Читать книгу "Не надо думать, надо кушать! - Лара Кацова"

«Жалуйся хоть в партком, хоть в местком, хоть в центральную прачечную! Этому ученику Никулина никто не поможет вставить мозги на место!»

«Этот креативчик от нехватки кислорода в его самолетной кабине!!»

Когда же запал женской половины был исчерпан, Бабуля вставала в центр комнаты и обращалась ко мне с друзьями: Станьте там и слушайте сюда! Я буду иметь вас всех в виду и никто не пожалеет, если щас мы вместе это сделаем на раз-два-три, как здрасте. ПонЯли?!» Мы синхронно кивали, хотя кроме меня вряд ли кто на сто процентов с первого раза понимал весь смысл столь страстного вступительного слова. Однако в тот же миг мы кидались на борьбу с Папиным интеллектом.

Как правило, через два-три часа команда «ГОП», как назвала нас Бабуля, таки выходила победителем, и уже за бутылочкой наливки с варениками, котлетами или творожными пирожками, мы обсуждали с юмором очередное успешное завершение мероприятия по обогащению нашего семейства. Папу же всегда встречали аплодисментами и возгласами восторга, никто и не думал к моменту его появления сердиться. Напротив, все с нетерпением ждали следующей Папиной зарплаты, хотя ни Мама, ни Бабуля не признались в этом ни разу.

Только однажды я услышала, как Мама сказала Папе: «Я когда-нибудь тебя убью или разведусь, только бы с тобой ничего не случилось!! Ведь ты у меня такой один, ученик Никулина!» В этом была вся Мама, вся ее любовь к Мужчине, который делал ее жизнь веселой и многообразной.

Кабаковые (кабачковые) оладьи с острым сметанным соусом. Будет вам счастье!

Нам понадобится:

Молодые кабачки – 2 шт.

Яйцо – 1 шт.

Укроп – четверть пучка

Мука – 2 ст. л. с горкой

Растительное масло для жарки

Соль, перец

Для соуса:

Сметана – 200 г

Чеснок – 1 зубчик

Перчик чили – ⅓ стручка

Соль

Посуда и сопутствующие материалы:

Сковорода

Терка

Миска

Марля

Делаем базар:

Выбираем кабачки мелкого размера. Семечки у такого молодого поколения практически не чувствуются и кожицу можно не счищать.

Настоятельно рекомендую потратить немножко семейного бюджета таки на баночку домашней сметаны. Вкус ее незабываем с детства.

Приготовление:

Моем наши кабачки и натираем в миску на крупной терке под композиции дискотеки 80-х. Скорость увеличивается, и повороты задницей дают возможность вспомнить, где была моя талия.

Теперь переходим к силовым упражнениям. Сгребаем нашу кабаковую смесь, перекладываем в марлю и отжимаем. Повторяем несколько раз. Этот сок нам не нужен. Выливаем в раковину и забываем о нем навсегда.

Добавляем к натертым кабачкам яйца, муку, мелко нарезанный укропчик, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем столовой ложкой.

Разогреваем сковороду, даем растительное масло и выкладываем наш летний коктейль. Обжариваем с двух сторон на среднем огне и сразу подаем на стол со сметанным соусом.

Если вы подадите своему молодому человеку на завтрак этот летний креативчик вместо опостылой яичницы, будет таки вам счастье с бутылкой шампанского, шоколадным ассорти, гвоздиками и предложением руки и сердца.

Не забываем про соус. Мелко порубим чесночок, перчик чили без семян и добавим со щепоткой соли к сметане. Сняв пробу с этого соуса вместе с оладьями, ваш потенциальный жених будет окончательно повержен и сам сожжет пути к отступлению.

СОВЕТ ОТ БАБУЛИ:

Соль в кабаковые оладьи добавляйте прямо перед их отправкой на сковороду. Иначе передоз в силовых упражнениях от выжимания сока будет обеспечен.

Капустные оладьи с сыром. Если хотите произвести впечатление

Вас когда-нибудь сватали? Искали вам жениха через мам, тетушек и бабушек? Нет? Тогда вы многое упустили в своей жизни, и еще могу с уверенностью сказать, что вы не из еврейской семьи. Любимое Бабулино выражение «Евреи-альпинисты успешно обошли Эверест» к сватовству в Одессе не имеет никакого отношения. Вот если бы таки евреи взошли на эту гору, тогда да. Ведь этому испытанию нервной системы подвергаются все еврейские девочки из порядочных семей с незапятнанной репутацией. Начиная лет с двадцати они все без исключения постепенно выходят замуж именно благодаря этому сватовству. Сия чаша не миновала и меня. Правда, всего лишь единожды. Повторить такой эксперимент мое семейство больше не решилось, дабы не поиметь себе скандал на голову и «вырванные годы».

Иногда я натыкаюсь на программу «Давай поженимся», где моя любимая Лариса Гузеева с фантастическим чувством юмора и еще две странные особы, потрепанные многочисленными браками, путем подбора пары из не очень качественного мужчины и странноватой женщины в платье со стразами времен «Ласкового мая» пытаются создать из них счастливую ячейку общества и увеличить рождаемость в стране. Хотя иногда женская половина попадается с интеллектом и жилкой предпринимательства, а это уже хоть что-то. Мужчины же чаще представляются примерно так: «Александр. Сорок семь лет. Живу с мамой. Зарабатываю пятьдесят тысяч. Мечтаю открыть свой бизнес. Горжусь своим знаком зодиака». Конечно! Потому что больше нечем гордиться, Саш! А дальше еще смешнее: «Мечтаю встретить молодую, успешную, обеспеченную девственницу без детей». Я замираю в шоке у телевизора минут на пять и обалдеваю даже не от уже родного Сани, а от представительниц слабого пола, которые за него вступают в борьбу и расстраиваются, если они в пролете.

Но вернемся к моему сватовству. Одна знакомая нашей семьи убедила мою Маму и Бабулю, что к девятнадцати годам я созрела для замужества и что есть хороший мальчик Йося, который готов повести меня в ЗАГС, увидев мое фото один раз в жизни. Я долго сопротивлялась и согласилась лишь после того, как Бабуля сказала: «Прошу! Один раз и ради меня! Обещаю, что, если Йося тебе не понравится, я не буду больше тошнить на твою нервную систему и приму в дом даже татарина, лишь бы человек хороший. Хотя баранину я не люблю!»