Читать книгу "Норвежский лес: скандинавский путь к силе и свободе - Ларс Миттинг"

Сушка в духовке займет несколько часов, может, день или два, в зависимости от того, насколько сырыми и плотными были дрова. Чтобы получить точные результаты, тестируемые поленья должны быть из всего диаметра дерева, так как внешняя древесина у некоторых сортов деревьев имеет более высокую влажность, чем внутренняя древесина из того же ствола. Поленья должны представлять репрезентативную выборку всей поленницы.

Как много тепла я получу?

Один килограмм сухих дров содержит 5,32 кВт энергии независимо от сорта дерева. Не важно, сожжете вы килограмм некондиции или килограмм дорогого дуба, вы получите то же количество тепла. (Важным исключением является береста и березовые ветки, которые дают жара на 20% больше.) Но на практике тепла получится меньше, чем 5,32 кВт: обычно рассчитывают 3,2 кВт на один килограмм. Это обусловлено двумя причинами: во-первых, на теплоотдачу влияет влажность дров, а во-вторых, печь не может переработать всю энергию. При уровне влажности древесины в 20% теплоотдача сокращается до 4,2 кВт на один килограмм (теплоотдача уменьшается больше, чем процент влажности, по причине особенностей горения).

ДРУГАЯ ПРИЧИНА ПОТЕРИ ЭНЕРГИИ – ЭТО ПЕЧЬ. НИ ОДНА ПЕЧЬ НЕ МОЖЕТ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ВСЮ ЭНЕРГИЮ ДРОВ, ЧАСТИЧНО ИЗ-ЗА НЕПОЛНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ВСЕХ ГАЗОВ, ЧАСТИЧНО ИЗ-ЗА ПОТЕРИ ТЕПЛА ЧЕРЕЗ ТРУБУ.

Финские печи могут весить две-три тонны или более, но хорошо держат тепло, и печь на фотографии обычно имеет температуру поверхности в 60 градусов через 12–18 часов после последней закладки

Старые печи имеют эффективность 40–60%, а современные печи чистого сгорания – 60–80%. Эффективность открытого камина составляет всего 10–15%. Обычно при расчетах в Норвегии считается, что современные печи имеют эффективность 75%. Поэтому нам остается всего 3,2 кВт на один килограмм дров. Если те же самые дрова сжигаются в печи с эффективностью в 40%, мы получим всего 1,7 кВт, а сожженные в открытом камине поленья почти не дадут тепла – выход будет только 0,6 кВт. Но, если мы добьемся оптимальных условий – эффективность некоторых печей достигает 90% – и высушим дрова до 13% влажности (самое низкое значение, которое возможно при сушке на улице сухим летом), мы получим целых 4,1 кВт на 1 килограмм дров.

Если топить сырыми дровами, результат ухудшится по нескольким показателям. Понадобится больше энергии, чтобы выпарить всю влагу, кроме того, тепло будет таким слабым, что печь не сможет долго сохранять рабочую температуру. Поэтому печь не сможет реализовать свой потенциал независимо от того, насколько она хороша.

Сухие и старые дрова

Существует миф, что дрова не должны быть слишком сухими или что они имеют оптимальный процент влажности. Это не так – дрова должны быть настолько сухими, насколько это возможно (в инструкциях к некоторым печам указана нижняя граница влажности, которая предотвращает от перегрузки, но на практике влажность дров, хранящихся на улице, не будет ниже 12%, если вы, конечно, живете не в пустыне).

Если у кого-то есть негативный опыт использования очень сухих дров, которые не дают хорошего тепла, то объяснить это можно точно так же, как при топке елью и другими легкими сортами древесины. Этот вопрос мы обсуждали выше и приводили мнение некоторых людей о том, что только определенные сорта хорошо греют.

Другое распространенное мнение, что старые дрова плохо греют, а древесина теряет энергию после долгого хранения. Однако практические опыты показывают, что хранение сухой древесины в течение 20–30 лет не оказывает особого влияния на теплоотдачу. Некоторые летучие вещества и масла испаряются со временем. Сосна содержит наибольшее количество летучих веществ, особенно терпен и гексан (именно терпен отвечает за уникальный запах сосновых досок и деревенских домиков).

ДРОВА СОДЕРЖАТ ПРИМЕРНО 6% ВОДОРОДА, И НА НЕГО ПРИХОДИТСЯ 1/3 ВСЕЙ ТЕПЛОВОЙ ЭНЕРГИИ.

Водород испаряется со временем, но для того, чтобы мы почувствовали разницу, дрова должны пролежать 60–100 лет. Дрова, в которых нет водорода, требуют более высокой температуры для розжига и ведут себя как уголь.

Более распространенная причина того, что старые дрова стали плохими, заключается в том, что за время хранения они отсырели или же их изначально их сушили слишком медленно. Если влажность составляет 25% на протяжении долгого времени, медленное гниение испортит древесину.

Эльго: дровяной сарай на южном ветру

Возле Фемюндена лежит Эльго, маленькая деревенька, в которой жители всегда жили в тесном контакте с природой. В деревне не было дорог до 1956 года и те постоянно проживающие 50 жителей наслаждаются суровой погодой, лютым морозом и красивейшей природой. Жители деревни полностью обеспеченны печами. «Центр» деревни составляет хорошо организованный центр с магазинами, которые продают бензин из старого насоса с механическим счетчиком.

Недалеко от магазина стоит маленький, ухоженный дом с такой же ухоженной поленницей рядом с ним. В нем живет Уле Хауген, рожденный в 1926 году. Он настоящий знаток дров, и все отопление происходит за счет дров, которые он заготавливает сам.

«Кстати, – сказал он, сервируя кофе, – Когда становится очень холодно, я включаю маленькую электрическую печку в ванной. А когда становится слишком холодно, то я немного жульничаю и топлю немного ночью электричеством на кухне».

Но то, что Оле называет «слишком холодно», заключает в себе очень низкие температуры.

«Здесь, в Эльге, не так холодно. Обычно немногим ниже двадцати. Иногда минус тридцать. Но я помню один зимний вечер много лет назад. Мы были на концерте в Тюфсингдалене (с другой стороны Фемюндена), и, когда мы вышли на улицу, было минус 43».

Оле был строителем и лесорубом всю свою жизнь, и всегда сам заготавливал свои дрова. В детстве обычно топили сухой сосной, которая была повалена с помощью большой двуручной пилы и была привезена в деревню на лошади. Тяжелая работа, занимающая много времени и требующая больших усилий.

«Бензопила стала для нас революцией, – рассказывает Оле. – Первые пилы весили до 20 килограммов, и многим они не нравились, но все равно работать с ними было просто чудо».

Он рассказывает, что лесорубы постепенно привязались к этому инструменту. Эльго и районы поблизости стали постепенно типичными Husqvarna-деревушками, и пилы фирмы Stihl использовались мало. К концу своей рабочей карьеры он перешел на пилы Jonserud, и две его последние пилы, стоящие теперь в сарае с приятными следами использования, были Jonsered 590 и 2051.

Оле имел привычку рубить все дрова в березовом лесу высоко в горах. Холмистая местность и большое расстояние приводили к тому, что он сушил поваленные деревья с листьями (так называемая кислотная валка). Метод валки заключается в том, чтобы валить деревья в то время, когда листья только начинают появляться. После этого деревья оставляют лежать с ветками. Листья будут продолжать расти и выбирать влажность из ствола дерева, который через несколько недель освобождают от веток и обрабатывают, как обычно. Этот способ очень хорош в отдаленных местах, так как стволы становятся намного легче.