Читать книгу "Записки довоенных времен. Без войны и «короны»… - Евгений Янович Сатановский"

мужики лентяи, так что глазунью. Особый шик – разбить на сковородку яйца так, чтоб сохранить глазки. Присаливаешь их, два, три или, когда особо голоден, четыре. На них по тонкому листочку сыра. На сыр чуть кетчупа. Или, под настроение, на сковородку кольца репчатого лука, потоньше, помидоры – тоже кольцами, и лишь на них яйца, а потом опять же, сверху сыр, уже без кетчупа. И под закрытой крышкой держать пару минут, пока сыр не расплавится.

Гренки. Двух типов. Классические – вымоченные в молоке и в яичном, слегка присоленном льезоне, который, собственно, и есть заготовка для яичницы-болтуньи. С двух сторон перевернув их в обеих тарелках. Молоко – яйца – сковородка. Главное, чтоб не сгорели. Батон белого съедается на раз. Опять же, лучше с сыром, который кладёшь на шкворчащую сочную гренку перед тем, как её куснуть… С холодным кефиром или ряженкой идёт не хуже, чем с горячим, лучше слегка сладким, чаем.

Ну и ленивые гренки. Обжариваешь с двух сторон по-быстрому ломти белого, вынув из корки мякиш. На той же сковородке жаришь его рядом или отдельной порцией, в зависимости от размера сковородки. В каждое хлебное кольцо разбиваешь по яйцу. Опять же, по желанию, можно капнуть на него кетчупом и накрыть всё это дело ломтиком сыра. Ну, и на мякиш сверху разбиваешь отдельное яйцо. Яйца чуть присаливаешь. Трёх кусков такого хлеба более чем достаточно, только отрезать надо толстенькие, чтоб стенки держали.

Что ещё? Салаты… Либо свежие огурцы, ошкуренные, либо редиска, тонко нарезанные, с солью и сметаной. Это раз. Либо помидоры, кольцами или дольками, с тонко же нарезанным луком и сваренными вкрутую яйцами, тоже раскольцованными. Соль, сметана. Помидоры пускают сок. Просто, быстро и вкусно. Что до картошки и капусты…

Их режешь тонко, и на глубокую сковородку, в разогретую смесь масел. Присаливаешь, прикрываешь крышкой и на маленьком огне, периодически переворачивая, чтоб не подгорело… К картошке можно добросить тонко нарезанного лука и залить всё яйцами – не больше трёх на сковородку. А с кетчупом её употреблять, или и так сойдёт – вопрос вкуса. Можно и с маринованными грибами. Моховики, маслята, белые и подосиновики приветствуются. Без уксуса немецкого, а в мягком советского типа маринаде. Ну, а капусту, знамо дело, со сметаной, и кстати, с хлебом. И, в общем, всё. Так и питались…

* * *

Очень мало в этом мире людей, которые идут своей дорогой, способны критически оценивать происходящее и поступать, как полагают нужным они сами, а не идти куда-то толпой. И тут неважно, куда толпу несёт, кто её ведёт или гонит, с какими лозунгами и под какие цели её гуртует. Или есть у человека стержень, или нет. Или он сам себе хозяин и управляет своей судьбой, или плывёт по течению. И тут каждый сам выбирает, кем быть и как себя вести.

Толпа оппозиционных швыцеров и полных шмоков заклинает: «Путин должен уйти!» Зациклились на этом, или под спонсоров работают, неважно. Так он когда-нибудь и уйдёт. Все в этом мире не вечны. Почему именно сейчас? Кого вместо него планируете? Что будете делать с экономикой? Как менять структуру правительства? Кого, заранее обещав люстрации, собираетесь сажать, расстреливать, выгонять с работы, отправлять в эмиграцию? Всех, кто его поддерживает, или с ним работает, или как? И так далее, и тому подобное…

Что будет с внешней политикой и с политикой внутренней? Страна останется в тех же границах или нет? И если нет, СССР будете восстанавливать, или Россию делить и разваливать? Что со всеми теми направлениями и сферами деятельности, которые загибаются со времён СССР, под бодрые сказки о реформах? Что с бандитами: справляться с ними будете, или сольётесь в экстазе? С националистами и религиозными экстремистами, что? Со смертной казнью и с верховенством международного законодательства над национальным? Вопросов… Ответов только никто не даёт. Да и нет их, ответов.

Нет, понятно, что кадровая политика у Первого, за редкими исключениями, ни к чёрту. А у вас какая будет? Пофамильно, если можно. С указанием, кого на какой пост и за какие заслуги. Или приедет Вика Нуланд и, как на Украине, распорядится и кадры пришлёт? Нет? А кто тогда? Байден, не приходя в сознание? Меркель с Макроном? Джонсон с Трюдо? Или сразу Маша Гайдар с Мишей Саакашвили? Как там в детской советской поговорке было, которая названия конфет обыгрывала: «Мишка на севере, Машка на юге»… Или само образуется, как в 90-х?

Есть ли в настоящее время у вас, господа и дамы из оппозиции, что-то своё по поводу внешней политики, в части защиты интересов страны? Не правящей элиты, а страны? Нет, если ей сплошная пятая колонна управлять будет, тогда конечно. Всем всё сдать, гонорар себе получить и отвалить на пенсионное благолепие. Это понятно. А если предположить, что есть страна, и она не хочет разваливаться? И тех, кто её развалить готов, может порвать на куски, как порвала бы кумиров конца 80-х и 90-х, если б сказали, что из их усилий получится.

Что с обороной? С внешними угрозами и с террористами? С наркоторговцами и с педофилами что? С садистами и догхантерами? С контрабандистами и с торговцами живым товаром? Не что сейчас происходит – это и так видно, а что вы все с ними делать будете? Что с казнокрадами и ворами бюджетными, и с бюрократами что делать? Не общие фразы, что вы за всё хорошее против всего плохого, а конкретно? С армией что делать будете? Опять бросите на произвол судьбы? С полицией и прочими силовиками? С судами и прокуратурой?

Что будет с бизнесом и что с бюджетниками? С медициной, образованием, наукой, инфраструктурой? С пенсионерами что будет? То же, что было в 90-е? И вопросов таких… Ответить никто не хочет? Отец и сын Гудковы? Шендерович и Альбац? Навальный и Соболь? Каспаров и Невзлин? Ходорковский с командой? Быков с Латыниной? Шевченко с Грудининым? Дух Гейдара Джемаля или сына его, Орхана, да будет мир с ними обоими, земля им пухом? Ещё кто, из неназванных? Или это не их проблемы? А чьи?

Пока ответов на все эти и многие другие вопросы нет, пускай уж Путин президентом побудет. «Валить» его из чистого любопытства никто в стране не будет. По крайней мере, из серьёзных. Что до несерьёзных, которые у нас по части оппозиции проходят… При всех, без всякой оптики заметных, недостатках власти, она точно лучше них. В том числе отношением к памяти о