Читать книгу "Лайфхак на каждый день - Фарид Каримов"
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Больше всего энергии человеческий мозг тратит на то, чтобы заставить нас что-то делать (например, бросить курить). Питается мозг глюкозой.
Лайфхак: сила воли резко падает, когда уменьшается уровень сахара в крови. Поддерживайте его.
Ученые выявили связь между уровнем глюкозы и избавлением от курения. Если сахар был в норме, люди легче бросали курить.
«Поддерживайте уровень сахара сложными (а не простыми!) углеводами, нежирными белками и полезными жирами, и вам легче будет справляться с сильными желаниями» (Дэниел Амен, «Измени свой мозг – изменится и тело!»[16]).
На уровне сахара сказываются такие вещи, как выпивка, пропуски еды, сладкие перекусы или сладкие напитки (они сначала резко поднимают уровень сахара, а через полчаса он резко падает). Лучше постоянно держите под рукой немного фруктов. Углеводы, которые в них содержатся, помогут удерживать сладкий предел на рабочей отметке.
Питаться дома выгоднее и полезнее, чем в кафе и ресторанах. Но как же иной раз не хочется возиться у плиты! Впрочем, проблема решена. Люди придумали мультиварку.
Лайфхак: отдавайте предпочтение мультиваркам, работающим под давлением.
Любая пища в мультиварке готовится в несколько раз быстрее, чем при стандартной тепловой обработке. Скажем, трудоемкое блюдо – холодец – можно приготовить всего за полтора часа (в отличие от стандартных пяти). При этом сохраняются естественный цвет и структура продуктов, а также их полезные свойства.
Существенно экономится электричество благодаря отключению нагревательного элемента, когда давление внутри прибора достигает оптимального значения. Да и за счет высокой скорости готовки тоже.
Исключается заполнение кухни тяжелым влажным паром и сильным запахом.
Единственное неудобство состоит в том, что горячий пар и высокое давление – вещи довольно опасные. Обращаться с мультиваркой надо будет осторожно.
Кстати, у издательства «Манн, Иванов и Фербер» есть целых две книги про мультиварку:
• «Мультиварка: 100 здоровых завтраков и ужинов», автор – Соня Руденко;
• «Мультиварка: готовим два блюда сразу», авторы – Марина Ярославцева и Аня Гидаспова.
Обе книги вышли в 2014 году.
Зелень, фрукты, сыр, тортики-салатики имеют ограниченный срок хранения даже в холодильнике. Как не погибнуть от жадности, спешно поедая или выбрасывая «подзадержавшиеся» продукты?
Лайфхак: купите набор вакуумных контейнеров.
Это банки или коробки с герметичными крышками и насосом в комплекте. Бывают пластиковые, металлические, стеклянные и керамические, простые и дизайнерские.
Цены зависят от количества предметов в комплекте, их объема, материала и оформления: от ста рублей до нескольких тысяч.
Спасибо за лайфхак Максиму Голдобину из Омска.
Похудение – сложный физиологический процесс. Редко кому удается похудеть за счет одной лишь силы воли или при помощи каких-то хитростей и лайфхаков.
Нужно проштудировать соответствующую литературу. Нужно разобраться, как работают наш организм и система пищеварения, как в теле образуется жир. Нужно разработать для себя систему сбалансированного питания и физической активности.
А лайфхаки? И лайфхаки тоже есть. Они хорошо дополнят вашу систему похудения.
Лайфхак: включите в свой график ежедневную ходьбу.
В замечательной книге доктора Ковалькова «Победа над весом»[17]четко доказывается, что ходьба – главный спорт для худеющего. Чисто физиологически.
Но важно еще и другое:
• ходьба доступна каждому;
• вам не надо одеваться по-особому;
• никто на вас не показывает пальцем (идет человек и идет);
• шанс получить тяжелую травму меньше на порядок.
Всем полным людям мы рекомендуем пожалеть свои колени и сердце и начать с ходьбы. «С чувством, с толком, с расстановкой». Спешить не надо!
Фарид: Всю свою жизнь я имел проблемы с весом. Когда они закончились? Когда я стал много ходить. Теперь я работаю на ходу, хожу на работу пешком. Хожу долго и вдохновенно.
Говорят, что японки такие стройные, потому что все едят своими палочками. Палочками сложно бездумно запихивать в себя пищу.
Лайфхак: замените столовую ложку на маленькую, чайную.
Ешьте ею и суп, и кашу, и котлету.
Вначале вам будет неудобно, но вы привыкнете. Зато прием пищи станет осознаннее и приятнее. А главное – вы будете есть меньше.
Этот способ работает круче, чем предыдущий, хотя «фишки» похожи.
Лайфхак: ешьте из маленьких тарелок.
В чем смысл?
В том, что мы накладываем пищу голодными, поэтому набираем ее «с запасом». Легко было бы сказать: накладывайте пищу сытым, но это невозможно. Мы голодны, и это факт.
Что делать?
Ешьте из маленьких тарелок. Психологически это несложно. Мы всегда можем успокоить голодные глаза мыслью о возможной добавке. Впрочем, не исключено, что, съев первую порцию, мы уже насытимся. И отвалим от стола.
А в случае с большой тарелкой включается та самая ментальная ловушка «надо заканчивать начатое» (лайфхак № 38). Даже если мы уже наелись, даже если еда уже не приносит удовольствия, мы все равно героически «добиваем» тарелку. Нам банально лень складывать еду обратно в кастрюлю и убирать в холодильник. Лучше я уберу ее в себя. Фу таким быть!
Выбросьте все большие тарелки! Да, они удобнее. Но они провоцируют переедание. Просто зайдите в гости к полным семьям и взгляните, каких размеров у них тарелки!
Развиваем тему.
Лайфхак: заведите небольшую мерную емкость для приготовления еды.
Главное, помните: способ класть «на глаз» не работает! Пользуясь меркой, вы руководствуетесь строгой формулой.
Лучше всего, конечно, этот лайфхак подойдет тем, кто каждый день ест кашу.
Внимание!
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Лайфхак на каждый день - Фарид Каримов», после закрытия браузера.
