Читать книгу "Легкий способ сбросить вес - Аллен Карр"

Рекомендации по правильному комбинированию

29. Рекомендации по правильному комбинированию

Вот рекомендации, предназначенные для правильного сочетанияпродуктов:

1. Не ешьте фрукты вместе с другой едой.

2. Не смешивайте во время одного приема пиши белки суглеводами.

3. Не ешьте больше одного концентрированного продукта заодин прием пищи. Концентрированными считаются все продукты, кроме свежихфруктов и овощей.

4. Некрахмалистые овощи (с высоким содержанием воды)переваривают либо кислотные, либо щелочные желудочные соки, следовательно,нельзя смешивать такие овощи с белками (мясом, рыбой, птицей, молочнымипродуктами) или с углеводами (злаками, рисом, макаронами, картофелем).

Еще один фактор, который следует учесть, —

Расчет времени

Есть только одно правило времени, и оно относится к фруктам.Не следует есть фрукты вместе с другой пищей — их можно употреблять только напустой желудок. Вот почему завтрак — идеальное время для фруктов. Съев их,подождите тридцать минут, прежде чем приступать к другой еде.

Из приведенных выше рекомендаций вы могли сделать вывод: «Ноэто значит, что нельзя есть рыбу с картошкой, сыр с хлебом, яичницу на тостах,хлопья с молоком!» Нет, не значит! В том-то и суть «ЛЕГКОГО СПОСОБА СБРОСИТЬВЕС». В этой методике нет никаких ограничений. Вышеописанные принципы — неправила и не указания, а выдержки из инструкции Творца. Это не диета. Вампредстоит просто изменить привычки питания, чтобы наслаждаться каждым приемомпищи. Ваша задача — сделать приведенные выше принципы своим привычным правилом,а не исключением. Но изредка нарушать это правило не возбраняется. Вы можетедаже принять участие в традиционном рождественском набивании желудка, и приэтом не набрать вес и не мучиться угрызениями совести.

Изложенные здесь принципы направлены на то, чтобы получитьиз введенной в организм пищи максимум питательных веществ и калорий, и сделатьэто с минимумом затрат, чтобы энергии хватило на выведение токсичных отходов ина функционирование организма. Не забывайте: самая вкусная и приятная пища —та, которая дает здоровье и бодрость. А теперь поговорим о

Напитках

30. Напитки

Вам когда-нибудь хотелось изобрести «монополию» или кубикРубика? А если бы вам удалось вывести на рынок товар-мечту современногочеловека, состоятельного, обремененного лишним весом и занятого подсчетом калорий?Только представьте себе, как бы вы разбогатели, открыв напиток, совершенно несодержащий калорий, но по вкусу превосходящий все известные человечеству иутоляющий жажду лучше, чем любой другой!

Боюсь, вы уже опоздали. Месье Перрье заметил эту возможностьнесколько десятков лет назад, многие уже успели нажиться на его открытии. Свойпродукт он назвал «натуральной минеральной водой с газом из природногоисточника». О том, какой это источник и какой газ, не сказано[4].Но вода газированная, как шампанское. По иронии судьбы, месье Перрье и егоконкурентам привилось потратить целое состояние на рекламу оригинальногопродукта.

Но еще парадоксальнее тот факт, что истинный изобретательпредставил миру этот продукт более трех миллиардов лет назад. Его можнопопробовать бесплатно из каждого горного ручья. Это напиток, которым все другиесущества утоляют жажду. До недавнего времени, последней микросекунды в историичеловеческого рода, если приравнять ее к суткам, вода была единственнымнапитком, который люди пили, как только их отлучали от груди.

Но люди обладают интеллектом. А он позволил им усовершенствоватьэтот продукт, созданный разумом, в миллиарды раз превосходящим человеческий.Спросите любого игрока в крикет или регби, чем лучше всего утолять жажду послематча, и в девяти случаях из десяти вам назовут или горькое пиво, или смесьпива с лимонадом.

Согласно моему толковому словарю, слово «горький» означает«резкий, неприятный на вкус». Пиво названо горьким потому, что оно отдаетгоречью. Никогда не встречал человека, который, допивая первую в своей жизникружку пива, будь то горькое, лагер, мягкое, светлый эль, темный эль, крепкийпортер или ирландский портер, не думал бы втайне: «Зачем я пью эту гадость?Лучше бы попросил стакан лимонада». Но лимонад пьют только дети, а напитоквзрослых мужчин — пиво! Значит, нам следует пить лимонад? Нет. Вера в приятныйвкус лимонада — тоже результат промывания мозгов, которому нас подвергают ссамого детства.

Эта идеологическая обработка настолько эффективна, что насдаже убеждают пить пиво, не содержащее алкоголя. Только вдумайтесь: мы приучаеммозг и организм не замечать противный вкус и запах, чтобы ощутить воздействиеалкоголя. А затем мы выпускаем безалкогольное пиво, и у нас остается одинпротивный вкус и запах. И мы уверяем себя, что нам это нравится!

О каких бы напитках и продуктах ни шла речь, я простопытаюсь объяснить, как легко одурачить вроде бы разумного человека. Если насубедили, что вкус напитка под названием «горькое пиво» должен нравиться намтолько потому, что он горький, насколько же легче уверить нас, что напиткивроде колы приятны на вкус, хотя и содержат алкалоиды, вызывающие привыкание.Промывание мозгов действует так эффективно, что многие из нас считаютдостойными только напитки зеленоватого или лилового цвета, с резким фруктовымпривкусом и бумажным зонтиком наверху[5]. Если бы мы увидели,как подобное пойло лакает кошка или собака, это зрелище нас бы здоровоповеселило.

А меня удивляет, что люди, которые следят за своим весом иотказываются от мороженого на десерт, охотно едят сливочный суп и перед едойвыпивают несколько бокалов ликера, состоящего в основном из сливок.

Парадокс, но месье Перрье и его конкуренты продолжаюттратить деньги, убеждая нас в том, что давным-давно известно из инструкцииТворца:

Самый освежающий напиток — прохладная чистая вода

Возможно, вы в этом все еще сомневаетесь. Будем объективны.Просто оглянитесь назад и попытайтесь вспомнить, сколько раз в жизни вамнравился вкус какого-нибудь напитка. Возможно, вы ответите, не подумав: «Мневсегда приятен вкус вина за обедом». И мне тоже, но не помню, чтобы я осушилбокал двумя глотками, а потом потянулся за следующим. В сущности, вино заобедом я пью не для того, чтобы утолить жажду, а потому, что мясу без виначего-то недостает. Это не потребность, а следствие промывания мозгов.