Читать книгу "Готовим в микроволновой печи - Лидия Калугина"
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Выдержать 5 минут.
Компоненты
Морковь – 200 г Сметана – 1/2 стакана Масло сливочное – 1 столовая ложка Соль – по вкусу
Способ приготовления
Морковь почистить и нарезать небольшими кусочками, сложить в посуду, посолить, добавить сметану и масло и прогревать 7–8 минут.
Выдержать 5 минут. Подавать с зеленью.
Компоненты
Морковь – 300 г Орехи грецкие измельченные – 1/2 стакана Чернослив – 5–6 штук Сахар – 2 чайные ложки Масло сливочное – 2 столовые ложки Сливки – 1/4 стакана Соль – по вкусу
Способ приготовления
Морковь почистить и натереть на крупной терке.
У чернослива удалить косточки и нарезать небольшими кусочками.
Морковь и чернослив сложить в посуду, добавить соль и 1 столовую ложку сахара, залить сливками и прогревать под крышкой при максимальной мощности 12–15 минут.
Смешать орехи с маслом и оставшимся сахаром и эту смесь прогреть в отдельной посуде 1–2 минуты при максимальной мощности.
Ореховую пасту добавить к тушеным овощам, перемешать и выдержать 10 минут.
Баклажаны тоже обладают высокой биологической активностью, они содержат большое количество фолиевой кислоты или витамина В9, который активно выводит из организма лишний холестерин, этому также способствует и богатый микроэлементный состав. Содержащиеся в баклажанах растительные белки делают блюда из них вкусными и питательными, особо необходимы такие блюда для пожилых и полных людей с заболеваниями сердечно – сосудистой системы и атеросклерозом.
Компоненты
Баклажаны – 500 г Помидоры – 2 штуки Чеснок – 3 зубчика Перец черный молотый и соль – по вкусу
Способ приготовления
Баклажаны промыть, кожицу наколоть в нескольких местах, сложить в посуду и прогреть при максимальной мощности 7–8 минут. В середине процесса прогревания баклажаны необходимо перевернуть. Выдержать и охладить, затем снять с них кожицу и пропустить через мясорубку.
Чеснок почистить, помидоры разрезать на 4 части и вместе с чесноком пропустить через мясорубку, затем смешать баклажаны с помидорами и чесноком, посолить и поперчить и еще раз все перемешать. Сложить смесь в посуду и прогреть при средней мощности 3–5 минут. Выдержать 10 минут.
Компоненты
Баклажаны – 400 г Грецкие орехи измельченные – 4 столовые ложки Чеснок – 5 зубчиков Масло растительное – 3 столовые ложки Соль – по вкусу
Способ приготовления
Баклажаны помыть и нарезать кружочками, сложить в посуду и прогреть под крышкой при максимальной мощности 4–6 минут.
Чеснок почистить, очень мелко нарезать, смешать с измельченными орехами и маслом, добавить соль.
На каждый кружочек баклажана уложить немного ореховой смеси, кружочки сложить в широкую посуду в один слой и прогреть открытыми при максимальной мощности 3–4 минуты. Выдержать 5 минут.
Компоненты
Баклажаны – 400 г Майонез – 5 столовых ложек Чеснок – 2 зубчика Брынза измельченная – 1 стакан Перец черный молотый – по вкусу
Способ приготовления
Баклажаны нарезать кружочками, сложить в посуду и прогреть под крышкой при максимальной мощности 3–5 минут.
Чеснок очистить и раздавить, смешать с майонезом, поперчить и затем полученную смесь смешать с брынзой до получения однородной массы.
На каждый кружочек баклажана положить немного смеси, кружочки сложить в один слой в широкую посуду без крышки и прогревать при максимальной мощности 3–4 минуты.
Выдержать 5 минут.
Компоненты
Баклажаны – 400 г Фарш мясной – 100 г Рис отварной – 3 столовые ложки Лук репчатый – 1 головка Масло растительное – 1/4 стакана Майонез – 2 столовые ложки Зелень укропа – 2 столовые ложки Перец молотый и соль – по вкусу
Способ приготовления
Баклажаны разрезать вдоль, вырезать сердцевину.
Лук почистить и мелко нарезать, смешать с мясным фаршем, рисом, и зеленью, добавить масло, поперчить и посолить и все хорошо перемешать.
Полученным фаршем начинить баклажаны, сложить в глубокую посуду открытой частью вверх, закрыть крышкой и прогреть при максимальной мощности 8-10 минут.
Затем баклажаны сверху полить майонезом и выдержать 10 минут.
Компоненты
Баклажаны – 400 г Морковь – 200 г Помидоры – 1 штука Сметана – 2/3 стакана Соль – по вкусу
Способ приготовления
Морковь почистить и натереть на крупной терке.
Баклажаны нарезать на мелкие кусочки.
Овощи сложить в посуду, посолить и сверху положить тонкие дольки помидора, посуду накрыть крышкой и прогреть при максимальной мощности 2–3 минуты, добавить сметану, перемешать и прогревать при средней мощности 15–20 минут.
Выдержать 10 минут.
Энергетическая ценность кабачков не высока, клетчатки тоже мало, поэтому кабачки широко применяются в диетическом питании при воспалительных процессах в желудке и поджелудочной железе, в печени и желчном пузыре.
В связи с большим содержанием солей калия кабачки применяются и при заболеваниях сердца, обладают активным мочегонным действием и выводят из организма избытки воды и поваренной соли.
Блюда из кабачков и цукини – разновидности кабачка, от которого почти не отличается по химическому составу, используются как самостоятельно, так и в виде гарниров к мясным и рыбным блюдам.
Компоненты
Кабачки – 300 г Масло сливочное – 1 столовая ложка Лимонный сок с цедрой лимона – 2 столовые ложки Соль – по вкусу
Способ приготовления
Кабачок почистить, удалить середину и мелко нарезать, сложить в посуду, посолить, добавить растопленное масло и лимонный сок, все перемешать и прогревать под крышкой при максимальной мощности 6–8 минут.
Компоненты
Внимание!
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Готовим в микроволновой печи - Лидия Калугина», после закрытия браузера.
