Читать книгу "Еда, меняющая жизнь. Откройте тайную силу овощей, фруктов, трав и специй - Энтони Уильям"

• Щепотка кардамона (по вкусу)[2]

Поместите все ингредиенты в блендер и измельчите до однородной консистенции. Подавайте напиток на стол и вместе с близкими наслаждайтесь изысканным вкусом!

Папайя

Этот фрукт не назовешь популярным среди посетителей обычного городского супермаркета. И зря – ведь, игнорируя папайю, люди добровольно отказываются от реальной и доступной возможности оздоровиться. Если у вас хронические проблемы с желудочно-кишечным трактом, папайя – то чудодейственное лекарство, которое вы так долго искали. Оно успешно справится с колитом, болезнью Крона, язвой, синдромом раздраженного кишечника, гастритом, дивертикулитом, заболеваниями печени и панкреатитом. Кроме того, этот фрукт поможет избавить ваш организм от H. pylori, C. difficile, E. coli и других вредоносных бактерий, а также паразитов, в том числе червей. А если вам докучают проблемы, связанные с избыточным бактериальным ростом в тонкой кишке, то без папайи просто не обойтись.

Отлично усвояемый организмом человека, этот фрукт содержит свыше 500 ферментов, не открытых пока учеными. Они поддерживают поджелудочную железу, способствуют нормальному пищеварению и лечат стенки кишечника, ликвидируя воспаление и рубцовую ткань.

Аминокислоты и ферменты, которыми богата папайя, образуют фитохимические соединения, крайне эффективные против вирусов. Содержащиеся в ней и на данный момент неизвестные науке коферменты ощелачивают кишечник, таким образом оздоравливая его.

Если вас мучают запоры, боли в желудке или воспаление слизистой оболочки кишечника, папайя – фрукт номер один для вас. Эти плоды незаменимы для выхода из поста, лечебной диеты или голодания: измельчите папайю в блендере – и вы получите питательный и легкоусвояемый напиток, который подготовит организм к приему пищи.

Помимо всех вышеперечисленных достоинств, папайя обладает омолаживающими свойствами – в силу содержащихся в ней витаминов, минералов и, самое главное, каратеноидов. Поэтому, если вы хотите иметь гладкую, сияющую, молодую кожу, без угрей и псориаза, непременно включите этот чудесный фрукт в свой рацион.

Заболевания

Ешьте как можно больше плодов папайи, если вы страдаете чем-либо из нижеперечисленного.

Запор, синдром раздраженной толстой кишки, болезнь Крона, колит, гастрит, язвы, дивертикулит, заболевание печени, кислотный рефлюкс, заболевание желчного пузыря, паразиты, инфекции C. difficile, E. coli, H. pylori, экзема, псориаз, угри, парез желудка, волчанка, синдром хронической усталости, вирус Эпштейна – Барр (ВЭБ)/мононуклеоз, чрезмерное развитие микрофлоры тонкой кишки, фибромиалгия, рассеянный склероз (РС), боковой амиотрофический склероз, опоясывающий лишай, болезнь Лайма, все аутоиммунные болезни и нарушения, дисбаланс состава крови, мигрени, депрессия, инфекции мочевыводящих путей, недержание, диабет, гипогликемия, болезнь Грейвса, тиреоидит Хашимото, гиперфункция щитовидной железы, гипотиреоз, нарушения кровообращения, плечелопаточный периартрит, неврит лицевого нерва, наружный кишечный свищ, расстройства пищевого поведения.

Симптомы

Ешьте как можно больше плодов папайи, если для вас характерен любой из следующих симптомов.

Боли в желудке, нарушения пищеварения, метеоризм, спазмы желудка, нарушение окраски кожи, ломкость ногтей, чувствительность центральной нервной системы, тревожность, боль в суставах, круги под глазами, хроническая усталость, слабость, чувствительность к химическим веществам, проблемы с нижнечелюстным суставом, покалывание и нечувствительность конечностей, ощущение жжения кожи, онемение мышц, выпадение волос, плавающие «мушки» в глазах, глазная сухость, вялая работа печени, боль в мочевом пузыре, судороги мочевого пузыря, плохое пищеварение, анальный зуд, спутанность сознания, потеря памяти, диарея.

Эмоциональная поддержка

Папайя легко отучит вас и ваших близких от капризности, брезгливости и нетерпеливости, взамен даря вам внутренний свет. Она поможет избавиться от предрассудков, сожалений и накопившегося за долгие годы недовольства собой и миром вокруг.

Духовный урок

Дерево, на котором растут эти удивительные плоды, нередко отличается хрупкостью, однако на этих тонких ветвях созревает щедрый фруктовый урожай. Такая невероятная сила и решимость мотивирует и нас никогда не сдаваться, учиться преодолевать свои слабости и неуклонно двигаться вперед. Ведь наши достижения в первую очередь зависят не от обстоятельств, а от нас самих.

Плоды папайи богаты исцеляющими элементами, которые меняют нас на физическом и ментальном уровне, если мы регулярно потребляем их в пищу. Папайя учит тому, что границ на самом деле не существует, что все реально и достижимо, и вдохновляет нас постоянно расти и совершенствоваться.

СОВЕТЫ

• Съедайте половину плода папайи ежедневно, и запоры навсегда останутся в прошлом.

• Когда вы выбираете фрукты в супермаркете, поищите мексиканскую и центральноамериканскую разновидность папайи, известную как марадол. Эти плоды относительно крупные и, в отличие от гавайских сортов, не претерпели генетической модификации.

• Если вам по душе острая пища, попробуйте вместе с плодом папайи съедать и семена. Небольшое количество семян этого фрукта раз в неделю поможет избавиться от паразитов. А если вы ежедневно будете выпивать тоник из плодов папайи и сока сельдерея, то навсегда забудете о проблемах с животом.

СМУЗИ ИЗ ПЛОДОВ ПАПАЙИ

Количество ингредиентов рассчитано на 2 порции

Это настолько эстетически привлекательное блюдо, что вам будет жаль его есть – но пусть вас это не останавливает. Папайя и малина созданы друг для друга, а банан, манго и мята прекрасно вписались в эту сладкую компанию. Смело экспериментируйте с рецептом, варьируйте ингредиенты так, как вам захочется, – возможности безграничны!

• 6 стаканов плодов папайи, нарезанных кубиками

• 4 финика без косточек

• 2 стакана малины

• 1 стакан плодов манго, нарезанных кубиками

• 1 нарезанный банан

• 1 ст. л. измельченного кокоса