Читать книгу "Хозяйка Мозеби - Лора Лей (Литнет)"

к «кухонным страданиям».

Деятельная кухарка подробно объясняла технологию приготовления праздничных блюд, просила поделиться чем- то новеньким, после чего увлеченно осваивала иномирные рецепты.

Айрис, по просьбе Нины, готовила подарок кухарке: попаданка показала «на пальцах» метод «ришелье», и горничная, у которой руки росли из правильного места, занялась украшением новенькой нижней сорочки госпожи этим «дырявым кружевом», пообещав сделать себе такое же, как бы от хозяйки, на своей, второй «с барского плеча» сорочке.

24 декабря все обитатели Мозеби, намытые и принаряженные, целый день ели: с утра лакомились выпечкой с кофе, сваренным Ивером (!), потом перекусили смёрребрёдами из здоровенных ломтей хлеба с маслом и уложенными сверху ломтиками посоленного Ниной лосося, или кусочками отварного яйца, маринованного лука, соленых огурцов и тонко нарезанного копченого мяса, привезенного от Аннегрете Бьяруп.

Непосредственно рождественский ужин включал в себя запеченную с остатками сушеных яблок утку, отварную картошку (Нину давила жаба –это ж семенной материал!), все соленья, какие у них были в наличии, кусок свиного брюшка со шкуркой, также запеченного до корочки путем поливания его разбавленным медом, тушеную в сливках свеклу, полюбившуюся мужикам тертую морковь с чесноком и майонезом (привет классическим попаданкам).

Пили пиво и аквавит, закончили натуральное обжорство приготовленной накануне рисовой (это очень дорогое блюдо, сказала Ида) сладкой кашей, политой вареньем и посыпанной орехами - ris- a- la- mande.

Долго и аккуратно вареная каша превращалась в подобие желе, была очень приятна на языке и вкусна безумно. Приколом блюда был крупный орех, который нужно, если он попал в порцию, не есть, а предъявить остальным уже в конце, за что счастливчику полагался подарок!

Выигрыш – купленные в городе в будущем пончики – выпал Йоргену. Племянники позавидовали, и дядя обещал поделиться «неубитым медведем» всенепременно!

Мальчики (все!), сыто отвалившись, не заикались даже о подарках: Ивер сказал, что это лишнее, посколькутакойужин в их жизни – уже подарок.

Нина, слегка захмелевшая, махнула рукой, и Айрис достала припрятанные носки (какая боль!)и со смехом (тоже чуток приняла «на грудь») положила вязание всем на колени, а перед Идой, совсем осмелев, развернула вышитую сорочку!

Ида чуть не прибила девчонку! Срамота ведь, но… Красиво так и необычно! Охранники добродушно похихикали над смущенной женой командира, отблагодарили военными куплетами и комплиментами рукодельную госпожу, мальчишки Петерсены обнимались с персональными нисами, а попаданка чуть ли не дремала в кресле…Все были счастливы.

* * *

Собственно Рождественскую службу обитатели Мозеби пропустили: 25- го внезапно повалил мокрый снег, и мужчины решили никуда не выезжать. Ивер, на правах старшего мужчины, прочел положенные молитвы, Ида с мальчиками спели пару псалмов, тем и ограничились.

Нине вдруг захотелось чего- то эдакого, и она решила испечь не сложный по набору продуктов, но капризный в исполнении сметанный торт на сковороде.

Тесто должно быть жидким типа блинного, коржи следует печь быстро, чтоб не высушить, а потом каждый промазать взбитой с сахаром сметаной и выставить на холод. Настроение у попаданки было удивительно бодрым, погода соответствовала, и последняя сметана «ушла в закат»!

Пока настаивался торт, Розанова приготовила любимый когда- то, но дорогой для пенсионерки салат из трески с грибами. Тоже просто, но весь смак именно в хорошей, пусть и стоившей как осетр, неперемороженной, треске – где же такую найти в окруженной морями России? А тут – пожалуйста!

