Читать книгу "Драконы тоже любят сладости - Татьяна Михаль"

Доктор грустно вздохнул и ответил:

— Не обернулась бы. Мы ввели ей усыпляющее средство. Её вторая ипостась пробудет в спящем состоянии несколько суток. Как раз мы девушку доставим в столицу, где её лишат ядовитых желез и будут решать дальнейшую судьбу, но скорее всего, её посадят под домашний арест до конца жизни.

Скажу честно, мне даже стало жаль Ками… на одну секундочку. Стоило мне снова с ней встретиться взглядом, как эта тощая гадина тут же оскалилась и из её рта посыпались тонны ругательств.

Фу-у-у! Какая же она мерзкая. Вот и пусть сидит в доме в заточении и хорошенько подумает о своём поведении. Дура!

Проводив взглядом удаляющийся транспорт, я отыскала в кустах потерянные ключи и, стеная, вошла в дом Дамиана.

От недавнего энтузиазма и великолепного настроения не осталось и следа.

* * *

Но стоило мне только пройтись по дому, как улыбка вновь вернулась на моё лицо. Особенно мне очень понравились кухня и хозяйская спальня. Кухня, по большей части тем, что ею практически никто не пользовался — девственно чистая, по последней моде с хорошей техникой и посудой. Но туту меня появилась мысль, а может Дамиан заранее кухню оборудовал? Но даже если и так, то я довольна!

Нашла в холодильнике пачку льда и приложила к своей многострадальной голове, точнее затылку.

Продолжая улыбаться, обследовала более основательно дом, радуясь, что именно мне повезло стать суженой Дамиана — невероятного мужчины! И как говорится, идеальный дракон идеален во всём, то это точно про Дамиана. Жильё было потрясающим!

Весь дом был наполнен брутальной аристократичностью, свойственной средневековым замкам. Грубые кованые элементы, деревянные балки и перекрытия, величественная массивная мебель с роскошной выделкой — всё так и «говорило» о том, что у хозяина дома превосходный вкус, и он предпочитает уют.

Только я бы обязательно добавила вазы с фруктами, растения и цветы — они станут великолепным дополнением.

Спальни для гостей были все неповторимы и очень милые. Но вот хозяйская спальня — это настоящий шедевр! Бежевые и золотистые тона, выход на террасу, неповторимый вид из окна, где с одной стороны видно море, а со второй — красота и роскошь гор. А кровать… Улыбка моя стала шире. Скорее бы мой Дамиан поправился!

Я вышла на террасу и вдохнула сказочное благоухание ароматов жасмина, розмарина и жаккардовых деревьев.

У Дамиана была роскошная терраса с настоящим садом и камином!

Забыла рассказать, что сам дом был расположен между скал побережья и окутан чистейшим воздухом, которое излучает море. Красота! И мы будем жить именно здесь.

Осталось только выказать своё восхищение любимому и готовиться к переезду. И обязательно рассказать дядюшке о своём чудном рецепте печенья страсти. Пора начинать поднимать рождаемость Рустика.

С такими мыслями я направилась к Дамиану, который ещё сегодня будет находиться под наблюдением доктора. Обязательно на обед принесу ему вкусного мясного супа от дядюшки, салат и чай со сладостями. Приготовлю особенный торт для любимого — называется «Искушение».

Торт «Искушение» — это действительно очень вкусное искушение, устоять перед которым непросто. Приготовить такой торт не слишком просто, но поверьте — оно того стоит.

Пока иду обратно, вспомню подробно рецепт торта и поделюсь им с вами.

Процесс трудоёмкий, нужно выделить немало свободного времени, но чего не сделаешь ради любимого.

Ингредиенты:

Для коржей:

яйцо куриное 250 гр (4 крупных яйца)

сахар 175 гр

крахмал 50 гр

мука пшеничная 150 гр

Форма для выпечки 28 см

Для крема:

сок апельсиновый 150 мл

цедра апельсина 2 ст.л.

желток 3 шт

мука 2 ст.л.

сахар 4 ст.л.

Для начинки:

апельсин 1/2 шт

Для пропитки:

чай крепкий 1 кружка

сметана 20 % 150 мл

сахар 100 гр

Для ганаша:

сливки 20 % 300 мл.

шоколад чёрный 70 % 1 плитка

мука 1 ст.л.

орехи грецкие 1/2 стакана

сливочное мало (для ганаша) 70 гр

Количество порций: 8

Приготовление:

1. БИСКВИТ. Яйца и сахар необходимо поместить в кастрюлю с толстым дном и поставив на медленный огонь постоянно взбивая венчиком нагреть до примерно 40–45°. (Лучше взбивать на водяной бане, если нет соответствующего рассекателя или кастрюли).

2. Перелить смесь в миску и взбивать на средней скорости — 15 минут до эластичности и ленточек (на венчиках должны оставаться ленточки).

3. Муку, просеянную с крахмалом ввести в два приёма и перемешать снизу вверх и по кругу методом складывания.

4. Поместить тесто в форму (смазанную маслом и присыпанную мукой + пергамент на дно).

5. Выпекаем бисквит в прогретой до 180° 30 мин. Духовку не открывать! Проверить зубочисткой или лучинкой — она должна быть сухой.

6. Готовый бисквит остудить (вынуть из духовки!) и освободить от формы.

7. КУРД ЗАВАРНОЙ апельсиновый. С апельсинов нужно снять цедру и выдавить из них сок. Смешать в сотейнике с толстым дном сок, цедру (у вас получится примерно столовая ложка), сахар, щепотку соли, просеянную муку и желтки.

8. Ставим сотейник на маленький огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения. Доведите до кипения и до загустения (ещё минуты 2). Следите, чтобы смесь не подгорела. Снять смесь (можно протереть через сито, но я этого не стала делать). Половинку апельсина мелко нарезать и также ввести в крем (который предварительно остудили).

9. Бисквит тем временем остыл. Его разрезаем на 2 половинки.

10. ДЛЯ ПРОПИТКИ КОРЖЕЙ нужно сделать крепкий сладкий чай — одну кружку. Макаем кисточку в чай и смазываем корж изнутри.

11. Сверху нужно промазать кремом-курдом. (См. пункт 7).

12. СДЕЛАЕМ ПРОПИТКУ ИЗ СМЕТАНЫ. Сметану с сахаром взбить на большой скорости — ничего страшного, если она получится по консистенции как сгущённое молоко — это же пропитка, а не крем. Пропитку наносим поверх курда.

13. Собираем торт. Сверху бисквит нужно проткнуть зубочисткой, и также промазываем кисточкой крепким чаем.

14. Потом оставляем пропитаться. А пока будем готовить глазурь-ганаш.

15. Грецкие орехи необходимо смолоть в крошку.

16. ГЛАЗУРЬ-ГАНАШ. Сливки нужно прогреть практически до кипения. Затем ввести туда кусочки шоколада. Размешать. Ввести муку и немного прогреть до загустения. Ввести сливочное масло для эластичности и блеска глазури.