Читать книгу "Травы-лекари, растения-колдуны. 100 рецептов, доступных каждому - Иоланта Прокопенко"

Хильдегард фон Бинген, или Хильдегард Бингенская (Hildegard von Bingen, годы жизни: 1098–1179) была настоятельницей бенедиктинского ордена и монастыря в долине реки Рейн. Она была одной из самых достойных женщин поздних Средних веков. Она конспектировала и переписывала базовые сведения и более подробную информацию о травоведении, особенно те разделы, которые касались ее родной местности. Она описывала народные целебные средства, не опираясь на античных авторов. Ее девятитомная работа «Физика» в мельчайших подробностях описывает природные средства, растения и их структуру, виды, уделяя внимание непосредственно разделам родной флоры, которые были лишены до этого внимания ученых мужей. Растения Хильдегард считала посланием Господа. Вот выдержка из ее «Книги об искусстве исцеления» («Causae et Curae»):

«Конопля растет, когда воздух не слишком горяч и не слишком холоден, и такова же ее природа, а ее семена содержат целебную силу, и здоровому человеку надлежит есть их в цельном виде, и они легки и полезны для желудка, ибо изгоняют из него слизь, и они легко перевариваются и уменьшают количество дурных жидкостей и усиливают благотворные жидкости. Но если коноплю будет есть человек с нездоровой головой и пустым мозгом, у него будет болеть голова. Тому же, чья голова здорова и мозг полон, она не причинит вреда. У того, кто тяжело болен, она вызовет боли в желудке. Тому же, кто умеренно болен, она не причинит вреда. Но тот, у кого простужен желудок, пусть выварит коноплю в воде и, отжав, завернет ее в тряпицу. И пусть положит на свой желудок, пока она не остыла, и это укрепит его и вернет ему здоровое состояние… Конопляный холст полезен для перевязывания язв и ран, ибо тепло в нем умеренное».

Вскоре к Хильдегард стали относиться как к святой, а ее познания в медицинской сфере намного опередили современников.

Мужская сторона медали

Несмотря на заслуги женщин-врачей, в средневековом обществе упрямо формировался образ мужчины-целителя. Но люди по-прежнему искали спасения от недугов у знахарок и целительниц. Причина тому была проста – доктора стоили дорого, и лечение не всегда приносило результат (ведь доктора в то время чаще просто ставили диагнозы и составляли рецепты по астрологическим таблицам). Поэтому и мужчины, и особенно женщины часто обращались к ведуньям, ведь те знали своих пациентов, их болезни, знали, как изготовить лекарство, как принять роды, были сведущи в противозачаточных и приворотных средствах.

Однако время бросило тень на светлую профессию помощниц в борьбе с недугами: посторонним наблюдателям показалось, что женщины живут гораздо дольше мужчин и гораздо легче противостоят черным событиям (чума и другие эпидемии, тяжелые погодные условия, низкий уровень гигиены, неурожаи). Стали громче голоса, возвещающие о связи женщин с магическими силами, о ереси и опасности, которую несет в дома женский род. И, как результат, женщинам запрещают прикасаться к травам и заниматься травологией.

Многие из работ раннего времени были бы потеряны, если бы медицинские рукописи и фармакологические труды не были бы переписаны в монастырях для своих библиотек. В этой работе особенно преуспел монах-бенедиктинец из аббатства Монтекассино, расположенного в Италии, в 120 километрах к югу от Рима. Исследование целебных растений продолжила высшая школа Салерно – знаменитейшее заведение, которое готовило профессиональных врачей. «Князь врачей» Ибн Сина, более известный, как Авиценна, – автор самых ценных трактатов по медицине и ботанике, которые привлекают внимание историков и медиков до сих пор. К таким работам относятся «Канон врачебной науки», «Лекарственные средства», «Трактат о уксусомеде», «Трактат о цикории». По легенде, Авиценна изобрел средство бессмертия, для которого он приготовил сорок различных снадобий и описал своему самому способному и верному ученику правила их использования. После смерти великого врача его ученик приступил к воскрешению учителя и с изумлением наблюдал, как с каждым сосудом и с каждым снадобьем розовеют щеки и разглаживается кожа старика. Оставалось использовать содержимое последнего сосуда, чтобы Авиценна ожил. Но ученик был настолько ошеломлен изменениями в облике учителя, что выронил последний сосуд, все лекарство впиталось в землю, а через пару мгновений перед ним снова лежало дряхлое мертвое тело учителя.