Грибы белые замочила, рыбу и их отварила (супчик из бульончиков на два дня!), лук и грибы пожарила, майонез намешала – и вуаля: слоеный рыбный салат готов! Ложку съешь – до ужина сыт!

* * *

После таких изысков ни ходить, ни делать ничего не хотелось…Домочадцы попаданки собрались в кабинете, лениво пили чай и смотрели на огонь в камине…За окном в сумерках все еще падал снег, слегка подгоняемый ветром, было уютно и спокойно.

- Фру Нинель, расскажите сказку! – вдруг попросил Нильс.

Нина выплыла из задумчивости.

- Да, госпожа, расскажите! – поддержала мальчика Айрис, усаживаясь поудобнее.

- Ребята, ну какую же я могу рассказать сказку? Разве она будет интересна вашим родителям? – протянула с намеком Нина.

Матиас и Янис, обычно молчаливые, переглянулись с командиром и выдали:

- Миледи, наверняка у Вас в запасе есть истории, которые будут интересны и большим мальчикам, да? Ида, не бей меня, буду ссат…Короче, тебе же потом стирать! – заржал Янис, отпрыгивая от замахнувшейся на него в притворном гневе Иды.

- Вот солидная тетка, мать семейства, а мысли у тебя, посмотрю…- снова заговорил было Янис.

Все рассмеялись, и к просьбе сына и подчиненного присоединился Ивер.

- Да, фру Нинель, поведайте что- нибудь… Под праздник и погоду… Душевное.

«Что же припомнить такое? Любила я на Новый год старые фильмы смотреть…Может, «Дуэнью» пересказать? Там и песенки милые, мотивчик напою…Или лучше «Детей капитана Гранта»? Тут же плавают туда- сюда, и вроде колонии открыли, туда даже некоторые аристократы с семьями уехали…А почему бы нет? Или…Точно, про Суворова и его детство!»

* * *

Фалькстар замер в торжественной тишине, небо спустилось почти к земле, чтобы наблюдать за празднующими Рождество людьми, а в освещенном камином кабинете стоящего посреди поля особняка Мозеби иномирянка рассказывала историю жизни великого соотечественника – необыкновенно талантливого военачальника, родившегося слабым и болезненным, но доказавшего себе и другим, что для упрямого и уверенного человека нет преград в достижении цели.

* * *

Говорила Нина до ночи, язык заплетался, когда закончила… Слушатели, прерывая «акына», вступали в беседу, когда речь зашла о военных стратегиях и победах Суворова, бурно реагировали на отношение царя к выдающемуся полководцу, смеялись над шутками опытного военачальника в отношении молодого Кутузова (библиотекарь пересказывала книгу советского писателя С. Алексеева о детстве русского генералиссимуса).

После того, как виконтесса завершила свой рассказ, вдруг заговорил Петерсен- старший:

- Спасибо, госпожа, очень порадовали! Я вот думаю, почему бы Вам не записать эти сказки и не напечатать?

Нина уставилась на охранника с недоумением. Напечатать? Где? Зачем?

- Ивер, не думаю, что такое…– попыталась высказаться виконтесса.

- Госпожа, подождите! Я вот в городе когда был, слышал: мэр заставляет лавочников и прочих торговцев покупать новостной листок, что ратуша печатает. Нет, это не совсем его идея – от него требуют столичные власти, мол, это тоже источник дохода для казны. Так вот, вроде и не дорого, монетка в восемь скиллингов раз в неделю, в месяц – тридцать два, в год набегает триста восемьдесят четыре или шестьдесят четыре марки! А это – десять с лишним далеров получается!

Присутствующие присвистнули – однако, арифметика! Ивер заметил, какое впечатление произвел его рассказ, и продолжил:

- Понятное дело, народ недоволен…Печатаются в листке скучные вещи – указы, речи короля, некоторые новости про другие страны…Ну кому до того есть дело? Нет, совсем- то может и не