Читать книгу "Правда и мифы о питании. Привычки, болезни и продукты, которые не дают вам похудеть - Сергей Агапкин"
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
В чайном грибе есть также вещества, которые помогают улучшить обменные процессы в жировой ткани, а это позволяет организму быстрее избавляться от избытков жировых отложений.
Кроме того, чайный гриб полезен для иммунитета и ускоряет выведение токсинов из организма.
Разнообразные салаты, шпинат, руккола, сарпетская горчица – все эти виды листовой зелени очень помогают похудеть.
Во-первых, листовая зелень создает визуально на тарелке большой объем. Психологически употреблять горку салата намного комфортнее, чем три кусочка морковки. Не зря же говорят, что во многом мы пищу «едим глазами».
Во-вторых, листовая зелень создает объем в желудке. Воздействуя на рецепторы в стенках желудка, листовая зелень сообщает мозгу, что желудок полон, а значит человек сыт.
В-третьих, листовая зелень содержит большое количество клетчатки, которая создает длительное ощущение насыщения.
И в-четвертых, листовая зелень имеет практически отрицательную калорийность. На ее усваивание организм тратит столько же энергии, сколько и получает из нее.
Калорийность листовой зелени – от 15 до 25 ккал на 100 граммов.
Используйте листовую зелень в качестве гарнира или как самостоятельный прием пищи. Это поможет вам похудеть.
Этот продукт хорошо разнообразит диетический рацион. У морской капусты есть несколько плюсов.
Во-первых, она имеет низкую калорийность при большом объеме продукта.
В 100 граммах морской капусты содержится всего 24,9 ккал!
Во-вторых, морская капуста содержит много магния, который успокаивает нервную систему, а это очень полезное свойство для людей, сидящих на диете.
В 100 граммах морской капусты – 170 мг магния.
И в-третьих, морская капуста богата йодом, а значит, она сохранит здоровье щитовидной железы. Одно из распространенных заболеваний щитовидной железы – гипотиреоз – вызывает набор лишнего веса.
В 100 граммах морской капусты содержится 160000 мг йода. 2 столовые ложки морской капусты – суточная норма йода для взрослого человека.
Важно! При уже имеющихся заболеваниях щитовидной железы в некоторых случаях нельзя употреблять продукты, богатые йодом. И если вы хотите добавить морскую капусту в свой рацион, посоветуйтесь с врачом!
Также морская капуста содержит альгинаты и некоторые другие вещества, которые имеют адсорбирующее свойство и способны выводить из организма токсины.
Морскую капусту на диете лучше употреблять в сушеном виде. В последнее время в продаже появились чипсы из морской капусты, но они изготавливаются с большим количеством жира и другими компонентами, что приводит к потере диетического эффекта морской капусты. Калорийность таких чипсов может доходить до 600 ккал на 100 граммов!
Вместо таких чипсов просто купите листы сушеной морской капусты для изготовления роллов. Это те же чипсы, но без добавления масла.
Листом капусты доволен не будешь. На диете рано или поздно захочется чего-то жирного и основательного. И отказывать в этом себе не надо. На помощь придет морская рыба скумбрия. Речь, конечно, не идет о скумбрии холодного или горячего копчения – в такой рыбе очень много соли – на 1 килограмм рыбы приходится около 100 граммов соли, а «копчение» чаще всего оказывается химическим «жидким дымом», сдобренным консервантами. Полезная скумбрия – это скумбрия свежемороженая.
Скумбрия является отличным источником полноценного белка. В 100 граммах скумбрии содержится половина суточной нормы белка.
Скумбрия относится к сортам жирных рыб. Она богата полиненасыщенными жирными кислотами, которые улучшают метаболизм. Кроме того, в 100 граммах скумбрии содержится 161 % суточной нормы витамина D.
За счет большого количества белка и полезных жиров скумбрия надолго насыщает. Добавление в рацион худеющего человека скумбрии помогает сделать диету более комфортной. В одной порции скумбрии всего 200 ккал.
В 100 граммах скумбрии содержится 400 % суточной нормы витамина В12.
Во время диеты скумбрию лучше всего готовить методом запекания.
Хочется сладкого? Прекрасной заменой шоколадкам и пирожным на диете станут финики. Их калорийность в два раза меньше, чем у традиционных десертов.
Калорийность фиников – 292 ккал на 100 граммов продукта.
В финиках много пользы. В 100 граммах этого продукта содержатся:
• Витамин РР – 9,5 % от суточной нормы. Витамин РР, или никотиновая кислота, укрепляет сосуды.
• Пищевые волокна – 20 % от суточной нормы. Защищают от запоров, продлевают чувство насыщения и выводят вредный холестерин из организма.
• Калий – 14,8 % от суточной нормы. Калий выводит лишнюю жидкость из организма, предотвращая отеки, улучшает работу сердца.
• Магний – 17,3 % от суточной нормы. Магний обладает успокаивающим действием, поэтому предотвращает срывы на диете. Также магний нужен для хорошей работы сердца и головного мозга.
Согласитесь, это более полезный и менее калорийный десерт, чем пирожное, в котором лишь углеводы и насыщенные жиры.
Сравним финики с молочным шоколадом.
Как видите, в молочном шоколаде много жиров. В 100 граммах шоколада содержится половина суточной нормы жира! По содержанию полезных веществ финики практически не уступают шоколаду, а пищевых волокон в них намного больше. Калорийность – в два раза меньше!
Но не стоит забывать, что углеводов в финиках много, поэтому их стоит рассматривать только в качестве полезного десерта, которым можно иногда себя побаловать на диете.
Почему одни худеют, достаточно им лишь слегка на неделю подкорректировать свой рацион, а другие – толстеют от одного взгляда на пирожное? Дело в том, что у всех людей скорость метаболизма разная. Те, у кого метаболизм медленный, наиболее склонны к набору лишнего веса.
Но, к счастью, есть продукты, которые ускоряют метаболизм и таким образом помогают похудеть!
Внимание!
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Правда и мифы о питании. Привычки, болезни и продукты, которые не дают вам похудеть - Сергей Агапкин», после закрытия браузера.
