Читать книгу "Битва за ресурсы - Игорь Прокопенко"

Помимо искусственного мяса, полным ходом идут разработки искусственных яиц и капусты. Эту нишу занимают китайцы, которые могут уже сейчас сделать пекинскую капусту из химикатов, парафина и гипса, примешав также краску для эстетики и немного специй для аромата. А поддельные китайские яйца, сделанные полностью из химических веществ, уже докатились до Европы. Себестоимость низка, а срок хранения неограничен. В июне 2010 года эксперты исследовали фальшивку, но не смогли до конца определить ее химический состав. Выяснили только, что в таких фальшивых яйцах присутствуют химические порошки и бензойная кислота, которая используется в качестве консерванта для сохранения продуктов. Все бы ничего, но при некоторых условиях из этой кислоты образуется бензол — вещество, которое провоцирует рост раковых клеток. Ученые говорят, что если съесть нагретые продукты с высоким содержанием этой кислоты, онкологическая атака на организм обеспечена. Сами повара признались, что скорлупа состоит из смеси карбоната кальция, парафина и гипса. Для желтка и белка используются желатин и красители.

Китайская и индийская части Интернета переполнены советами, как отличить поддельные яйца от настоящих. На самом деле это не так просто, поскольку на вид и вкус фальшивые яйца от настоящих почти не отличаются. В США, кстати, тоже появилось нечто подобное, только там это называется яйцами растительного происхождения. Впрочем, отличить яйца все-таки можно — если разбить фальшивое яйцо и оставить на час, то белок с желтком смешается и превратится в единую массу, чего никогда не произойдет с натуральным яйцом.

Не только Китай грешит подобными подделками — в США мясные отходы, пролежав в обычной целлофановой пленке, превращаются в мясную вырезку премиум-класса! Элитный стейк по-американски! Повар может склеить кусочки мяса при помощи крахмала и химикатов — так называемого «мясного клея». И это премиум-класс! Для бедных же есть стейк из химикатов, процесс изготовления которого напоминает лепку из пластилина. На вкус, правда, все-таки это мясо будет с небольшим привкусом, однако эксперты уверены, что люди привыкнут и за неимением лучшего будут все это спокойно потреблять.

Но что заставляет людей придумывать и воплощать в реальность такие вещи? Неужели это наше будущее? Эксперты публикуют шокирующие прогнозы — еда на Земле заканчивается, и многие привычные продукты исчезнут навсегда! В качестве «часа Х» некоторые называют 2035 год, когда могут начаться войны за еду и воду.

Каждый день миллионы людей отправляются в рестораны и закусочные, ходят по магазинам и рынкам. Уличные кафе европейских городов заполняют толпы поклонников культа еды, ставшей новой религией нашего времени. Кулинарные программы добиваются самых высоких рейтингов на телевидении, а вкусно поесть становится смыслом жизни для множества людей. При этом мало кого из них заботят два простых вопроса: насколько безопасно то, что они едят, и как долго продлится это пищевое изобилие? Ответы способны повергнуть в шок любого гурмана. Большую часть из того, что они употребляют в пищу, есть нельзя, а закончиться все это может гораздо быстрее, чем можно себе представить. По мнению экспертов, содержание микроэлементов и витаминов в современной пище снизилось за последние 50 лет примерно на 50 %. Поэтому нет причин удивляться большому количеству тучных людей, страдающих лишним весом. Медики говорят, что полезной еды почти нет. При этом самым вредным оказывается не только вкусное, но и то, что должно быть самым полезным, — овощи, фрукты и морепродукты. Получается, что для того, чтобы пополнять нормальную энергетику своей жизнедеятельности, надо есть в два раза больше.

Около 90 % всех американских продуктов проходят предварительную обработку. Однако консервация и заморозка убивают естественный вкус еды, поэтому производители еды, в том числе и мяса, не смогли бы прожить без химических заводов, выпускающих консерванты! Одновременно эти самые химикаты и консерванты превращают потребителей в настоящих зомби, подчиняющихся только чувству голода. Люди не задумываются над тем, из чего сделаны на первый взгляд такие аппетитные котлеты. В лучшем случае они состоят из генно-модифицированной сои. Сосиски, сардельки, колбаса, паштеты и другие псевдомясные продукты имеют в своем составе сало, жир, свиную шкурку, а под мясо маскируются с помощью вкусовых добавок. Ни о какой натуральности не идет даже речи — как правило, на килограмм искусственного геля из химикатов приходится небольшой кусок мяса. За 12 часов в специальной машине гель «расколбашивается» вместе с кусочком мяса, и получается огромный «мясной» кусок, настоящего мяса в котором не более 5 %.

Мало кто знает, что коров огромными стадами загоняют на специальные площадки, где их кормят зерном и анаболиками. Одна такая стероидная корова может съесть больше 3000 фунтов зерна и набрать 400 фунтов веса. Эти животные слабо напоминают обычных коров. Однако исследователи говорят, что даже такое стероидное мясо не попадает на стол американцев. То, что они едят в своих гамбургерах, вообще вряд ли можно назвать мясом — это скорее розовая слизь из мясных отходов, подкрашенная и донельзя напичканная ароматизаторами.

При этом индустрия вкуса тщательно засекречена. Ведущие американские компании ни за что не разгласят формулы своих продуктов. Более того, последние пять лет на рынке пищевых магнатов идет самая настоящая борьба. Ведь для того, чтобы доказать, что мясо из пробирки вкуснее и полезнее, нужно сначала обличить тех, кто скармливает людям якобы обычное мясо. Именно поэтому ролики о вреде мясной продукции заполонили Интернет, обнажив весь ужас современной пищевой индустрии.

Котлета из фастфуда под микроскопом выглядит чудовищно! Волосы, посторонние микроорганизмы, частички кожи и даже нечто, напоминающее червей! Из дешевой курятины готовят дорогие говяжьи стейки и рагу, и весь секрет такого мясного чуда заключается в так называемом «говяжьем экстракте». С его помощью курятину за час с небольшим можно легко превратить в говядину. Правда, врачи опять же говорят, что частое использование говяжьего экстракта может стать причиной онкологических заболеваний. Но пищевых магнатов, понятное дело, это не смущает.

Неужели мир оказался на пороге голодного апокалипсиса? Во многом это так — по официальным данным, каждый шестой человек в мире страдает от хронического голода и недоедания! В 2011 году только в Восточной Африке умерло 100 тысяч людей, а эксперты утверждают, что каждую минуту от голода гибнет 11 детей, и это составляет 6 миллионов смертей в год! Но что ожидает нас в самом ближайшем будущем? Чем будет питаться человечество, когда обычной еды на всех не хватит?

Индия занимает первое место в списке голодающих. По некоторым данным, здесь больше 200 миллионов людей, которым нечего есть. И хотя Индия является лидером по производству риса, в стране нашли еще один способ заработать и стали производить крупу из пластика. Внешне этот рис никак не отличается от обычного, а на привычной потребителю упаковке, естественно, не написано, из чего сделана эта крупа. Фальшивое зерно остается твердым даже после варки, а сваренный с использованием такого риса суп будет иметь неприятный «аромат» горелого пластика. Визуально фальшивый рис очень похож на настоящий, однако, по мнению экспертов, его потребление способно нанести непоправимый вред здоровью. Распознать пластиковый рис можно, только если его поджечь.