Читать книгу "Норвежский лес: скандинавский путь к силе и свободе - Ларс Миттинг"

Использование и обслуживание

Для тех, кто отапливает помещение печью и хочет иметь информацию о качестве дров и горения, в продаже имеются термометры, замеряющие тепло. Они могут быть инфракрасными или металлическими на магните – и тот и другой вид термометров крепится на трубу или переднюю печную панель. Последние производятся датской компанией Morsø. Несмотря на то что они не очень точные, они дают очень ценные знания о функциональности печи и о том, какое количество дров для нее оптимально. Некоторые термометры могут замерять температуру дымовых газов внутри печи. Они показывают температуру в два раза выше, чем температура поверхности. По-настоящему точными термометры для измерения температуры газа будут только в том случае, если у них есть внутренний сенсор.

РЕГУЛЯРНО ПРОВЕРЯЙТЕ ПЕЧЬ, ОСОБЕННО НА НАЛИЧИЕ ТРЕЩИН. ОТОШЕДШИЕ И ИСПОРЧЕННЫЕ ПРОКЛАДКИ НУЖНО ВОВРЕМЯ ЗАМЕНИТЬ, ИНАЧЕ ПЕЧЬ БУДЕТ ВБИРАТЬ В СЕБЯ ВОЗДУХ ЧЕРЕЗ ПОЛУЧИВШИЕСЯ КАНАЛЫ И СТАНЕТ МЕНЕЕ ЭФФЕКТИВНОЙ.

Если у печи стеклянная дверца, ее можно очистить пеплом, достаточно потереть им стекло, используя влажную газету или губку. Именно трение очищает стекло, существует мнение, что при этом пепел превращается в каустическую соду, но, чтобы получить соду, вода должна кипеть.

Очень важно – но часто это правило не выполняется – очищать внутреннюю поверхность печи и дымохода от золы. Это надо делать как минимум один раз в течение отопительного сезона. Зола так хорошо изолирует, что всего три миллиметра увеличивают потери тепла на 10%, потому что тепло не проходит через чугун, а улетает в трубу. Получасовая работа металлической щеткой и пылесосом для золы может существенно повысить эффективность. Раньше армейские казармы в Норвегии отапливались дровами, и в солдатские инструкции входила регулярная очистка печей. Многие считали, что это просто элемент армейской дисциплины, но смысл был как раз в том, чтобы получать больше тепла. Практические опыты трубочистов из Трондхейма показали, что девять из десяти печей излучали намного больше тепла после очистки – обычно температура на внешних боковых пластинах увеличивалась в два раза после пятнадцатиминутной чистки, а общая теплоотдача улучшалась в среднем на 30%. Современные печи с керамическими вкладками не так подвержены налету золы, но все равно стоит очищать дымоход.

Типы печей

Открытый очаг

Открытый очаг – самый первый источник тепла. С тех пор как человек перенес огонь внутрь жилища, нет ничего, что сближало бы нас с магией огня сильнее, чем этот тип очага. В каменных домах камин и труба чаще всего являются частью строения и возводятся вместе с домом. В Скандинавии, однако, более распространены деревянные дома, где чаще встречаются камины из камня, встроенные в угол комнаты и имеющие отдельную трубу из бетона или камня. Чтобы можно было использовать сосну и ель в камине, в нем обычно ставят заслон, часто с узорами, которые при горении образуют тени и силуэты на стенах.

К сожалению, открытые источники огня имеют серьезные недостатки. Они аккумулируют тепло только в камне, остальной эффект приходится на тепловое излучение. Поэтому количество тепла, которое они дают, самое минимальное из всех типов печей. Намного сложнее, а точнее, почти невозможно обеспечить в камине полное сгорание, потому что в нем не создается турбулентности и не достигается такое уплотнение тепла, как в закрытых печах. Поэтому в каминах образуется больше дыма и золы, и во многих городских районах существует запрет на открытые камины. Но если топить с умом, то можно значительно сократить загрязнение окружающей среды, в том числе путем топки сверху. Для этого необходимо проверять огонь через одинаковые промежутки. Нужно следить, чтобы пламя было сильным или чтобы шло активное тление, и постоянно подкладывать дрова. Многие редко очищают камины от золы, так как она поддерживает тление и сохраняет остаточное тепло после того, как огонь угас.

Черная печь

Самая распространенная печь в Норвегии – это удлиненная, прямоугольной формы чугунная печь с дверцей, расположенной на короткой стороне. Она известна под названием «лесная печь», или «черная печь». Даже маленькие печи такого типа дают много тепла, и обычно их очень легко разжигать. Так как они плоские наверху, на них можно готовить еду – некоторые имеют железные круги для готовки. С такой печкой в доме можно пережить несколько дней с отключенным электричеством – в критических ситуациях раскрываются их простые и прагматические возможности. Для постоянного отопления, например, больших фермерских домов мало что может составить серьезную конкуренцию черным печам.

Модель Jøtul 116 была выпущена на рынок с началом войны и позже получила известность под номером 602. Впоследствии она стала самой производимой печью в мире. Сразу после войны вышел мирный вариант Pax 1945. Модель 118 после некоторого перерыва снова была запущена в производство, с меньшим рисунком по бокам. Объявление в Aftenposten 22 января 1941 года. Многие норвежцы наизусть знают стих, который написан на модели 118. Это была молитва огню в Средние века, и ее произносили перед сном, разгребая угли в костре

Самые известные скандинавские модели – это Morsø 2В и норвежская Jøtul 602, обе датируются тридцатыми годами прошлого столетия и производятся до сих пор, но уже в виде печей чистого горения. На сегодняшний день выпущено более миллиона экземпляров Jøtul 602, что делает ее самой производимой печью в мире. Эта маленькая четырехугольная классическая модель с круглым вентилем считается одним из примеров норвежского индустриального успеха. Этот дизайн был незаконно скопирован производителями из Японии и Тайваня, и компания Jøtul много лет судилась с данными предприятиями. На боковинах печи изображен лев с государственного герба Норвегии, каким он был до вступления на престол короля Оскара I в 1844 году: лев держит топор с настолько длинным лезвием, что сам может на него встать.

Модель Morsø 2B можно топить 45-сантиметровыми дровами, а Jøtul 602 – 40-сантиметровыми. В старшего брата Jøtul 118 помещаются дрова длинной 60 сантиметров, а если быть более точным – 62,75 сантиметра, что соответствует старинной норвежской мере длины «локоть» (alen).

Печь-камин

Самый большой минус черных печей заключается в том, что мы не видим пламя. Это существенный недостаток не только потому, что мы не можем насладиться красотой открытого огня в комнате, но и потому, что трудно постоянно следить за горением. Поэтому в настоящее время самые распространенные норвежские и датские печи – это высокие модели с округлыми поверхностями и большими стеклянными дверцами. Помимо прочего, достоинство стекла заключается в том, что печь дает тепловое излучение – инфракрасные лучи, при возникновении которых энергия превращается в тепло в тот момент, когда лучи касаются тела. На практике такие печи легче топить по-чистому, потому что сквозь стекло видно, что горение затухает и начинает выделяться дым. В городах эти печи дают другое важное преимущество. Все крупные производители Норвегии и Дании вкладывают большинство своих средств в развитие именно этих печей и пытаются объединить современный дизайн, минимальное загрязнение и высокую эффективность. Внешние габариты таких печей не позволяет использовать дрова длиннее 30 сантиметров, но все современные модели являются печами чистого горения, и это компенсирует данный недостаток.