Читать книгу "Жизнь, которую мы создали. Как пятьдесят тысяч лет рукотворных инноваций усовершенствовали и преобразили природу - Бет Шапиро"

два преимущества. Во-первых, обычай ловить не самок, а только самцов гарантировал, что стадо продолжит размножаться. Во-вторых, целенаправленное изъятие местных самцов привлекало самцов из соседних стад. Можно сказать, что эта новая стратегия позволяла охотникам сделать так, чтобы и они были сыты, и овцы целы.

Похожую стратегию, позволявшую получать от охоты как можно больше пользы, выработали 9900 лет назад козопасы из Ганджи-Даре в горах нынешнего Ирана: они отлавливали самцов репродуктивного возраста и старых самок, а самок репродуктивного возраста оставляли, чтобы восполнять численность стада. Позднее, спустя примерно пятьсот лет, козы появились среди археологических находок в близлежащих долинах. Это говорит о важной вехе в истории человечества. Горы – природное обиталище диких коз, где они всю жизнь скачут по отвесным скалам, спасаясь от хищников и добывая пищу, до которой другим животным не добраться. А вот в долинах козам живется не очень хорошо, и очутились они там потому, что их привели люди. Эти козы ступили на путь, ведший к одомашниванию.

Преображение

Переход от дикого состояния к домашнему не подчиняется никаким законам. Мы определяем домашний вид как вид, чья эволюционная траектория контролируется человеком. Сегодня люди решают за своих домашних животных, какую самку с каким самцом скрестить и какие семена посеять, а какие отбраковать. Если принимать эти решения с умом, на основании тысячелетнего опыта селекции и десятилетий экспериментов по геномике, они изменят внешность, поведение и вкусы того или иного вида, и он преобразится в соответствии с нашими предпочтениями. Естественно, наши предки, жившие во времена раннего неолита, не обладали никаким опытом целенаправленных манипуляций с другими видами. Для них превращение вида из дикого в домашний было просто везением – по крайней мере, поначалу.

Взять хотя бы первое животное, которое мы одомашнили, – собаку. Генетические данные говорят нам, что собак одомашнили в Европе или Азии не позднее 15 000 лет назад, а возможно, и гораздо раньше. Однако никакому охотнику ледникового периода не пришло бы в голову привести в хижину волка, пустить его спать к себе в постель и греть об него ноги. Превращение волка в собаку началось случайно, когда серые хищники, устроившие логово неподалеку от человеческих поселений, стали рассматривать человека как источник пищи. Нет, людей они, естественно, не ели, иначе бы наши предки их перебили и вся эта история с «лучшим другом человека» не состоялась бы. Волки попросту все подчищали – кормились тем, что люди выбрасывали, да к тому же ловили и ели другие виды, представители которых тоже кормились отходами. Первоначально отношения людей с волками строились не на взаимной основе, а на выгоде для волков: волкам лучше жилось поблизости от людей, а люди могли не обращать на это внимания.

Однако со временем сложились условия для того, чтобы это взаимодействие стало более интенсивным. Волки старались держаться поближе к человеческим поселениям, а люди, жившие в поселениях, поняли, что присутствие этих зверей им выгодно. Во-первых, волки съедали пищевые отходы, что избавляло от грызунов и мух, а во-вторых, заблаговременно предупреждали людей о появлении более опасных хищников, которых боялись сами. Вдобавок волчата, возможно, были очень умильными – с биологической точки зрения. По мере укрепления отношений волки и люди постепенно переставали опасаться друг друга, и выгода стала взаимной. Люди кормили и разводили тех волков, которые проявляли меньше агрессии и не были склонны убегать. В дальнейшем эти волки эволюционировали в собак и люди начали считать их надежными помощниками и спутниками.

Собаки стали первым, но не единственным видом, пришедшим к одомашниванию через выгоду для себя. Кошек, которые оказались среди первых одомашненных видов, тоже привлек мусор возле человеческих поселений. А точнее – мыши и крысы, полюбившие побочные продукты раннего земледелия (мусор). Кошки, в отличие от собак, во время перехода из дикого в домашнее состояние не претерпели особых физических изменений, зато по сравнению со своими дикими предками стали значительно миролюбивее. Как и собаки, кошки эволюционировали так, чтобы тонко чувствовать социальные сигналы человека. Одни кошки явно знают свое имя и реагируют на него, другие следуют невербальным сигналам, когда, например, им предлагается выбрать из нескольких предметов и они выбирают именно тот, на который указывает хозяин. Если, конечно, считают это нужным.

Собаки и кошки как наши друзья занимают привилегированное положение в человеческом обществе (начнем с того, что мы их, как правило, не едим), однако не всем домашним животным, которые избрали путь выгоды, достались столь же приятные роли. В Китае дикие птицы – обитатели джунглей, – привлеченные объедками, эволюционировали в домашних кур. В наши дни домашние куры составляют 23 из 30 миллиардов сухопутных животных, живущих на фермах по всему миру, и иногда ютятся в настолько тесных клетках, что не могут толком двигаться. Дикие индюки были одомашнены в современной Мексике и на юго-западе США, а поскольку люди предпочитают индюшек с большими грудками, мы вывели породы с настолько массивным «бюстом», что они не могут ни ходить, ни самостоятельно размножаться. А свиней, которые, как полагают, тоже вступили во взаимоотношения с нами в качестве пожирателей мусора в Юго-Восточной и Восточной Азии, сегодня разводят на мясо, держат как домашних любимцев, пускают на запчасти для человека и высмеивают в разных культурах по всей планете, поскольку приписывают им стереотипные черты, причем почти всегда отрицательные.

Большинство видов, которые мы считаем домашним скотом – коровы, овцы, козы, верблюды, буйволы и так далее, – были одомашнены иначе: изначально мы на них охотились. Путь добычи похож на путь выгоды тем, что все начинается случайно, хотя первая стадия пути добычи – это попытки человека управлять дикими животными. Потребность в этом, вероятно, была вызвана локальным уменьшением поголовья дичи – либо из-за перемен климата, либо из-за выбивания, либо из-за того и другого одновременно. А может быть, необходимость управлять животными возникла, когда люди экспериментировали с охотничьими стратегиями, чтобы повысить численность и предсказуемость добычи. Так или иначе, но разработанные стратегии – например, истребление только особей, уже не способных размножаться, или самцов, а не самок – помогали поддерживать и даже увеличивать популяции добычи и обеспечивать надежный источник пищи. В дальнейшем некоторые управляемые виды добычи были кооптированы в человеческое общество. Люди начали контролировать, куда и как они перемещаются, чем питаются и как размножаются.

Когда эти животные отказались от дикой жизни в пользу жизни под нашим контролем, эволюция стала применять к ним другой набор требований. В неволе оказалось, что рога не просто не нужны для защиты или конкуренции за брачных партнеров, но и требуют неоправданных энергетических затрат на