Читать книгу "Экономим с удовольствием, или Как накопить на яхту - Александр Руль"

Глава 19. Экономия на питании

По статистике, россияне в среднем тратят на еду от 30 % до 50 % всех своих доходов. А вот в США этот же показатель равен лишь 10 %. Причина такой разницы – не в том, что наш аппетит в несколько раз выше, чем у американцев (скорее наоборот), а в том, что средний доход на душу населения американцев в несколько раз выше, чем у нас.

Мы не будем вдаваться в тонкости этой вопиющей социально-экономической несправедливости. Скажу лишь, что даже несмотря на наши маленькие зарплаты, мы, тем не менее, могли бы тратить на еду меньше, чем это делаем сейчас, и причем совсем без ущемления своих потребностей в ней.

Тема экономии на еде – одна из самых важных, ведь в связи с тем, что кушать нам приходится 3 раза в день 7 дней в неделю и 365 дней в году, наши затраты на нее составляют (согласно вышеуказанной статистике) самую большую часть наших расходов.

Мы покупаем продукты питания чуть ли не каждый день. Поэтому грамотная экономия в этом деле может принести нам максимальную финансовую выгоду.

Экономить на еде проще всего, так как никому из окружающих нет дела до того, что мы едим и сколько. Модной еды, способной улучшить наш имидж, не бывает. Нельзя вместо сумочки взять под мышку кусок ветчины и пойти с ним в ночной клуб соблазнять представителей противоположного пола. Так же и нельзя «похвастаться» перед коллегами на работе свежим салатом, которым мы решили перекусить на обед. ☺ В общем, никому нет дела до того, что находится у нас в холодильнике, а потому мало что способно помешать нам уменьшить расходы на еду.

Пищевая «наркомания»

«Не делайте из еды культа…» – говорил Остап Бендер. Эту фразу неплохо время от времени говорить многим из нас. Большинство людей неравнодушны к еде и видят в ней не столько средство для поддержания жизни, сколько источник плотского удовольствия. Это вынуждает нас есть гораздо больше, чем это требуется для нормального функционирования организма. А переедать – значит и переплачивать.

Переедание – одна из самых распространенных вредных привычек, и человеку важно отучить себя от нее. Еда – это «наркотик», подсевших на который хлебом не корми – дай только чем-нибудь перекусить. ☺ И действительно, согласно исследованиям ученых, например, углеводсодержащие продукты легко вызывают у человека зависимость, в связи с чем по своему воздействию на организм очень схожи с некоторыми наркотическими веществами. Вот почему многие из нас неровно дышат к сладостям и склонны баловать себя ими даже тогда, когда не испытывают ни малейшего чувства голода.

Важно помнить, что главная причина «пищевой наркомании» – это борьба со стрессом. Еда – самый доступный и распространенный источник удовольствия. Плохо только то, что этого удовольствия нам хочется тем сильнее, чем хуже наше настроение. Порой из-за стрессов на работе, семейных неурядиц и других проблем прием пищи становится единственной радостью за весь день. Таким образом, чем больше мы испытываем негатива, тем больше еды помещаем в и без того наполненное пузо. Многие при этом забывают, что такой подход к приему пищи ударяет не только по нашему кошельку, но и по здоровью.

Многие женщины начинают уплетать за обе щеки, когда испытывают чувство собственной неполноценности. Но разве это выход из ситуации? Съеденный «лишний кусок хлеба», безусловно, способен повысить ваш вес в обществе – но только тот вес, который измеряется килограммами.

Конечно, лучший показатель того, что человек склонен переедать, – это округлость форм его фигуры. Однако переедание свойственно даже тем, кто не имеет проблем с лишним весом. Если у вас отсутствуют лишние килограммы, это еще не значит, что вам стоит заедать свое горе пирожными и мороженым. Хороший обмен веществ и стройная фигура – не повод продолжать радоваться каждому забрасываемому внутрь себя куску вкуснятинки. У переедания много других побочных (кроме лишнего веса) эффектов и далеко не факт, что их пагубное влияние также обойдет вас стороной.

Если вы привыкли воспринимать свою пищеварительную систему как доменную печь, в которую как лопатой можно закидывать любое количество пищи без вреда для здоровья, то глубоко заблуждаетесь. Нарушение сна, заболевания сердечно-сосудистой системы, диабет и все болезни пищеварительной системы – вот что грозит человеку, который пытается побороть свои психологические проблемы посредством вилки и ложки.

Чем больше нагрузка на тот или иной механизм, тем больше он изнашивается и меньше становится срок его эксплуатации. Разве вы не согласитесь с тем, что ваши желудок и кишечник работают по аналогичному принципу?

Йоги считают, что чрезмерное употребление пищи стимулирует нижнюю (пупочную) чакру, через которую в человека «вливается» энергия низких материй – животная энергия. Только животные поиск пропитания считают целью своей жизни. Именно поэтому для стимуляции верхних чакр йогам предписано принимать минимально возможное количество пищи.

* * *

Если ваш способ борьбы со стрессами лежит через желудок, то время задуматься, стоит ли продолжать использовать этот способ. Никто не просит вас «потуже затянуть поясок» и отказывать себе в пище. Никто не требует садиться на диету или тупо голодать. Важно научиться давать организму ровно столько еды, сколько ему требуется, то есть перестать есть лишнее.

Если вы чувствуете, что склонны к перееданию, то пришло время взяться за решение этой проблемы. Хватит быть потребителем в непосредственном смысле этого слова. Хватит работать на еду и насиловать ее излишками свой желудок. Важно постепенно уменьшить свой пищевой рацион настолько, насколько это будет возможно. Главное – делать это постепенно и не забывать о нижеуказанных рекомендациях.

Когда пагубная привычка уйдет, вам откроются новые перспективы в здоровом образе жизни и экономии денег. Оказавшись по другую сторону переедания, вы, наконец, поймете, что раньше не кушали, а обжирались.

Новое отношение к еде – это новое отношение к жизни. Ну, а сэкономленные деньги тоже не помешают.

Используйте другие способ повышения настроения

Найти альтернативу перееданию как способу борьбы со стрессами очень важно. Ведь устранить пищевую зависимость из своей жизни – не значит устранить плохое настроение, которое находится в ее корне. Хорошим и, что самое главное, более полезным для нашего здоровья и наших денег источником положительных эмоций может послужить хобби. Выберите себе занятие по душе, которое могло бы полностью отвлечь ваши мысли от повседневных проблем и стало бы вашей «отдушиной». Развивайте в себе творческое начало, которое, несомненно, есть у каждого. Рисуйте, читайте, сочиняйте, вышивайте и т. д. Любое творческое занятие спасает наш мозг от той деградации, которой он, несомненно, подвергается в моменты пожирания пищи перед телевизором. Любимое дело дарит необходимый ресурс для борьбы со стрессами и способно воспитать в нас чувство собственного достоинства. Помните, что любое из наших увлечений, в котором мы достигли хороших навыков и успехов, может иметь продолжение и стать фундаментом даже для дальнейшей профессиональной деятельности, то есть если не основным, то дополнительным источником дохода.