Читать книгу "Водка. Самогон. Настойка на спирту в лечении организма - Юлия Николаева"

Чабрец обыкновенный (Thymus serpyllum L.)

Чабрец (богородская трава, тимьян ползучий) относится к старинным лекарственным средствам, упоминается в «Каноне врачебной науки» Авиценны, где ему приписывается способность противодействовать гниению, гнать мочу, убивать вшей, помогать при головной боли и укусах шершней.

Чабрец обыкновенный — стелющийся карликовый полукустарник, образующий сплошные дерновины. Распластанные по почве красновато-бурые стебли, местами укореняющиеся, в нижней части деревянистые, с многочисленными приподнимающимися олиственными цветоносными веточками. Листья супротивные, короткочерешковые, мелкие, эллиптической формы, усеяны мелкими точками (железки с эфирным маслом). Мелкие двугубные розовато-лиловые цветки собраны на концах веточек в головчатые соцветия. Плоды — мелкие темно-бурые орешки. Цветет в июне — июле, плоды созревают в августе — сентябре.

Распространен в западных, центральных и южных районах европейской части бывшего СССР, на Кавказе, в Сибири. Заросли чабреца встречаются на каменистых и щебенистых склонах гор, холмов, на открытых песчаных почвах, в сухих сосновых лесах, в степной зоне. На территории европейской части, в Западной Сибири и Казахстане наряду с чабрецом обыкновенным произрастает чабрец Маршалла, тоже используемый в медицине. Его ветки не приподнимающиеся, а прямостоячие, и цветки собраны в цилиндрические соцветия.

В листьях и цветках содержится значительное количество эфирного масла, что и делает растение ароматным. В состав масла входят тимол, цинеол и другие соединения, обладающие ярко выраженным антибактериальным действием. В листьях обнаружены также урсуловая и олеиновая кислоты, флавоноиды, дубильные, горькие и другие вещества. Поэтому препараты чабреца применяют как отхаркивающее и дезинфицирующее средство при сухом и спастическом кашле, особенно при коклюше, при хроническом бронхите, бронхиальной астме, воспалении легких. Назначают их также страдающим гастритом, язвой двенадцатиперстной кишки, при нарушении пищеварения, метеоризме, отсутствии аппетита.

Траву заготавливают в период цветения, аккуратно срезают ножом верхние, неодревесневшие части облиственных ветвей. Сушат на открытом воздухе под навесом или в хорошо проветриваемых помещениях, расстилая рыхлым слоем толщиною 5–7 см. Когда при ворошении листья и цветки будут легко отделяться от стеблей, сушку прекращают. Грубые стебли выбирают и выбрасывают.

Череда трехраздельная (Bidens tripartitus L.)

Череда трехраздельная относится к числу старинных лекарственных средств. Известна она и под названием золотушной травы, или двузубца.

Это однолетнее растение имеет ветвистый стебель высотой до 1 метра. Темно-зеленые супротивно расположенные листья разделены на 3–5 долек длиной 3–7 и шириной 1–4 см. Листовые дольки ланцетовидной формы, по краю зубчатые, средняя долька крупнее боковых. Самые верхние листья обычно простые. На верхушках стеблей располагаются цветочные корзинки из мелких трубчатых цветков грязновато-желтого цвета. Плод — клиновидная, сплюснутая семянка, несущая на тупом конце две зазубренные ости, которыми плоды прочно прикрепляются к шерсти животных и одежде человека. Цветет с июля до сентября, плоды созревают в августе — сентябре.

Череда произрастает почти на всей территории европейской части бывшего СССР, на Кавказе, в Сибири, Средней Азии и на Дальнем Востоке. Она заселяет сырые луга, берега водоемов, иногда приусадебные участки. Нередко там же встречаются и другие ее виды, не применяющиеся в медицине. К ним относится череда лучевая, у которой более широкая цветочная корзинка (ширина превышает длину) и более многочисленны листочки, обертывающие корзинку. А у череды поникшей цветочные корзинки находятся в поникшем положении, листья цельные, а у семянок четыре зазубренные ости.

