Читать книгу "Скажи, что ты ешь, и я скажу, сколько ты проживешь! - Игорь Подопригора"

Противопоказания: сахарный диабет, острый и хронический колит, энтероколит, хронический фарингит и хронические воспалительные процессы в легких, острые формы туберкулеза, обострение хронического туберкулеза, острый пневмоплеврит, хронический запор, дискинезия желчевыводящих путей, язва желудка и двенадцатиперстной кишки в период обострения, циррозы печени с асцитом или желтухой, острая сердечная недостаточность, которая сопровождается отеками и повышением артериального давления, хронические болезни почек.

Вишня и черешня

Вишня и черешня – родственницы и схожи по ряду полезных свойств.

В старину для дальних походов и длительных зимовок всегда запасались сушеной вишней, она спасала от цинги, а ее настой был прекрасным жаропонижающим и отхаркивающим средством.

И ягоды, и листья вишни – это натуральные антибиотики, так как они содержат много фитонцидов.

Самая полезная вишня – темных, почти черных, сортов. Именно в них находится максимальное количество антиоксиданта антоциана, благодаря которому вишня обладает всеми своими целебными свойствами. Вишня умеет понижать давление, так как является легким мочегонным; успешно борется с атеросклерозом; оказывает благотворное влияние на мужскую потенцию; убирает неприятные симптомы в климактерический период у женщин; является легким слабительным.

Черешня, как и вишня, понизит давление, поможет при атеросклерозе, облегчит боли при артрите, подагре и ревматизме, выручит тех, кто страдает от запоров, вылечит простуду и избавит от боли в горле. Самая полезная черешня – самых темных сортов.

Громадный плюс вишни и черешни – кумарины. Эти бодрящие вещества поддерживают организм в тонусе, поэтому медики рекомендуют вкусные ягоды при общей ослабленности организма.

Ягоды черешни налаживают обмен веществ и пищеварение, показаны при малокровии и при проблемах со щитовидной железой.

Противопоказания – вишня: гастрит с повышенной кислотностью желудка, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, ожирение, сахарный диабет, хронические болезни легких. Косточки вишни ядовиты.

Противопоказания – черешня: сахарный диабет. А вот изжогу, в отличие от вишни, черешня не вызывает и кислотность желудка не повышает.

Ежевика

Ежевика – близкая родственница малины, поэтому по биохимическому составу они похожи.

В качестве лекарства используется очень давно для нормализации работы желудочно-кишечного тракта, при пневмонии, бронхите, простуде, как потогонное, жаропонижающее и противовоспалительное средство. Ежевика усиливает иммунитет, стимулирует обмен веществ, благотворно сказывается на работе сосудов головного мозга, оздоравливает организм в целом. Поможет ежевика при заболеваниях суставов, сахарном диабете, воспалительных процессах в мочевом пузыре и почках, при климактерических неврозах. Ягоды выводят из организма человека радиоактивные элементы.

Спелая ежевика хороша при запорах, а недозревшая – при диареях и расстройствах пищеварения.

Противопоказания: возможна индивидуальная непереносимость, которая проявляется в виде аллергических реакций на ежевику: тошнота, рвота, расстройство кишечника, отек слизистых оболочек (особенно опасен отек гортани, так как может привести к удушью), а в более тяжелых случаях – нарушение сердечной деятельности и дыхания.

Земляника

Это самая ароматная из всех дикорастущих ягод. Ее ели еще первобытные племена.

О ней писали Овидий и Вергилий, а целебные свойства земляники впервые были описаны Апулеем.

Земляника прекрасно помогает при почечнокаменной болезни и подагре, так как уменьшает содержание в организме мочевой кислоты; обладает противовоспалительным, ранозаживляющим, потогонным, мочегонным, кровоостанавливающим и вяжущим действием, налаживает обменные процессы, борется с атеросклерозом, улучшает состав крови, регулируют сердечный ритм.

Ягоды земляники показаны при лечении атеросклероза, а также при гипертонии, гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, желчнокаменной болезни, сахарном диабете, атонических запорах, нарушениях солевого обмена, неврастении, бессоннице. Хороши при анемии, при кожных болезнях.

В земляничный сезон желательно есть землянику ежедневно (до двух стаканов в день).

Противопоказания: индивидуальная непереносимость может проявиться в виде аллергической сыпи (крапивница), а также зуда, рвоты, головокружения. Земляника считается растительным аллергеном. Рекомендуется с осторожностью употреблять ягоды и настои детям и беременным. И совет для всех – лучше не есть землянику натощак.

Клубника

В клубнике много флавоноидов, нейтрализующих окислительный стресс и защищающих нас от сердечно-сосудистых заболеваний, рака, диабета, замедляющих старение. Эта душистая ягода содержит простые углеводы, стимулирующие обмен веществ, а также салициловую кислоту, делающую клубнику жаропонижающим и разжижающим кровь средством.

Диетологи рекомендуют нам использовать клубнику – хотя бы в сезон – в качестве одной из четырех-пяти ежедневно необходимых порций овощей и фруктов и в течение сезона съедать не менее 10 кг ягод, но не более, чем полкилограмма в день.

Клубника содержит огромное количество витамина С (больше, чем суточная норма). А фолиевой кислоты – больше, чем в малине и винограде. Отличный спектр полезных веществ делает клубнику целебной ягодой, которая улучшает обмен веществ, укрепляет иммунитет, тонизирует, удаляет из организма токсины и тяжелые металлы, является прекрасным профилактическим средством против гипертонии и атеросклероза.