Читать книгу "У ребенка лишний вес? Книга для сознательных родителей и их детей - Наталья Фадеева"

Исключи из рациона как пакетированные соки, так и свежевыжатые (кроме соков из огурцов, томатов, сельдерея и петрушки). Один раз в неделю можешь позволить себе фруктово-ягодный сок с мякотью (смузи), но лучше есть фрукты целиком или в виде фруктовых салатов без добавления сахара или сливок. Никогда не пей сладкие газированные напитки (лимонады, кока-колу, пепси-колу, квас), чай в бутылках, сладкие питьевые йогурты и сладкие молочные напитки. Во всех этих жидкостях содержится огромное количество сахара и вредных химических добавок.

Важно! Тонизирующие напитки очень вредны для здоровья. Они содержат не только ударную дозу сахара, но и огромное количество кофеина, который приводит к истощению нервной системы. Подростки, часто покупающие такие напитки, постепенно становятся раздражительными, у них появится беспокойство, может снизиться успеваемость, память, способность к концентрации, ухудшиться сон. Если тебе нужно много энергии, лучше ложись пораньше спать, чтобы хорошенько выспаться, проводи поменьше времени за компьютером и побольше – на свежем воздухе. Займись спортом, танцами, ходьбой, бегом или катайся на роликах и велосипеде!

Проверь себя

Выбери из изображённых на картинках напитков, блюд и продуктов те, что будут тебе полезны и могут присутствовать в твоём питании.

Запиши свои ответы, указав номера картинок.

Полезные напитки: ___________________

II. Что надо делать: правила жизни борцов с лишним весом

Ну вот ты уже на полпути к своей цели. Теперь ты знаешь, какие вещества влияют на наше здоровье, самочувствие и внешний вид. И, думаю, понятно, что при всём могуществе этих веществ ими можно управлять, потому что только мы сами решаем, стоит ли их впускать в свой организм.

Да, ты готов к новой жизни, но всё же не спеши! Тебе ещё предстоит многому научиться. Одно дело – знать, как заботиться о здоровье, а другое – применять эти знания на практике. Что делать, если ты жить не можешь без конфет, а они тебе категорически противопоказаны? Можно ли остаться совсем без завтрака, если обедать полезными продуктами? Какой бутерброд лучше – с сыром или колбасой? И, наконец, почему ты не худеешь, хотя ешь только то, что невредно, – может, кроме здорового питания нужно что-то ещё? Эти и другие вопросы встанут перед тобой сразу же, как ты вступишь в схватку со своим избыточным весом.

Это не страшно. Скажу тебе по секрету, что нашей знакомой девочке Маше тоже было непросто и у неё тоже возникало множество вопросов.

Я подскажу тебе, как надо действовать.

Оставь лакомства на праздники

Итак, ты уже наверняка понял, что питаться нужно натуральными продуктами: мясом и рыбой, овощами и фруктами, цельнозерновыми кашами и хлебом, молочными продуктами и яйцами. А теперь давай поговорим о продуктах и блюдах, которых не должно быть в нашем ежедневном рационе. Это – лакомства.

Если ты заглянешь в словарь русского языка, то узнаешь, что слово «лакомства» означает сласти, вкусные сладкие кондитерские изделия или вообще всё то, что доставляет нам удовольствие и наслаждение. Кстати, тот же корень имеет и слово «алчный». Поэтому, когда ты по праздникам чем-то лакомишься, не жадничай, делись с друзьями и родными.

Запомни: лакомства – это праздничные блюда, которыми можно побаловать себя только в особые дни, такие как день рождения, Новый год, долгожданная встреча с друзьями и другие. К лакомствам относится всё, что содержит сахар: конфеты и варенье, пряники и печенье, вафли и сладкие сырки (сладкие творожки), пирожки и блины, булочки и пирожные, торты и мороженое, мюсли и лукум, халва и шоколад. Особенно вредны лакомства, в которых содержится не только сахар, но и жир (масло) и мука.

Кстати, конфетами люди лакомились и в древности, только делали их из мёда, сухофруктов и орехов. И только в 1857 году в Брюсселе один аптекарь, пытаясь сделать лекарство от кашля, получил то, что сегодня называется шоколадными конфетами. Почти до середины прошлого века эти сласти были доступны только богатым сословиям.

Если ты не можешь представить себе жизни без сладкого чая, строго контролируй количество добавленного в него сахара. В общей сложности можно позволить себе не больше шести чайных ложек в день (три раза по две ложки) – но не забудь отнять две – три чайные ложки от этих шести в случае, если ты выпил сладкий компот. А лучше заменить сахар на сахарозаменитель стевию. Или положи в чай варенье или мёд, тем более что мёд полезен сам по себе. Но количество этих лакомств тоже нужно контролировать: опять-таки не больше шести ложек в день.

Если ты не способен отказаться от шоколада, перейди с молочного на горький. Допустимое количество – один маленький «квадратик» шоколадки трижды в день. Не покупай себе больших шоколадок, тогда не будет соблазна съесть всё и сразу.

Вместо сахара, мёда, варенья или шоколада можно съедать по одной пастиле два раза в день или по одной мармеладке дважды в день.

Но лучше всего вообще не употреблять «добавленный сахар», как ещё называют лакомства.

Все остальные виды лакомств оставь до праздничных дней – но и тогда не ешь их сразу в большом количестве.

Важно!

• Никогда не ешь сладкое вечером и на ночь.

• Нельзя заменять основные приёмы пищи или правильные перекусы на лакомства! Они лишь усиливают чувство голода. Это прямой путь к лишнему весу.

• Не ешь сладости натощак, лучше съесть кусочек горькой шоколадки после еды – на десерт. Так у тебя снизится желание есть сладкое, так как ты уже насытишься здоровой пищей, и ты съешь его гораздо меньше.

Соблюдай режим питания

Если ты хочешь похудеть и всегда сохранять стройность, есть нужно не менее пяти – шести раз в день по следующей схеме:

1. Завтрак – горячее приготовленное блюдо (например, каша, омлет или творожная запеканка).

2. Второй завтрак или перекус может быть и горячим, и холодным (например, фрукт, йогурт или творог).

3. Обед – горячие блюда (например, суп, котлета, гарнир и салат).

4. Полдник или перекус может быть и горячим, и холодным (например, правильный бутерброд или фрукт и кисломолочный продукт).