Читать книгу "Здоровый мозг. Программа для улучшения памяти и мышления - Кэрол Колмен"

Если я правильно питаюсь, нужно ли мне принимать пищевые добавки?

Да, нужно. К сожалению, применение современных пищевых технологий приводит к тому, что из пищевых продуктов выводятся многие жизненно важные питательные вещества (скажем, витамины группы В, витамины С и Е, необходимые жирные кислоты). Во время хранения и транспортировки продуктов, особенно фруктов и овощей, также теряется часть питательных веществ. Если вы не будете дополнять диету этими важными веществами, то рискуете их недополучить и через некоторое время столкнуться с серьезными неприятностями. Одновременно с возрастом ослабляется способность организма вырабатывать необходимые антиоксиданты (коэнзим Q10, альфа-липоевую кислоту, глутатион), в силу чего мы все больше страдаем от воздействия свободных радикалов. И еще: как мы уже говорили в главе 4, многие современные лекарственные препараты, и назначаемые врачами, и доступные без рецепта, выводят из организма важные витамины. Принимая пищевые добавки, вы пополняете запас необходимых веществ и поддерживаете физическое и умственное здоровье на оптимальном уровне.

Что означают рекомендованные дозы?

Пищевые добавки – это питательные микроэлементы. Их достаточно получать лишь в небольшом количестве. Чаще всего пищевые добавки продаются в дозировке по микрограммам (одна миллионная грамма), миллиграммам (одна тысячная грамма) или граммам. Исключение составляют жирорастворимые витамины (А, D, Е и К), которые могут продаваться в так называемых международных единицах (UI). Одна международная единица соответствует 1 мг.

Пожалуйста, придерживайтесь рекомендованных мной доз: это обеспечит и безопасность, и эффективность. Некоторые добавки при значительном превышении дозы могут причинять вред.

Какие бренды лучше выбирать?

На рынке имеются сотни лекарственных брендов. Я советую вам выбирать те, что проверены и известны вам. Безопасность здесь важнее всего! Выбирайте препараты в упаковке с гарантией от вскрытия и ясно указанным сроком годности. Лучше, если на упаковке будет указан номер для контроля качества: в случае проблем производителю будет легче определить партию и отозвать испорченные лекарства. По возможности выбирайте производителей, гарантирующих эффективность препарата: это означает, что добавка содержит оптимальное количество активных ингредиентов. Случается, что при проверке многих разновидностей продуктов растительного происхождения обнаруживается, что в них практически не содержится активных компонентов. Выбирайте препараты фармацевтической категории, то есть максимально высокого качества и не содержащие примесей.

Препараты более высокого качества могут быть несколько дороже менее качественных аналогов, но это как раз тот случай, когда лучше заплатить больше. Производители, использующие упаковку с защитой и гарантирующие эффективность своих препаратов, несут большие издержки, что неизбежно отражается на цене. Если вы купите дешевые добавки, которые могут вовсе не содержать заявленных компонентов, то просто выбросите деньги на ветер.

Как хранить пищевые добавки?

Как правило, пищевые добавки хранят в прохладном сухом месте, в стороне от солнечного света. Некоторые производители рекомендуют хранить открытые упаковки с добавками (скажем, те, что содержат льняное масло или рыбий жир) в холодильнике. Тщательно следуйте инструкциям производителя.

Когда лучше принимать добавки?

Принимайте добавки во время еды. Большинство из вас будут принимать пищевые добавки дважды в день: первую утром, во время завтрака, вторую за обедом или ужином. Большинство добавок гораздо лучше усваиваются, когда принимаются с пищей. Чтобы упростить себе жизнь, можете заранее готовить набор на каждый прием на неделю вперед. Для этого используйте баночки от таблеток или небольшие пакеты, раскладывайте добавки по дням недели (на каждый день – отдельная баночка или пакет). Пакеты особенно удобно использовать, если вам приходится носить пищевые добавки с собой в течение дня.

В какой форме добавки наиболее эффективны?

Добавки выпускаются в разных формах: пилюли, капсулы, жидкие экстракты, порошки. Выбирайте те, что будет удобнее принимать.

Что делать, если от добавок у меня расстраивается желудок?

Большинство людей переносит прием пищевых добавок хорошо, но бывает, что действительно начинается расстройство желудка. Часто это происходит не от всех добавок вообще, а от какой-то определенной. В этом случае на три дня прекратите прием любых добавок. Потом начинайте возвращать их в рацион, но по одной: принимайте какую-то одну день-два; если с желудком все в порядке, вводите следующую. В случае возобновления симптомов после введение очередной добавки откажитесь от нее. Так вы постепенно выясните, какие добавки вы переносите хорошо, а какие вам не подходят.

Если вы беременны или страдаете любым хроническим заболеванием, не принимайте никаких добавок без предварительного обсуждения со своим врачом.

ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ И МЕДИЦИНСКИЕ ПРЕПАРАТЫ

Если вы принимаете прописанные врачом препараты, стоит сообщить ему о том, что вы собираетесь или уже начали принимать и пищевые добавки. Чаще всего добавки совместимы с лекарственными препаратами. Бывает, что определенные препараты даже требуют приема добавок, поскольку выводят из организма необходимые вещества. Если вы соблюдаете рекомендованные дозы приема добавок, конфликта с назначенными врачом препаратами быть не должно. Но есть два исключения из этого правила.

Винпоцетин. Не принимайте его, если уже принимаете препараты, разжижающие кровь, к примеру Coumadin (кумадин) или Warfarin (варфарин), поскольку сам винпоцетин тоже действует как антикоагулянт. Если вам предстоит операция и вы принимаете любые лекарства или препараты растительного происхождения, разжижающие кровь, в частности витамин Е или экстракт гинкго билоба, обязательно сообщите об этом врачу. Возможно, вам придется прекратить их прием в период подготовки к операции, чтобы не провоцировать избыточного кровотечения.

Витамин С. Добавки, содержащие витамин С, могут усиливать действие некоторых антидиабетических препаратов, что означает необходимость корректировки дозы. Если вы собираетесь принимать витамин С и лечитесь от диабета, проконсультируйтесь с врачом.

Некоторые антиоксиданты не стоит принимать в период химиотерапии определенного вида, так как применяемые в ходе химиотерапии препараты повышают выработку свободных радикалов, чтобы быстрее уничтожить раковые клетки. Если вы принимаете любые препараты, назначенные врачом, обсудите либо с врачом, либо с продавцом в аптеке допустимость сочетания этих препаратов и пищевых добавок и возможность появления негативных последствий.

УРОВЕНЬ 1. ПРОФИЛАКТИКА И ПРЕДОТВРАЩЕНИЕ

* Старайтесь купить добавку, содержащую все необходимые витамины группы В в одной капсуле.