На рубеже веков

В 1492 году Христофором Колумбом был открыт новый материк, в 1498 году Васко да Гама обогнул мыс Доброй Надежды. Путешествия к новым берегам открыли огромный запас новых, невиданных до этого растений. Это произошло между XV и XVI веками. Наиболее приближенными к царству новых растений оказались три человека: немецкий ботаник и фармацевт Валериус Кордус, голландский ботаник Каролус Клузиус и испанский врач Николаус Монардес. Познее этих трех ученых назовут «отцами фармации» за их работы, которые станут быстро известны благодаря изобретенным способам книгопечатания и гравюрам по дереву.

С изобретением Иоганном Гуттенбергом печатного станка и повсеместным распространением книгопечатания травников стало появляться все больше. Самой знаменитой работой стал травник Леонарда Фукса (Leonard Fuks, годы жизни 1501–1566), немецкого ученого, врача и «отца» современной ботаники. Его работа «История и описание растений» («De historia stirpium commentarii insignes»), оконченная в 1542 году и изданная в Базеле, стала основой основ в истории естествознания. Книга представляет собой описание почти 400 видов растений в алфавитном порядке с иллюстрациями и включает в себя словарь терминов по ботанике. «История» стала методическим пособием по правильному сбору и подготовке лекарственных растений. Благодаря этой книге Леонард Фукс получил титул «отца» травологии и обессмертил свое имя, увековеченное в названии незадолго до этого привезенного из Мексики нового цветка – фуксии.

Кроме Фукса, свои книги-травники издавали теолог и фармацевт Иероним Бок, придворный доктор императора Фердинанда I Петрус Маттиолус, немецкий богослов и ботаник Отто Брунфельс. Они часто переписывали труды античных авторов – Плиния, Галена, Гиппократа, Диоскорида, – но и сами вносили немалый вклад в развитие травничества.

Фармация в Реформации

«Ведьма!»

Мощное религиозное движение, которое означало перемены для церкви в целом, открыло и новую страницу в преследовании людей, имеющих отношение к травничеству. Лозунг «женщины – источник первородного греха» звучал из-за каждого угла. Связь женщин с дьяволом стала неоспоримой, обвинения в колдовстве – повсеместными. Из-за того, что в своей лечебной практике ведуньи раньше постоянно прибегали к лекарственным травам, церковной анафеме подверглись и травы, а также и те, кто прибегал к их помощи. Целебные растения были объявлены дьявольскими, домашнее выращивание даже самых безобидных растений стало опасным. Обычный, простой люд, по мнению свирепствующих церковников, мог получить знания о действии растений только от дьявола, а значит, и всех сведущих в растительном «колдовстве» следовало немедля изничтожить.

Маленькая соломинка рушит целый мост: вместе к «ведьмами», занимающимися дьявольской травологией, остановилось развитие народной медицины. Но нет худа без добра: эпоха ядов и сильнодействующих напитков также угасла. Хотя в этом «удовольствии» по-прежнему не отказывали себе знатные семьи Италии, где инквизиция не развернулась в полную мощь. Достаточно вспомнить печально известную семью Борджиа. Ходили слухи, что у самой знаменитой представительницы этой семьи – Лукреции Борджиа – был особый набор полых колец, позволяющих незаметно подсыпать яд в пищу жертвы, а яд, ходивший в кругу всей семьи, не оставлял практически никаких следов.