Читать книгу "Лечимся овощами. Целители с грядок - Дарья Нестерова"

Чеснок содержит белки, жиры, клетчатку, кальций, калий, натрий, марганец, железо, фосфор, магний, цинк, йод, серу, а также фитонциды и эфирное масло. Богат чеснок витаминами С, D, Р и группы В.

Физиологическое воздействие Чеснок обладает противомикробными, ранозаживляющими, обезболивающими, мочегонными и глистогонными свойствами. Небольшое количество чеснока полезно для разжижения крови, снижения уровня холестерина, а также в качестве профилактики онкологических заболеваний. Этот овощ широко используется для повышения иммунитета, лечения респираторных болезней, а также в качестве витаминного средства.

Показания и противопоказания

Показания: глистные инвазии, инфекционные заболевания желудочно-кишечного тракта, грибковые заболевания кожи, грипп, простуда, бронхит, ларингит, ангина, пневмония, ослабление иммунитета.

Противопоказания: гипертония, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, болезни печени, гастрит с пониженной кислотностью.

Лечение и профилактика

Лечение глистных инвазий

Рецепт 1

10 зубчиков чеснока залить 2 л воды, кипятить на слабом огне 20 минут, процедить, охладить. Отвар использовать для клизмы. Процедуру проводить 1 раз в день в течение 3 дней.

Рецепт 2

3 зубчика чеснока растолочь, смешать с 1 чайной ложкой сока петрушки и 1 чайной ложкой порошка семян фенхеля. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день за 1 час до еды, запивая слабым настоем цветков пижмы (1 чайная ложка сырья на 300 мл кипятка). Курс лечения – 7 дней.

Лечение грибковых заболеваний кожи

Рецепт 1

5 зубчиков чеснока размять, тщательно перемешать с основой (детским кремом, глицерином или оливковым маслом) в соотношении 1: 1. Мазью смазывать пораженные грибком участки кожи 3–4 раза в день. Курс лечения – 7 дней.

Рецепт 2

2 чайные ложки сока чеснока смешать с 1 столовой ложкой лимонного сока. Препаратом смазывать пораженные участки кожи 4 раза в день. Курс лечения – 5–7 дней.

Лечение и профилактика инфекций желудочно-кишечного тракта

Рецепт 1

1 столовую ложку сока чеснока смешать с 2 столовыми ложками меда, развести препарат в 200 мл настоя цветков календулы. Принимать по 2 столовые ложки 3–4 раза в день при инфекциях желудочно-кишечного тракта. Курс лечения – 3 дня.

Рецепт 2

1 чайную ложку сока чеснока смешать со 100 мл теплого молока. Выпить в один прием для профилактики инфекций желудочно-кишечного тракта. Курс профилактики – 2–3 дня.

Лечение респираторных заболеваний

Рецепт 1

4 зубчика чеснока растолочь, смешать с 2 столовыми ложками малины и 1 чайной

ложкой меда. Принимать по 1 чайной ложке 6 раз в день при первых признаках простуды и гриппа. Зубчики чеснока разрезать и разложить в помещении.

Рецепт 2

1 столовую ложку сока чеснока смешать с 2 столовыми ложками отстоянного сока свеклы и соком 1/2 лимона, добавить по 1 чайной ложке меда, сиропа шиповника и солодки. Принимать по 1 столовой ложке 4 раза в день при кашле. При рините закапать в нос сок чеснока, разведенный водой в соотношении 1: 4.

Препараты, повышающие иммунитет

Рецепт 1

Смешать сок чеснока, репчатого лука, свеклы и моркови в соотношении 1: 1: 2: 2, добавить немного меда и раствора прополиса. Принимать по 1 столовой ложке 3–4 раза в день в период эпидемии гриппа или при ослаблении иммунитета после перенесенных заболеваний. Курс профилактики – не менее 7 дней.

Рецепт 2

Пропустить через мясорубку 10 зубчиков чеснока, 1 лимон (вместе с кожурой) и 50 г ядер грецких орехов. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 1 час до еды для повышения иммунитета после перенесенных заболеваний. Курс профилактики – не менее 14 дней.

Шпинат

Шпинат – овощное растение, которое широко используется в диетическом питании. В народной медицине применяются препараты из листьев этого растения.

Химический состав и физиологическое воздействие

Химический состав

В состав листьев шпината входят витамины А, С, Р, РР, Е, К, D и группы В. Много в шпинате йода, белков, железа и калия. Также этот овощ содержит клетчатку, кальций, натрий, фосфор, цинк, медь, марганец и селен.

Физиологическое воздействие Доказано, что регулярное включение в рацион листьев шпината тормозит развитие злокачественных опухолей. Кроме того, вещества, содержащиеся в этом растении, очищают организм от шлаков и токсинов. Недаром это растение называют пылесосом для кишечника. Шпинат эффективно борется с задержкой стула, выводит из организма соли тяжелых металлов, укрепляет сердце и сосуды, снижает уровень сахара в крови и способствует восстановлению функций нервной системы. Высокое содержание йода делает этот овощ незаменимым в питании людей, страдающих заболеваниями щитовидной железы.

Показания и противопоказания

Показания: задержка стула, геморрой, онкологические заболевания желудочно-кишечного тракта, ожирение, сахарный диабет, болезни щитовидной железы, целлюлит.

Противопоказания: подагра, желчнокаменная болезнь, диарея, болезни почек и мочевого пузыря.

Лечение и профилактика

Лечение и профилактика онкологических заболеваний

Рецепт 1

200 г сваренных на пару листьев шпината протереть с небольшим количеством отвара, добавить 1 столовую ложку кукурузного масла, 2 толченых зубчика чеснока и сок 1/2 лимона. Принимать по 3 столовые ложки 3 раза в день в течение всего периода лечения рака.

Рецепт 2

Для профилактики онкологических заболеваний 2–3 раза в неделю съедать по 100 г шпината, можно в составе блюд.

Лечение и профилактика болезней щитовидной железы

Рецепт 1

200 г сваренных на пару листьев шпината смешать со 100 г морской капусты. Съесть в три приема. Профилактику проводить 1 раз в неделю в течение 3–4 месяцев.

Рецепт 2

Пропустить через мясорубку 200 г листьев шпината и 3–4 фейхоа, добавить 50 г ядер грецких орехов. Принимать по 2–3 столовые ложки 2 раза в день. Курс лечения – 3 месяца.

Лечение задержки стула и геморроя

Рецепт 1

200 г сваренных на пару листьев шпината протереть с небольшим количеством отвара. Принимать по 3 столовые ложки 4 раза в день при хронической задержке стула и/или геморрое. При наружном геморрое прикладывать листья шпината к шишкам на 20 минут. Процедуру проводить 2 раза в день в течение 7 дней.