Читать книгу "Грязные гены. "Большая стирка" для вашей ДНК. Как изменить свою наследственность - Бен Линч"

Питательные вещества, которые необходимы для работы MAOA

Для того чтобы MAOA функционировал без перебоев, вам понадобятся два вещества: рибофлавин и триптофан.

• Рибофлавин/B2: печень, баранина, грибы, шпинат, миндаль, дикий лосось и яйца.

• Триптофан: шпинат, морские водоросли, грибы, тыквенные семечки, турнепс, красный листовой салат, спаржа [57].

Вместо того чтобы принимать добавки, советую вам налечь на эти продукты. Вашему организму гораздо приятнее получать питательные вещества из свежей, «живой» еды. Помните: триптофан содержится в белке, но все же лучше усваивается тот, который входит в состав углеводов.

MAOA: Руководство к пользованию

Помните, как в Главе 6 Марго и Блэк с «грязным» COMT поняли, что осознание причин проблемы — ключ к ее решению?

Вот то же самое можно отнести и к устранению трудностей, которые возникают вследствие «грязного» MAOA. Независимо от того, медленный или быстрый у вас MAOA, вы должны замечать определенные предупредительные сигналы, посредством которых гены просят вас оказать им поддержку.

У каждого из нас есть свои предупредительные сигналы, но иногда уходит определенное время на то, чтобы распознать их. Я попросил Кейшу и Маркуса описать беспокоящие их симптомы, и получился вот какой перечень (кстати, сигналы вашего организма такие же или это будет другой список?).

Предупредительные сигналы Кейши (быстрый MAOA)

• Хочу шоколадку.

• Мечтаю о десерте.

• Мне опять стало грустно.

• Опять проснулась посреди ночи! Надо что-нибудь съесть.

Предупредительные сигналы Маркуса (медленный MAOA)

• Опять пялюсь в потолок. Не могу заснуть.

• Раздражаюсь из-за пустяков: дети шутят, жена звонит, когда я еду домой на машине, и так далее. Если я начинаю злиться, то это плохой знак.

• Не могу успокоиться. Я понимаю, что это не просто так, а виной тому неправильное питание/недосыпание или стресс.

• А чего стоят головные боли! Пытаюсь распознать предупредительные знаки еще до того, как голова начинает болеть.

• Я часто забываю дышать, например, когда сосредотачиваюсь на чем-то и с головой погружаюсь в работу. Или же я дышу поверхностно.

По мере того как у вас выработается самосознание, вы начнете искать способы снимать стресс и уменьшать тягу к сладкому.

Кейше стало легче, когда она стала есть белок во время каждого основного приема пищи и устраивать на работе высокопротеиновые перекусы. Она ела тыквенные семечки, кусочки индейки, хумус и морковь. Вообще, я был против слишком частых перекусов, но белок — все же лучше, чем сладкое или мучное. На ужин Кейша стала готовить еду, богатую триптофаном. Благодаря ей в ее организме стало вырабатываться больше серотонина и мелатонина, который ей был так нужен.

После того как Кейша занялась очищением своих генов, она без особых усилий стала сбрасывать вес — впервые в жизни. До того как она приняла участие в «Марафоне», Кейша худела только тогда, когда прикладывала колоссальные усилия. И часто это не приносило долгосрочного результата.

«Я стала выполнять предписания из «Марафона», и тяга к сладкому и мучному исчезла. Сначала я не заметила изменений. Однако меня поразило, когда моя подруга на работе как-то сказала: «Ты стала такой оживленной и так похудела!»

Как же это произошло? Во-первых, во время каждого приема пищи Кейша съедала что-нибудь сытное и протеиносодержащее. Благодаря этому у нее прошла тяга к сладкому и мучному. Уровень сахара в крови стабилизировался, метаболизм улучшился, настроение повысилось. Наконец-то ее клетки получали то, что им было нужно для «сжигания топлива». Это также благотворно сказалось на метаболизме. Кейше нравилось, что она сыта, но при этом не переедает, и была удивлена, когда стала худеть… не прикладывая к тому никаких усилий!

Узнав, как «похищается» триптофан, Кейша решила освоить методики по снятию стресса: глубокое дыхание, прослушивание музыки и просто отстранение (например, когда ситуация накаляется, вы всегда можете сказать: «Ой, простите, мне нужно в туалет», — незаменимая уловка!).

Маркус тоже понял, что, едва почувствовав раздражение, ему нужно вовремя устраниться, особенно дома. Теперь, когда он узнал, что генетически предрасположен к вспыльчивости, ему ничего не оставалось делать, как только научиться контролировать свой нрав. Почувствовав раздражение, он стал минут на пять уходить гулять или удалялся в другую комнату и смотрел в окно: это помогало ему сбросить весь негатив и подзарядиться. Маркус тоже стал обращать внимание на свое настроение, дыхание, организм.

«Я заметил, что, когда у меня на работе возникают какие-то сложности, мне нужно очень внимательно следить за своим питанием и дыханием, — сказал он мне. — Когда я на отдыхе, я более спокоен, могу смягчить свою диету и все равно буду чувствовать себя нормально».

Резюме: как «марафон» оказывает поддержку MAOA

Придерживайтесь диеты. Сбалансированное питание оказывает положительное влияние на нейротрансмиттеры. Самое главное, чтобы во время каждого приема пищи вы съедали определенное количество белка, здоровых углеводов и здоровых жиров.

Не говорите: «На обед я съел много белка, поэтому вечером могу поесть один черный рис». Каждый прием пищи должен включать всего по чуть-чуть. Например, на обед вы можете съесть много белка, чуть меньше углеводов и совсем немного жиров, а на завтрак — немного белка, немного углеводов и среднее количество жиров.

Также обязательно ограничивать себя в сладком, не переедать и не покупать переработанные продукты. В противном случае вы рискуете остаться с плохим настроением и дисбалансом сахара в крови.

Избавляйтесь от токсинов. В стрессовой ситуации фермент MAOA вырабатывает тонны пероксида водорода. Глутатион истощается, и организм лишается поддержки, которое оказывало ему это вещество в борьбе против тяжелых металлов и химикатов. Из «Марафона» вы узнаете, как сберечь глутатион, избегая стрессовых ситуаций или уменьшая возникающее напряжение.

Снимайте стресс. «Похищение» триптофана — это вовсе не игрушки. Применяя техники уменьшения стресса, вы можете превратить триптофан в серотонин (будет весело!) и мелатонин (сон будет хорош!). В этом случае триптофан не будет служить источником образования хинолиновой кислоты, опасной для головного мозга. Поэтому вам нужно определить, какие именно методики по снятию стресса вам подходят. А я сейчас допишу главу и пойду гулять в лес с женой и своими мальчуганами.

Глава 9

GST/GPX: проблемы с детоксикацией

Меган была на грани отчаяния, когда я ее впервые увидел. «В семье все думают, что я слишком чувствительна, — начала она. — Дети надо мной смеются, муж делает круглые глаза. А все из-за того, что мне становится плохо из-за любой ерунды. Получаю вещи из химчистки и ощущаю запах химикатов. Хотя я перестала покупать вещи, которые нельзя стирать самому, но на прошлой неделе мы должны были пойти на свадьбу, и муж отдал в чистку свой пиджак. Когда мы ехали в машине, мне стало нехорошо, казалось, что ядовитые пары от пиджака заполнили весь автомобиль!»