Читать книгу "Самый легкий способ бросить есть - Наталья Никитина"

Понедельник

Завтрак

Фрукты

Хлеб грубого помола с джемом Кофе без кофеина

Обед

Авокадо с растительным маслом и уксусом Бифштекс с зеленой фасолью Вода/чай

Ужин

Овощной суп Омлет с грибами Зеленый салат Обезжиренный творог Вода/чай

Вторник

Завтрак

Свежевыжатый сок Круассан или сдобная булочка Масло сливочное Кофе с молоком

Обед

Салат из огурцов с помидорами Запеченная рыба Сыр Вода/чай

Ужин

Яичница с помидорами Зеленый салат Овощи Вода/чай

Среда

Завтрак

Фрукты

Хлеб грубого помола Легкое масло Кофе без кофеина Обезжиренное молоко

Обед

Греческий салат Копченый лосось Сыр Зеленый салат Вода/чай

Ужин

Овощной суп Зеленый салат Обезжиренный творог Вода/чай

Четверг

Завтрак

Яичница с беконом Кофе без кофеина

Обед

Креветки

Рыба с баклажанами, запеченная в гриле Вода/чай

Ужин

Овощной суп

Цветная капуста, запеченная с сыром

Зеленый салат

Йогурт

Вода/чай

Пятница

Завтрак

Свежевыжатый сок Обезжиренный творог Кофе без кофеина

Обед

Лосось со шпинатом, запеченный в гриле Вода/чай

Ужин

Свинина с чечевицей Сыр Вода/чай

Суббота

Завтрак

Мюсли Йогурт

Кофе без кофеина

Обед

Салат из огурцов, помидоров, редиса Отварное рыбное филе с томатной пастой Сыр Вода/чай

Ужин

Овощной суп Ветчина Зеленый салат Йогурт Вода/чай

Воскресенье

Завтрак

Хлеб грубого помола Обезжиренный творог с джемом Кофе без кофеина

Обед

Зеленый салат Антрекот с зеленой фасолью Вода/чай

Ужин

Овощной суп Чечевица Любые ягоды Вода/чай

Бросить есть: с доктором Д. Гебером и доктором М. Зайфен

Известный исследователь в области медицины, профессор Дэвид Гебер разработал и организовал активную пропаганду нового нетрадиционного подхода к питанию: цветной диеты. Д. Гебер стал основателем отделения клинической диетологии при Калифорнийском университете Лос-Анжелеса и в течение многих лет осуществлял практику и проводил исследования в области диетологии.

Его принцип: включение в меню фруктов и овощей из семи различных цветовых групп. Каждый день необходимо употреблять не менее семи порций фруктов и овощей, относящихся к разным цветовым группам (порция 60–70 г).

Различные цвета в диете — считает доктор Гебер, — нужны потому, что растительные вещества, окрашенные этими цветами, оказывают на организм человека различное действие. Присутствие всех семи цветов необходимо, поскольку представители семейства фруктов и овощей неодинаковы по своим свойствам и содержат уникальные комбинации микроэлементов, воздействуя на организм человека различным образом.

Результат: потеря веса до полутора килограммов, достижение генетического баланса, уменьшение риска сердечно-сосудистых заболеваний, снижение риска развития глазных заболеваний, полное обновление организма, предупреждение преждевременного старения кожи и только положительные эмоции от процесса.

Разрабатывая принцип уникальной цветовой диеты, доктор Гебер настаивает: такие распространенные болезни, как ожирение, сахарный диабет, заболевания сердечно-сосудистой системы и даже онкология возникают из-за нарушения баланса между системой ежедневного питания и структурой нашей ДНК, заложенной более 50 тысяч лет назад. Тот факт, что современный человек употребляет овощей в 10 раз меньше, чем съедали его предки, приводит к нарушению обменных процессов. В этой связи Гебер иронично замечает: «Если ваша дневная порция овощей состоит лишь из тарелки картофеля фри, то вас ожидают большие неприятности».

Являясь признанным экспертом по вопросам питания, доктор Гебер доказывает: для того чтобы сбросить вес, уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний, распространенных форм рака, преждевременного старения, ослабления зрения и умственных способностей — достаточно придерживаться его уникальной системы выбора продуктов «Семь цветов здоровья».

Система «Семь цветов здоровья» основана на новейших открытиях в области диетологии и генетики. Именно поэтому разработанную Гебером диетическую программу еще называют «Генетическое питание». Дело в том, что накопленная масса информации в области диетологии и новейшие открытия в сфере генетики и заболеваний человека во весь голос заявляют: «Ешьте цветную пищу!» Жирные, бесцветные продукты, часто плохо приготовленные и съеденные в спешке, отрицательно влияют не только на тело, но и на эмоциональное состояние человека.

Идея цветной диеты оказалась близка также известному немецкому диетологу Мартине Зайфен. Однако, будучи экспертом по вопросам питания, М. Зайфен уверена, что любая хорошая диета должна быть в достаточной мере индивидуальна. Ведь универсальных рецептов в диетологии нет, а следовательно, чем лучше диета учитывает типологические особенности, тем она эффективнее.

Ее принцип: питание в соответствии со своим цветовым типом: желтым, красным или зеленым. В зависимости от того, к какому типу относится человек, в его рационе должны преобладать продукты соответствующих цветов.

Результат: потеря веса до полутора килограммов, очищение от шлаков и токсинов, нормализация пищеварительного процесса, повышение работоспособности, энергетическое наполнение всех систем организма.

В чем суть метода

Идея: значимую роль в процессе питания играет не только количество углеводов, жиров и белков, но и цвет. Живительными являются красные, оранжевые, желтые, зеленые, синие и белые продукты. Разнообразные каротиноиды, антоцианины, катехины и другие фитонутриенты, содержащиеся в самых обычных овощах и фруктах, не только окрашивают продукты во все цвета радуги, но и предохраняют клетки от воздействия свободных радикалов, оказывают антиоксидантное и противораковое действие, снижают риск развития воспалительных заболеваний, очищают кожу и замедляют процессы старения. А вот коричневый цвет свойствен «мертвым» продуктам, поэтому использовать такую пищу следует весьма осторожно.