Читать книгу "Целебные пряности для здоровья - Николай Даников"

Настой семян аниса употребляют в народе как мочегонное средство.

1 ст. ложку измельченных плодов аниса положить в стакан сметаны и поставить томиться в печь на тихий огонь. Через час смесь вынуть и принимать 1 раз в день в теплом виде, на ночь для увеличения молока кормилицы».

В старину при ларингите и потере голоса употребляли отвар семян аниса с медом и коньяком. Его готовили так: в кастрюлю влить 1 стакан воды и всыпать 1/2 стакана семян аниса. Кипятить в закрытой посуде 15 мин. Слегка остывший отвар процедить и смешать с 1/4 стакана липового меда и еще прокипятить. Снять с огня и добавить туда 1 ст. ложку коньяка. Принимать по 1 ст. ложке каждые полчаса. Это средство способно восстановить голос за сутки, и поэтому певцам и актерам и другим людям, чья работа связана с голосом, всегда нужно иметь это лекарство в доме.

Русский «Лечебник», описывая анисовое масло, указывал: «Анис в его естестве присылает то мужам, то женам охоту к совокуплению и любовь подает и всякую требу согревает. Без оного ночь холодна и длинна».

Знахари успешно лечили анисом эрозии шейки матки и довольно успешно справлялись с опухолями в этой области.

В старинном «Прохладном вертограде» об анисе писали:

«1. Аще анису сыплем на жар угольный, и тот дух ноздрями обоняем, и то пристоит действовати тем, у коих лице пухнет, и глава болит, и обморок обходит.

2. Анис же толчен и смешан с елеом свороборинным (масло плодов шиповника), и то пущаем в уши, и тако глупость из ушей выводит.

3. Анис же прият часто, жажду тушит и отворяет залегание жил печенных и пузырных, и легостно урину движет.

4. Анис прият прогонит вредительную мокрость телесную, и болесть чревную уймет, и вредительную ветрость выгонит.

5. Анис движет помыслы постельныя яко мужем, так и женам, мужескому полу растение спермы от того приятия раждается, аще приемлют его в брашне за обычныя зелия.

6. Анис же прият, окорм изнутри выгонит, и естественную теплость, и печень нагревает, и ноение стомаху (желудку) наводит, и ветр из кишок выгонит, кой надымает кишки и стомах, и от того человек отяжелеет.

7. Аще кто всем телом трясется, кое трясновение бывает от неноительнаго стомаха, и тем даем последующую лечбу: емли анису да корицы, да мастики, всех поравну, и вари в вине, и то вино дай пити по разсуждению, и тако тресновение уймется.

8. Анис варен с травою еленья языка (сколопендра обыкновенная) в питии и то приято, отворяет залегание жил печенных и селезенных.

9. Анисовое масло внутрь приято – помогает от кашля и хракотину слабит, и пространство в грудех отворит, и тяжко воздыхающим помогает».

Какой универсальный перечень целебных свойств аниса раскрывают врачи на протяжении многих столетий! Давайте и мы прислушаемся к их советам, советам выдающихся врачей своего времени, и не пренебрежем ими в настоящее время при лечении и профилактике многочисленных болезней, преследующих современное человечество.

В плодах аниса содержится от 2,2 до 6 % эфирного масла, главным образом анетол (80–90 %), метилхавикол (10 %), анисовый альдегид, анисовый кетон, анисовый спирт, анисовая кислота; жирное масло (8–30 %).

Анетол – содержащийся в анисовом эфирном масле, выделяется через слизистую оболочку бронхов независимо от пути его введения и оказывает раздражающее действие на бронхи. Раздражение дыхательных путей вызывает усиление секреции бронхиальной слизи.

В плодах аниса содержатся: зола – 7,11 %; макроэлементы (мг/г): калий – 21,50, кальций – 11,60, магний – 2,90, железо – 0,10; микроэлементы (мкг/г): марганец – 39,70, медь – 43,30, цинк – 39,80, молибден – 1,20, хром – 2,00, алюминий – 73,12, ванадий – 0,32, селен – 0,15, никель – 1,46, свинец – 3,60, бор – 0,80, иридий – 0,24. Растение концентрирует медь и селен.

