:

1. Голодание, как и всякое другое лекарство, подходит не всем. Одним от пенициллина становится лучше, у других людей на него возникает аллергия. Поэтому внимательно следите за реакциями своего организма и последствиями воздержания от пищи.

2. Голодать нужно с удовольствием и интересом, а не «потому что так надо», страдая и борясь с собой. Если голодание доставляет вам только мучения, то лучше найдите другие способы омоложения – благо в этой книге их много. Но если вам удастся создать правильный психологический настрой – тогда временное воздержание от пищи принесет безусловную пользу.

Для этого можно использовать разные мотивы: убедить себя, что голодание действительно омолодит ваш организм или вылечит застарелую болезнь, почувствовать свободу от необходимости три раза в день что-то жевать, доказать себе, что вы можете преодолевать соблазны и трудности, порадоваться дополнительному часу жизни в день, который вы ранее тратили на прием пищи, доказать окружающим, что у вас есть сила воли и т. д. Пока же позитивный настрой не создан, не начинайте голодание.

Если же вы все же решились голодать, то знайте, что временное лишение пищи ставит организм в такие условия, когда его жизненная сила используется на очищение человека и укрепление его защитных сил. Оно также совершенствует механизмы пищеварения, усвоения и выведения пищи, а в психологическом плане придает человеку веру в себя, укрепляя решимость и силу воли.

Для начинающих главное в голодании – выдержать первую половину суток, когда старая привычка время от времени что-то запихивать в желудок заставляет человека чувствовать себя несчастным потому, что он лишает себя этого «удовольствия» (особенно, если люди рядом с аппетитом жуют что-то вкусненькое). Поэтому в дни голодания желательно не находиться возле еды и поменьше контактировать с людьми, которые кушают.

Суточное голодание можно начинать в любое время дня, но чаще всего 24-часовое голодание начинают или с вечера, или с утра. Попробуйте сами, какой вариант вам больше подойдет. В первом случае вы завтракаете (желательно тушеными или свежими овощами) после чего голодаете до следующего утра. Во втором случае вы едите последний раз вечером (кисломолочные продукты или овощи) после чего голодаете ночь и следующий день до вечера. Овощи в начале голодания (свекла, капуста, помидоры) нужны для активизации перистальтики кишечника – чтобы остатки пищи, которую вы приняли до начала голодания, быстрее покинули кишечник. 36-часовое голодание лучше начинать с вечера. В этом случае вы испытываете некоторые психологические неудобства один день, а две ночи голодания перенести легче, чем два дня. Вечером (в 8 часов) вы едите легкий овощной ужин, после чего проводите без еды день и две ночи, и едите снова в 8 часов утра.

Во время полного голодания желательно пить только кипяченую или дистиллированную воду, однако можно немного смягчить условия, используя очень слабый раствор чая или добавляя в дистиллированную воду l/З чайной ложки меда и 1 чайную ложку лимонного сока. По мнению Брэгга, такой раствор делает воду более приятной и растворяет слизь и токсины.

Выход из голодания может быть разным, но в любом случае нельзя есть много, а пища должна быть свежей, здоровой и низкокалорийной. Поль Брегг советовал салат из свежих овощей (например, из тертой моркови и тертой капусты), а как приправу – сок лимона или апельсина. По словам Брегга, такое блюдо действует «как метла» на кишечник. Крайне нежелательно прерывать голодание продуктами животного происхождения: мясом, сыром, рыбой или орехами. Я советую завершать голодание печеными яблоками или тушеными овощами (самый простой и доступный способ – рагу из тушеной капусты, моркови, картошки и лука). Некоторые учителя йоги рекомендуют для выхода из голодания горсть вареного и несоленого риса, в общем – пробуйте и смотрите сами, и ориентируйтесь на реакции вашего собственного организма.

Следует отметить один важный момент: данный раздел в основном предназначен для людей нормальной массы тела, желающих улучшить обмен веществ и отсрочить наступление старости. Для людей, имеющих серьезные проблемы с ожирением, многодневный отказ от пищи – рискованный ход. В частности, не стоит голодать, если вы снижаете вес по методу доктора М.А. Гаврилова! Его система борьбы с ожирением построена на равномерном и просчитанном приеме пищи. В этом случае человек, снижающий вес, относительно легко и плавно переходит к пониженной калорийности пищевого рациона. Если же человек пытается решить свою проблему избыточной массы тела только голоданием, то чаще всего после его завершения просыпается аппетит, и утерянные калории быстро возвращаются обратно, превращаясь в жировые клетки.

Диета – это когда курдюку приходит кирдык.

В. Брусков

«Очистка» пищеварительной системы

Сразу хочу предупредить – автор данной книги не является сторонником «народных» методов «очистки» человеческого тела, так как считает большинство предлагаемых «народными целителями» способов очистки пищеварительного тракта противоестественными, а значит – неоправданными. Все эти приемы внутрь большого количества масла, лимонного сока и прочих сильнодействующих продуктов могут вызывать нежелательные осложнения и побочные эффекты. С моей точки зрения (как биолога и физиолога) к специальной очистке пищеварительного тракта следует прибегать только при крайней необходимости и желательно – после консультации с врачом-гастроэнтерологом. Некоторые «целители» утверждают, что голодание невозможно без клизм. Но наши предки вполне успешно (правда, чаще не по своей воле) голодали без всяких клизм – и ничего, только здоровее становились. Вы можете представить себе Илью Муромца или Серафима Саровского с резиновой клизмой в попе? Я – нет.

Если человек, начинающий голодание, хочет прочистить кишечник, он может воспользоваться или слабительными средствами, или съесть прослабляющую пищу (чернослив, свеклу или другие овощи) и все будет в порядке. Поймите, что клизмы нарушают сложившуюся годами кишечную микрофлору, восстановить которую бывает трудно. Если же нужно делать полную очистку кишечника (по медицинским показаниям), то клизмой не обойдешься, так как в лучшем случае мы промоем только сигмовидную и нисходящую часть ободочной кишки, максимум – до илеоцекального клапана. При этом самый важный и «забитый» пищей участок (тощая и подвздошная кишка) останутся без изменений. Самый кардинальный метод очищения всего кишечника – йоговское упражнение Шанк-пракшалана. Это достаточно серьезное мероприятие, которое превращает пищеварительную систему человека в единую трубу длиной 6 метров, по которой свободно течет соленая вода. В норме пищеварительный тракт человека разделен на отделы, отличающиеся по химическому составу и набору ферментов. Данное упражнение открывает все четыре основных сфинктера[19] пищеварительного тракта: кардиальный, пилорический, илеоцекальный и анальный, в результате чего происходит полная промывка пищеварительной системы. Делать это упражнение я рекомендую не чаще 1–2 раз в год и под контролем опытного специалиста. В свое время я делал это упражнение более часто, но пришел к выводу, что этим достаточно сильным средством следует пользоваться пореже, хотя эффект от него поразителен. Фактически вы получаете новый кишечник, чистый и производительный. В течение 2–3 недель после выполнения Шанк-пракшаланы человек довольствуется половиной своего обычного рациона и при этом отмечает прилив сил и бодрости. Омолаживающий эффект также очевиден, но… это упражнение требует больших волевых и физических усилий, и я не рекомендую выполнять его очень пожилым или ослабленным людям.