Читать книгу "Волшебный вкус любви - Ната Лакомка"

Многозначительное покашливание привело нас в чувство. Я отшатнулась от Богосавеца так, что налетела спиной на стену, а он остался стоять — с взъерошенными волосами, в расстегнутой почти до пояса рубашке. Я не смогла вспомнить, когда расстегнула ее. Наверное, когда мы с шефом целовались…

Но теперь в кабинете были не только Даша Иванова и Душан Богосавец. У порога стоял и наблюдал за нами Алексей Аркадьевич — Лёлик. Сегодня на нем была белая бабочка в черный горох, и мне показалось, что бабочка смотрит на нас десятком любопытных глаз.

— Ну, я другого даже не ожидал увидеть, — сказал Лёлик, поджимая губы и демонстративно обращаясь только к Богосавецу. — Ты уж извини, что побеспокоил, но только что отменили сорок три брони. И это только вечер. Боюсь даже подумать, что нас ожидает утром. Но тебе не до этого, у тебя более важные дела.

— Прекрати истерику, — ответил Богосавец так спокойно, словно не он только что целовал меня взасос. — Даша, можешь идти.

Я кивнула и бросилась к дверям, но на пороге меня остановил голос шефа:

— Иди к себе. Не вздумай разговаривать с Изотовым.

Я снова кивнула, но теперь уже Алексей Аркадьевич остановил меня, не позволив уйти:

— Останься, — бросил он мне, а потом обернулся к Богосавецу. — Зачем ты ее отправляешь? Пусть останется, послушает. Послушает, как ты спускаешь ресторан в помойную яму. Это же ради нее? Пусть узнает, погордится.

— Несешь бред, — ответил Богосавец безо всякого выражения. — Коньяк будешь?

— Будешь, — буркнул Лёлик, сутулясь и потирая ладони. — Только коньяк сейчас и осталось.

— Даша, будешь? — спросил шеф, доставая из ящика стола бутылку французского коньяка.

Я помотала головой, отказываясь, и Богосавец разлил коньяк в две водочные стопки. Мужчины чокнулись и выпили, закусив печеньем с оливками.

— Что будем делать с бронью? — спросил Лёлик, крякнув и поморщившись. — Бь, это писец полный, — он повернулся ко мне и картинно шаркнул ножкой. — Простите, мадемуазель, но не сдержался.

— Сдерживайся, — посоветовал Богосавец. — А что ты сделаешь с бронью? Ничего. Будем работать на приток новых клиентов.

— А они придут — новые? — ощетинился Лёлик. — По-моему, кое-кто сделал все, чтобы распугать и старых, и новых! Налей еще.

— Не пейте, пожалуйста, — тихо попросила я. — Вы обещали.

— Обещал? — Лёлик, не дожидаясь, опрокинул в себя еще рюмку коньяка. — Давал клятвы верности? Как юный Ромео?

— Для рецепторов вредно, — Богосавец не повелся на очередную подковырку. — Наливай, если хочешь. Мне хватит.

— А мне и бутылки не хватит, — огрызнулся Лёлик. — Если завтра мы получим пустой ресторан…

— Не умирай раньше времени, — посоветовал Богосавец. — Надо подумать над рекламой. Может, пригласим кого-нибудь и устроим что-то вроде вечера со «звездой»? Какого-нибудь модного кекса позовем. Чтобы дамы слетелись.

— Вечер со «звездой»? Хм… — Алексей Аркадьевич потер подбородок. — Если брать, кого помаститее — представляешь, во сколько это обойдется? Думаешь, сейчас мы можем это себе позволить? Сработаем в убыток. А если кого-то из молодых позвать…

— Зачем нам кого-то звать? — сказала я, и мужчины дружно посмотрели на меня. — Нам никто не нужен, — продолжала я. — У нас есть своя «звезда» — Душан Богосавец. Давайте внесем в меню особый пункт — обеды в стиле омакасе. Шеф Богосавец лично готовит для одного клиента. Безумно дорого, безумно вкусно. Сделаем ставку на очарование нашего шефа. Подадим его, как самое изысканное блюдо.