В листьях и стеблях есть эфирное масло (до 1 %), белковые вещества, минеральные соли.

Анис в организме человека вызывает различные действия: антисептическое, слегка болеутоляющее, ветрогонное, дезинфицирующее, жаропонижающее, камнерастворяющее, молокогонное, мочегонное, отхаркивающее, потогонное, противовоспалительное, секретолитическое, слабительное, спазмолитическое, успокаивающее.

Анис стимулирует желудочную секрецию, улучшает пищеварение, нормализует секреторную и моторную функции желудочно-кишечного тракта, уменьшает метеоризм, улучшает восприятие вкуса пищи, повышает аппетит, устраняет уро– и холестаз, обеспечивает отток мочи и желчи, корригирует водно-солевой обмен, возбуждает передний гипофиз, улучшает слуховое, зрительное и тактильное восприятие.

В медицинской практике разрешены к применению анисовое масло, нашатырно-анисовые капли, настой из плодов аниса.

Анисовое масло – бесцветная или слегка желтоватая жидкость, сильно преломляющая свет, оптически активна, с характерным запахом и сладковатым вкусом. Применяют как отхаркивающее средство при катарах верхних дыхательных путей, бронхоэктазах по 1–5 капель на прием. Масло также усиливает функции пищеварительного тракта, а также молочных желез, обладает антисептическим действием.

При приеме внутрь эфирные масла часто добавляют к кофейной ложке меда, а затем разводят в половине стакана теплой воды. Этот способ хорош для обычного употребления большинства эфирных масел.

Анисовое масло снимает головную боль, судороги, удушье, непрерывный надрывный кашель, нормализует сон, выгоняет песок из почек и мочевого пузыря, ликвидирует бели, помогает роженицам при родах, укрепляет желудочно-кишечный тракт, способствует избавлению от ожирения.

Если отнялся язык, то нужно смазывать его 3–4 разa в день ваткой, навернутой на спичку и смоченной в масле.

Полезно проводить тонкое распыление эфирного масла аниса для дезинфекции воздуха в помещении, где живет больной.

Хранение эфирного масла требует хорошо закрытых сосудов, которые должны содержаться в закрытых местах без доступа света. Очень важно предохранять масло от окисления, полимеризации, смолообразования.

Капли нашатырно-анисовые имеют следующий состав: масла анисового – 3,3 г, раствора аммиака – 16,7 г, спирта 90 %-ного – 80 г. Прозрачная бесцветная или слегка желтоватая жидкость с анисовым и аммиачным запахом. Хранят в стеклянной посуде с притертыми пробками.

Назначают внутрь на сахаре как отхаркивающее средство, особенно при бронхитах, катарах верхних дыхательных путей и бронхоэктазах.

Настой. 1 ч. ложку плодов аниса залить 1 стаканом кипящей воды, настоять, укутав, 20 мин, процедить. Принимать по 1/4 стакана 3–4 раза в день за 30 мин до еды при катарах верхних дыхательных путей, трахеитах, ларингитах, бронхоэктазах, бронхиальной астме, кашле, охриплости голоса, при анацидном гастрите, метеоризме, запорах, спазмах желудка и кишечника, для стимуляции функции печени и поджелудочной железы.

В народной медицине настой плодов аниса рекомендуют применять при отсутствии аппетита, аэрофагии (заглатывание воздуха), диспепсии нервного происхождения, хронических запорах, спастических колитах, нервной рвоте, мигрени, связанной с нарушением пищеварения. При головокружениях и обмороках из-за нарушений пищеварения, коликах у детей, ложной грудной жабе, сердцебиениях, болезненных менструациях. При ангине, пневмониях, туберкулезе легких, заболеваниях мочевыводящих путей, почек и мочевого пузыря, при мочекаменной болезни, воспалении миндалин, расстройствах нервной системы, кишечных кровотечениях. Для уменьшения одышки и утоления жажды, для улучшения мозгового кровообращения. Полезен больным с энцефалопатиями, инсультами, эпилепсией. Улучшает настроение при ипохондрии, меланхолии, мнительности, значительно снижает агрессивность, гневливость и раздражительность.