Читать книгу "Разум чемпионов. Как мыслят, тренируются и побеждают великие спортсмены - Джим Афремов"

Ешь для удовольствия и пользы

Для мудрого человека здоровье – главное благословение.

Пусть твоим лекарством станет еда.

Гиппократ

Невозможно переоценить влияние правильного питания на спортивные выступления и качество жизни. «Тело – это храм, но только если относишься к нему соответственно», – это высказывание заслуживает размышлений. Берегите свой храм, и он будет беречь вас. Делайте все для этого необходимое и в награду получите больше энергии, внимания, собранности во время обычных занятий и соревнований. Когда хочется есть или мучает жажда, никто не в состоянии сосредоточиться на ежедневных делах или преуспеть на тренировках.

Д-р Хосе Антонио – исполнительный директор Международного общества спортивного питания. Я спрашивал его, что он советует лучшим спортсменам. И д-р Антонио ответил так:

Для развития тела и результативности на соревнованиях помимо интенсивной программы тренировок крайне важны грамотное спортивное питание и подбор пищевых добавок. В том, что касается спортивного питания, спортсмены должны стремиться к «прогрессу, а не к совершенству». Упор необходимо сделать на диетические сорта мяса, полезные жиры и необработанные углеводы. Чтобы эффект от занятий был заметнее, полезно дополнить рацион (особенно после тренировок) и некоторыми пищевыми добавками, такими как креатин, бета-аланин, белки.

Постарайтесь подходить к вопросу питания разумно. Полностью осознайте необходимость выработки чемпионских пищевых привычек, ведь едите вы и для удовольствия, и для пользы. Многие спортсмены едят одно и то же неделями, не слишком заботясь о том, чем именно заправляют организм. Другие придерживаются сбалансированной диеты, но жуют на автомате, поскольку мысленно уже погружены в бесконечные заботы дня.

Ниже приведены несколько советов по выработке более продуманного подхода к составлению рациона и здорового отношения к потребляемой пище.

Составьте план питания победителя. Узнайте больше о спортивном питании и почитайте рекомендации по выбору продуктов. Спортивные диетологи помогут вам составить индивидуальный рацион, который будет включать самые разнообразные продукты. Каждую неделю заранее решайте, что будете покупать в магазине, а не выбирайте еду на ходу, уже катя тележку между стеллажами. Не забывайте время от времени баловать себя чем-нибудь вредным, но вкусным.

Берите с собой что-нибудь на перекус. Занятые спортсмены иногда наедаются на ночь, так как не успевают поесть днем. Чтобы всегда быть полным сил, берите с собой что-нибудь полезное для перекуса, например орехи, изюм или бананы. Это помогает поддерживать нужный уровень сахара в крови в течение дня. Пусть у вас всегда будет и вода.

Ешьте и пейте спокойно. Относитесь к еде внимательно. Замечаете запах готовящейся пищи? Чувствуете приправы в блюде перед вами? Ощущаете консистенцию продукта во рту? Сосредоточьте на еде все внимание и наслаждайтесь каждым кусочком. Если понимаете, что едите слишком быстро, считайте пережевывания – это поможет замедлить процесс и отнестись к приему пищи вдумчиво.

Кормите хорошего волка. В разделе о внутреннем диалоге особо подчеркивалось, что нужно воодушевлять себя, правильно к себе обращаясь. Это важно. Чувство вины за съеденное пробуждает злого волка, а не хорошего. Поэтому, вместо того чтобы расстраиваться, если уж решили съесть лишнего или заказать любимый десерт, убедите себя, что это было осознанное и спланированное решение, так что ешьте с удовольствием. Давайте себе отчет в последствиях такого выбора, но никогда не занимайтесь самобичеванием за то, что только что проглотили.

Не поддавайтесь влиянию обстановки. Пищевое поведение человека часто неосознанно, но значительно зависит от происходящего вокруг. Мы едим быстрее, если громко играет музыка, включен телевизор или быстро едят соседи по столу. Зная, какие факторы могут влиять на пищевое поведение, можно научиться и противостоять им, не торопиться, наслаждаться едой, ведь вы контролируете свои действия.

Не допускайте пищевых расстройств. Многие спортсмены слишком сильно переживают из-за веса, размеров и формы тела, внешнего вида, особенно это касается тех видов спорта, где оценки выставляют судьи (например, гимнастика и фигурное катание), подразумевающих очень открытую форму (плавание, прыжки в воду), требующих большой выносливости (гонки по пересеченной местности), зависящих от весовой категории (борьба). К числу других факторов, повышающих риски, относится недостаточное питание в раннем возрасте и склонность к перфекционизму самого спортсмена.

Подсчет потребляемых и сжигаемых на тренировках калорий – часть проблемы, а не путь к ее решению. Если заметили за собой такую привычку (а также если существенно переедаете или недоедаете), обязательно обратитесь за советом к специалисту, поскольку неправильное питание может приводить к серьезным расстройствам, замедлять рост, пагубно сказываться на психике, вызывать тяжелые нарушения здоровья, в том числе остеопороз. Дело даже не в том, что едите вы, а в том, что съедает вас – и с чем нужно справиться. Пресекайте любые расстройства пищевого поведения на корню, пока они не расцвели пышным цветом – тогда победить их будет намного труднее.

Заправляйтесь только лучшим топливом. Представьте, что ваше тело – гоночный болид, построенный для соревнований. Для максимальной скорости на трассе заправлять его нужно только топливом высшего качества. То, что вы отправляете в рот, определяет то, как вы выступаете. Это не лучшее время для экспериментов с новыми продуктами: не стоит пробовать новые батончики или энергетические напитки, поскольку они могут привести к расстройству желудка. Новую еду и напитки можно пробовать только перед тренировками, но не перед соревнованиями.

Контроль боли: за все отвечает мозг

Больно было только раз… от начала и до конца.

Джеймс Каунсилмен после того, как он в 58 лет переплыл Ла-Манш

В любом виде спорта, на любой тренировке успех в значительной степени зависит от умения справляться с нетравматической болью, разочарованиями, усталостью и другими неприятными ощущениями. Но физическая боль и неудобства – неотъемлемая часть развития и совершенствования. Они лежат в основе всего процесса. Джекки Джойнер-Керси, трехкратная олимпийская чемпионка, сформулировала это очень точно: «Спросите любого спортсмена – порой нам всем больно. Я требую от тела выполнения семи задач сразу. И глупо надеяться, что при этом ничего не будет болеть».

Аллена Айверсона, бывшего защитника клуба Philadelphia 76ers и одного из лучших игроков НБА, называют «величайшим из невысоких баскетболистов» наряду с не менее прославленными Бобом Коузи и Нейтом Арчибальдом, которые также известны небольшим ростом. Рост Айверсона составляет 183 см, а вес – всего 75 кг, но он по праву считается одним из самых сложных соперников в НБА. Он говорил: «Мне нередко достается на поле, привык уже. Нужно смириться и не думать об этом. Просто играть на волне адреналина!»