14. Обед для короля

— Что еще за омакаса? — спросил Лёлик с раздражением и плеснул себе еще коньяка.

— Омакасе. По-японски это означает «полагаюсь на Вас». Приготовление пищи для одного заказчика, — объяснила я. Зазвонил мой телефон, и, взглянув на экран, я сразу узнала номер Антона. Палец сам собой ткнул в картинку сброса, и мелодия прекратилась. Я поставила телефон на беззвучный режим и продолжала: — Омакасе — это кулинарный шедевр. Картина, которую создает шеф-повар лишь один раз и лишь для одного клиента. Уверена, женщины толпой ринутся, чтобы шеф обслужил их лично. Цену назначает клиент, а блюда выбирает сам повар. Чем выше цена, тем сногсшибательнее будут блюда. Превратим банальную потребность человеческого организма в искусство.

— Перейдем на японскую кухню?! — всполошился Лёлик.

— Совсем нет, Алексей Аркадьевич, — успокоила я. — Не обязательно ограничиваться японской кухней. Мы просто возьмем метод на вооружение.

Я говорила это Лёлику, но смотрела на Богосавеца, а он смотрел на меня. И как смотрел! В серых глазах плясали золотистые искорки, как будто он с трудом сдерживал смех. И было еще что-то — безумие, сумасшедшинка, как когда он собирался поцеловать меня. И еще — понимание. Он сразу понял идею и — принял.

— Как так — блюда выбирает повар? — Лёлик удивленно завертел головой между мною и шефом. — То есть обед вслепую, получается?

— Так и есть, — подтвердила я. — Обед-сюрприз. Обед-феерия. Только нам нужна хорошая реклама — и на телевидении, и на радио.

— Ну, рекламу-то мы обеспечим… — пробормотал Лёлик. — Честно говоря, впервые о таком слышу.

— Так мы же новаторы, — сказал Богосавец и подмигнул мне. — Значит, всё получится.

И в самом деле, всё получилось.

Обед в стиле японской омакасе произвел фурор в среде гурманов. В первый же день мы получили около пятидесяти заказов, и заказчики, желавшие получить шедевральную трапезу от шеф-повара, платили не скупясь.

Мы подавали совершенно безумные блюда — телячьи мозги на хлебе с соусом чили, тающий во рту гратен из картофеля и сморчков, «разбитый» клубничный пирог, представлявший живописную мешанину кусочков песочного теста и ягодной начинки на тарелке, с вкраплениями белых капель взбитых сливок. Еще мы придумали делать фальшивые виноградные гроздья с «ягодами» из фуа-гра в желейной оболочке из красного вина. Фальшивый виноград украшался чипсами из виноградных листьев и был совершенно неотличим от настоящего. А за «конфеты», сделанные из тончайшего теста «фило», с начинкой из морских гребешков и квашеной капусты, томленой с апельсинами, ресторан получил хвалебную статью в блоге кулинарного критика Боровикова, который спел им настоящую любовную оду.

Как и предсказывал Богосавец, скандал пошел нам на пользу — в ресторан толпами ходили женщины разных возрастов и категорий. Они беззастенчиво флиртовали с шефом и пожирали его глазами с такой же жадностью, с какой уничтожались поданные им на тарелках блюда из меню омакасе. Богосавец настоял, чтобы я помогала ему и во время подачи — мы по очереди представляли блюда, рассказывая, из чего они приготовлены и что послужило вдохновением для их создания.

— Клиентам нравится слушать, что они едят, — учил меня Богосавец. — Настоящий повар соблазняет не только вкусом, видом блюда и его запахом. Надо еще уметь так рассказать, чтобы даже веган захотел попробовать оленину-гриль или пирог из форели.