Читать книгу "Долой диеты! - Михаил Гинзбург"

Коктейли и разгрузочный режим

Строим разгрузочные полудни. Это наше – know-how[12]! Зачем мучиться и соблюдать разгрузочный день, когда процессы расходования запасов идут в основном в первую половину дня?! В первую половину его и соблюдаем!

Принимаем похудательный коктейль в количестве 3–4 порций до ужина. Ужин строим преимущественно из нежирных продуктов. В течение дня (до ужина) кроме коктейля допускаются овощи (кроме картофеля) в общем весе 800 г, плюс три-четыре зерновых хлебца или три-четыре ломтика отрубного хлеба (см. рис. 9).

Рис. 9. Схема разгрузочного режима. Коктейли в течение дня. Для снижения аппетита порция коктейля перед ужином.

Непосредственно минут за 15 до ужина для снижения аппетита желательно принять еще порцию коктейля. Допускается и перекус на ночь – как возможный вариант, порция коктейля плюс ломтик отрубной булочки.

Отличительная особенность подобного режима – отсутствие запретов на какой либо продукт даже на 1 день.

Вы может по своему усмотрению выбирать рецепт следующего дня. Если вы бодры и полны намерений побыстрее похудеть, то можете исполнять разгрузочные полудни. Если особого настроя нет, если есть проблемы на работе, тревожащие обстоятельства, и вы чувствуете, что разгрузочный режим будет для вас тяжеловат, то можно соблюдать поддерживающую программу. По нашим данным, при 5 разгрузочных полуднях в неделю средний результат похудения составляет – 4–5 кг за месяц.

Вот примерный рецепт разгрузочного ПОЛУДНЯ с коктейлем серии Доктор Слим, или аналогичным по составу.

Примерный завтрак: порция «Доктор Слим» с кофе и легкий овощной салат без заправки или приправленный лимонным соком или уксусом.

Второй завтрак (если требуется): порция «Доктор Слим» с ломтиком отрубной булочки или парочкой зерновых хлебцев.

Примерный обед: питательная смесь с чаем или кофе и овощи (тертая морковь, овощной салат с лимонным соком или уксусом, но без масел или сахаров), ломтик отрубного хлеба, чай или кофе.

Полдник: порция коктейля и ломтик отрубной булочки.

Для улучшения контроля питания и снижения аппетита перед ужином минут за 10–15 до еды можно принять еще одну порцию «Доктор Слим».

Ужин: произвольный набор продуктов, составленный так, чтобы суммарное количество жира не превышало 10–15 граммов. Не ограничивайте себя на ужин в нежирных белковых и углеводных продуктах. Желательно, чтобы в вашем питании присутствовали и хлеб, и крупы, и нежирное мясо, или рыба. Калорий в этих продуктах не много, а вот чувство сытости и пищевого комфорта достаточно длительное. Старайтесь кушать помедленнее.

Второй ужин: (если требуется) – порция «Доктор Слим» с чаем, овощи с нежирной заправкой, ломтик отрубного хлеба, возможно фруктовый или ягодный коктейль с «Доктор Слим».

Сейчас в аптеках продается много различных похудательных коктейлей. На что следует обратить внимание при выборе?

• Нежелательно, чтобы на 100 грамм сухой смеси приходилось больше 10 граммов жира.

• Проверьте, насколько близко содержание белка к содержанию углеводов: оптимальным считается, если на 1 грамм белка приходится 1–1,5 граммов углеводов, но не больше.

• Цена. В ряду аналогов не стоит гнаться за дорогими смесями: обычно они не имеют каких либо преимуществ перед более доступными. Цена упаковки «Доктор Слим» (при мерно 20 порций) – обычно не превышает 140–150 рублей.

Диетические модификаторы – это очень удачный выход из ситуации. Они позволяют решить ряд обязательных проблем, возникающих при применении обычных диет. Они снижают необходимость в тщательном подсчете калорий. Теперь разгрузочный режим себе может подобрать любой человек. Для этого вовсе не обязательно быть высококлассным диетологом. Они безопасны и очень хорошо переносятся людьми. Они позволяют построить питание, в котором нет запретов. Причем каждый из нас может легко настроить программу под свои привычки питания. Эти схемы распространяется и на поддержание веса, что значительно снижает риск повторного набора лишних килограммов.

Единственное, что может подвести человека, это неоправданно высокие ожидания.

К диетическим модификаторам ни в коем случае нельзя относиться, как к чуду, как к волшебному заклинанию типа «сим-сим, откройся!». К ним лучше относиться, как к инструменту, как к ключу, который позволит без лишних усилий открыть нужную дверь!

Сравнительно недавно в нашей работе появилось новое поколение диетических модификаторов – каши и супы серии «Доктор Слим». Принцип их построения тот же – максимум сытости при минимуме калорий. Но относительно коктейлей они имеют ряд преимуществ. Ведь это более привычная для нас пища. Она и психологически гораздо лучше воспринимается и в ряде случаев более значительно повышает пищевой комфорт. Так, одной порции супа или каши (примерно 150 ккал), для человека, соблюдающего похудательный режим, вполне достаточно для обеда.

Примерное меню разгрузочного дня при совместном использовании коктейлей, супов и каш серии «Доктор Слим»

Завтрак: каша рисовая серии «Доктор Слим» с кусочками фруктов, порция коктейля.

Второй завтрак: коктейль.

Обед: овощной салат, заправленный лимонным соком ломтик отрубного хлеба, каша гречневая серии «Доктор Слим» с мясом и ржаными хлопьями или порция супа серии «Доктор Слим» с лапшой и мясом. Стакан чая или кофе с нежирным молоком без сахара.

Перед уходом с работы: порция коктейля серии «Доктор Слим».

Ужин: из нежирных продуктов, но с достаточным количеством хлеба и других углеводных продуктов.

Примерные варианты ужина:

Чашка нежирного куриного бульона с сухариками из подсушенного и под соленного ржаного хлеба с ломтиком куриного филе 50 г, овощной салат при правленный лимонным соком 200 г.

Чашка сваренной гречки (граммов 150) пара ложек фасоли или зеленого горошка, ложка томатного соуса, ломтик куриного филе на 50–60 г (пара спичечных коробков). Чай или слабый кофе с нежирным молоком и 1 ч.л. сахара, лом тик ржаного или отрубного хлеба, нарезка овощей 150–200 г.

Порция грибного супа серии «Доктор Слим».

Перед сном порция коктейля серии «Доктор Слим».

Друзья, еще раз повторяю: соблюдать разгрузочный режим следует тогда, когда для этого есть силы, желание, а также вполне благоприятная обстановка на работе и дома. Если что-то мешает, если соблюдать разгрузочную программу некомфортно, переходите на плавную. После того как вы решите свою жизненную ситуацию, у вас вновь появится настрой и желание худеть.