Читать книгу "999 и ещё 99 коктейлей. Коктейльная фантазия - Алла Нестерова"

150 мл воды, 30 г корня лопуха, 20 мл арбузного сиропа, 60 мл газированной воды.

Способ приготовления:

Корень лопуха вымыть, мелко нарезать, высушить и поджарить в духовом шкафу до темно-золотистого цвета.

Затем перемолоть сырье в кофемолке, заварить, как кофе, процедить и охладить. Полученный напиток перелить в стаканы, смешать с арбузным сиропом и газированной водой.

Коктейль «Осенний сбор»

Ингредиенты:

150 мл воды, 5 г плодов шиповника, 5 г плодов облепихи, 2 г корня солодки, 2 г травы золототысячника, 3 г корня одуванчика, 20 мл грушевого сиропа, 60 мл яблочного сока.

Способ приготовления:

Плоды шиповника и облепихи, корень солодки и одуванчика, траву золототысячника вымыть, дать воде стечь, сбор мелко нарезать, залить кипятком, варить 10 минут, затем настаивать 1 час.

Готовый напиток процедить, охладить, перелить в стаканы, добавить в него грушевый сироп и яблочный сок.

Коктейль «Одуванчики»

Ингредиенты:

150 мл воды, 15 г листьев одуванчика, 10 г лепестков одуванчика, 15 мл сахарного сиропа, 15 г тертых грецких орехов, 60 мл молока.

Способ приготовления:

Листья одуванчика вымыть, залить кипятком, настаивать 15 минут, затем процедить. Настой охладить и перелить в стаканы, добавить холодное кипяченое молоко, посыпать тертыми орехами и предварительно вымытыми лепестками одуванчика.

Коктейль «Ромашковый»

Ингредиенты:

150 мл воды, 15 г цветков ромашки, 10 г лепестков календулы, 15 мл розового сиропа, 60 мл молока.

Способ приготовления:

Цветки ромашки вымыть, залить кипятком, настаивать 10 минут, процедить и охладить.

Полученный настой перелить в стаканы, добавить холодное кипяченое молоко, смешанное с розовым сиропом, посыпать предварительно вымытыми лепестками календулы.

Коктейль «Клевер с изюмом и кефиром»

Ингредиенты:

120 мл кефира, 80 мл воды, 5 г листьев клевера, 5 г изюма, 15 г тертых грецких орехов, 50 мл молока.

Способ приготовления:

Подготовленный изюм залить водой, довести до кипения, охладить, растереть. В полученную массу ввести кефир, молоко и мелко нарезанные вымытые листья клевера. Взбивать напиток в миксере в течение 3 минут. Перелить коктейль в стаканы, посыпать тертыми грецкими орехами.