Читать книгу "Цветы, букеты и фигурки из овощей и фруктов - Ирина Викторовна Степанова"

лепестки.

3. Удалить мякоть под лепестками.

4. Вырезать середину. Лилия готова.

5. Сделать такую же вторую лилию и разрезать каждый лепесток на два.

6. В третьей лилии можно не вырезать середину, а вырезать из нее еще один ряд лепестков в шахматном порядке к лепесткам 1-го ряда.

7. От огурца отрезать овальные ломтики.

8. Вырезать из них листики.

9. Уложить в тарелку листики и лилии.

10. В центр каждой лилии вставить ягоды клубники.

МАКИ

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

3 помидора

3 соцветия брокколи

3 зернышка кукурузы

1 цукини

3 перышка зеленого лука

1. На боковой части помидора вырезать контур лепестка, не дорезая до основания.

2. Вырезать еще 3 лепестка, как показано на фото.

3. Снять крышечку.

4. Отделить мякоть ножом.

5. Удалить ложкой мякоть и семена.

6. Держа нож вертикально, разрезать каждый лепесток на два — внутренний и внешний.

7. Слегка отогнуть внутренние лепестки к центру цветка.

8. Разобрать брокколи на соцветия. Поместить соцветия в середину помидоров.

9. Сделать еще 2 мака, украсить серединки зернышками кукурузы.

10. Из тонко срезанной кожуры цукини вырезать листики.

11. Приложить к макам стебельки — перышки зеленого лука и листочки из цукини.

МАРГАРИТКИ

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

1 пучок редиса

Листики мяты

Зернышки кукурузы

1. Вырезать из редиса цветочек, держа нож под углом и направляя острие к центру.

2. Вставить в серединку цветочка зубочистку.

3. Кончик зубочистки должен выступать на 5 мм.

4. Нанизать на него зернышко кукурузы.

5. Вставить цветочек в апельсин (это вазочка).

6. Можно сделать букет маргариток.

7. Украсить букет веточками мяты.

ОДУВАНЧИКИ

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

1 лимон (кожура)

1 лайм

Стручки зеленого горошка

Перья зеленого лука

1. Отрезать круглый ломтик от кожуры лимона — это заготовка для цветка.

2. Вырезать по окружности лепестки.

3. Сделать еще 2 таких цветка.

4. Срезать тонкий ломтик кожуры огурца.

5. Вырезать из него 3 кружочка — серединки цветков.

6. Уложить серединки в центр одуванчиков.

7. Приложить стебельки — перья зеленого лука.

8. Можно сделать листики из цукини, как в проекте «Колокольчик».

9. В качестве вазы можно использовать лайм. В него нужно вставить 7 зубочисток, нанизать на них цветки и листики — половинки стручков зеленого горошка.

ПИОНЫ

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

3 сладких перца

1 цукини

Перья зеленого лука

1. По окружности перца вырезать лепестки, как показано на фото, и снять верхушку.

2. Срезать перегородки внутри перца.

3. Удалить семена. Держа нож вертикально, разрезать каждый лепесток на два — внутренний и внешний.

4. Внутренние лепестки нарезать на узкие полоски.

5. Из срезанной верхушки перца вырезать лепестки, как показано на фото.

6. Разрезать каждый из них на два и затем на полоски.

7. Положить цветок и лепестки на полчаса в холодную воду, чтобы лепестки раскрылись.

8. Вставить лепестки внутрь цветка. Можно сделать букет пионов.

9. Листочки можно сделать так же, как в проекте «Фиалки».

10. В каждый цветочек вставить деревянные шпажки, надеть на каждую перышко зеленого лука — это стебельки.

11. В вазу из тыквы вставить зубочистки, нанизать на них листочки из цукини и вставить пионы.

РОЗЫ

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

2 цукини

1 пучок салата

1. Цукини разрезать поперек на 6 частей — это заготовки для розочек.

2. Прорезать круглые лепестки по окружности заготовки.

3. Держа нож перпендикулярно заготовке, вырезать мякоть под лепестками 1-го ряда. Срезать грань в середине заготовки.

4. Скруглить серединку, как показано на фото.

5. Между двумя лепестками первого ряда вырезать лепесток второго ряда. Вырезать следующий ряд лепестков.

6. Вырезать под ними мякоть и округлить серединку.

7. Вырезать еще один ряд лепестков в шахматном порядке к предыдущему ряду.

8. Прорезать в серединке еще 4 лепестка.

9. Разрезать еще один цукини, вырезать розочки из всех заготовок. Уложить пучок салата в миску и выложить на него розочки.

10. Нарезать ломтик моркови соломкой, вырезать бабочку и украсить букет.

СВАДЕБНЫЙ БУКЕТ

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

1 редька дайкон

1 пучок зеленого салата

1. Редьку очистить, нарезать тонкими ломтиками.

2. Опустить ломтики на полчаса в подсоленную воду.

3. Сортировать ломтики редьки по размеру, самый маленький свернуть трубочкой и сколоть зубочисткой — это внутренний лепесток розочки.

4. Обернуть его следующими лепестками так, чтобы каждый последующий частично покрывал предыдущий — как бы внахлест.

5. Отрезать ножницами концы зубочистки.

6. При необходимости подрезать основание пучка салата и удалить увядшие и поврежденные листья.

7. Поставить салат в широкую вазочку или креманку.

8. Расположить розочку на листьях салата.

9. Можно сделать букет из 3 розочек.

10. Украсить букет листьями сирени.