В цветках и листьях череды содержатся каротин, витамин С, флавоноиды, дубильные вещества, небольшое количество эфирного масла. Череда трехраздельная применяется как потогонное и мочегонное средство; ее используют при лечении диатеза, нейродермитов.

Заготавливают верхушки череды и боковые побеги длиной не более 15 см, срывая или срезая их. Сырье раскладывают тонким слоем на мешковине или решетках под навесом или в хорошо проветриваемых помещениях и сушат, периодически переворачивая, до тех пор, пока стебли станут ломкими. Можно сушить и в сушилках при температуре 40–45°.

Черника обыкновенная (Vaccinium myrtillus L.)

Черника обыкновенная — это ветвистый кустарник с прямостоячими цилиндрическим стеблем высотой до 50 см. Молодые ветви остроребристые. Овальные светло-зеленые с мелкопильчатым краем листочки располагаются на ветвях в очередном порядке. Мелкие одиночные цветки имеют зеленовато-розовый кувшинчатый венчик с 4–5 зубчиками. Плод — сочная шаровидно-приплюснутая ягода с яйцевидными семенами. Цветет в мае — июне, плоды созревают в июле — августе.

В ягодах черники обнаружены дубильные вещества, флавоноиды, каротин, витамин С, витамины группы В, органические кислоты, сахара, пектиновые вещества, органические кислоты.

Черника — старинное лекарственное растение, издавна служила домашним средством лечения желудочно-кишечных расстройств, особенно у детей.

Содержащиеся в ней органические кислоты (лимонная, яблочная и другие) способствуют улучшению кишечной флоры. Пектины адсорбируют токсины. Дубильные вещества уплотняют белки поверхностного слоя слизистой оболочки кишечника и защищают тем самым заложенные в ней нервные окончания от раздражения. В результате снимается воспаление, замедляется перистальтика кишечника.

Ягоды черники — прекрасное средство для повышения остроты зрения.

Настой из ягод применяют при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при острых и хронических нарушениях пищеварения, диспепсиях, энтероколитах. Отвар из ягод или сок используют для полоскания при воспалительных процессах в полости рта и зева.

Заготавливают только спелые плоды черники и желательно в сухую погоду. Ягоды предварительно подвяливают в печах или сушилках при температуре 35–45° в течение 2–3 часов, а затем сушат там же при 50–60° Хорошо высушенные ягоды, если сжать их в руке, не должны слипаться.

Шиповник коричный (Rosa cinnamomea L.)

На территории бывшего СССР произрастает около 90 видов шиповника. Есть кустарники с черными плодами, шарообразными и даже веретенообразными. Но обычно они не больше лесного ореха и имеют овальную форму.

То, что мы называем плодами шиповника, на самом деле ложные плоды, а настоящие — мелкие твердые орешки желтовато-бурого цвета — находятся внутри, окруженные множеством тонких жестких волосков. Поэтому, прежде чем съесть ягоды шиповника, их очищают от зернышек и особенно тщательно — от колючих волосков.

Нет плодов, более богатых витамином С, чем ложные плоды шиповника. Обычно количество этого витамина в растительных продуктах измеряется тысячными долями процента — миллиграмм-процентами. Плоды, содержащие 50-100 миллиграмм-процентов витамина С, считаются высоковитаминными. Если в лимонах содержится около 50, в черной смородине и сладком перца — от 100 до 400, то в плодах шиповника Беггера, например, обнаружено обнаружено 17 800 миллиграмм-процентов аскорбиновой кислоты. Эта цифра рекордная; обычно содержание витамина С в плодах шиповника колеблется в пределах 2–4 процентов от их веса. Если учесть, что суточная потребность человека в витамине С равна 50 мг, то для ее удовлетворения достаточно около 10–15 граммов сухих плодов шиповника.