Читать книгу "Теория заговора. Правда о диетах и красоте - Андрей Сычев"

Еще один продукт как из аптеки – это специи. Кстати, раньше их именно в аптеках и продавали. Специи – очень дорогой продукт. Например, один грамм шафрана до сих пор стоит дороже грамма золота! Черный перец когда-то использовали в качестве денег. И если верить экспертам, один грамм корня дикого женьшеня до сих пор стоит как небольшой автомобиль. Специи обладают иммуномодулирующим, антимикробным и противовоспалительным действиями. Например, шафран может заменить таблетку от мигрени. Именно поэтому среди специй очень много фальшивок. Причем подделывают не только дорогой шафран, но и, казалось бы, копеечный черный молотый перец. В молотые специи добавляют и измельченную шелуху, и золу, и муку с крахмалом, и даже толченый кирпич! И продают такие специи обычно без каких-либо документов.

Как проверить качество специй? Заварите перец кипятком. Если с перцем нахимичили, примеси или всплывут, или разбухнут.

Полезнее молоть специи самим. Свежемолотые специи принесут пользу только в том случае, если вы растерли их в порошок. Перец крупного помола, наоборот, может сильно навредить желудку! Кусочки огненной приправы прилипают к слизистой и прожигают ее. Именно такой ядовитый помол получается после магазинных мельниц. Поэтому перец все-таки лучше покупать уже молотый или молоть самим, но не в мельничке, а, например, в кофемолке. До консистенции муки.

Есть еще один продукт, который уже продают в аптеке. Льняное масло. И в нем полезных веществ намного больше, чем в разрекламированном оливковом. Да и стоит оно в несколько раз дешевле.

Льняное масло очень полезно, так как содержит в своем составе витамины группы В, витамины А, Е, а также полиненасыщенные жирные кислоты, такие как Омега-3, Омега-6 и Омега-9. Оно даже полезнее, чем рыбий жир!

Об уникальных свойствах льняного масла знал еще знаменитый древнегреческий врач Гиппократ. В те времена, когда совсем не было лекарств, Гиппократ лечил людей именно льняным маслом!

Сегодня каждая третья бутылка льняного масла – подделка. Но проверить качество льняного масла очень легко. Капните маслом на дерево (подойдет любая деревяшка): хорошее льняное масло впитается буквально за несколько секунд. На солнечном свету льняное масло очень быстро окисляется и становится вязким. У экспертов вообще есть норматив для проверки масла на вязкость. По их словам, невязкое масло выливается из полулитровой бутылки за 12 секунд, а вязкое – гораздо дольше. Масло из темной бутылки, защищенной от солнечных лучей, будет окисляться медленнее.

Хранится льняное масло не дольше 5 месяцев.

Следующий продукт с суперспособностями еще и очень вкусный – это какао. Он рекомендуется даже детям как восстанавливающий силы напиток. Какао положено и пожилым людям, потому что его составе много аминокислот, витаминов, и это повышает общий тонус организма.

Какао – действительно настоящий целебный эликсир. Оно магически действует на сердце и сосуды, помогает снизить давление.

Одна чашечка какао удовлетворяет суточную потребность в цинке. Также там содержатся медь, фосфор, магний. И это на самом деле очень полезный продукт для людей, страдающих сердечно-сосудистой патологией.

Сегодня в основном продается не какао, а сплошная химия. Согласно информации на упаковке, в пачке с якобы какао ароматизаторы, эмульгаторы, подсластители и мальтодекстрин. Но они – меньшее из зол. В какао содержится активное вещество теобромин – очень полезное само по себе. Но в сочетании с химией оно образует убойную смесь, которая может отправить в нокаут многие жизненно важные органы. Теобромин может соединяться с любыми веществами, вызывая не сильно положительное действие на способность печени обезвреживать токсичные продукты.

Покупайте какао, в составе которого указан всего лишь один ингредиент – какао. Этот напиток горький на вкус, и его нужно варить, а не растворять.

Самый важный показатель качества какао – это его жирность! Чем жирнее, тем лучше. Если какао жирнее 15 %, значит, там есть натуральное какао-масло. А вот если жиров меньше 10 % или они вовсе не указаны – это просто обычный бесполезный и невкусный кондитерский порошок.

Кстати, не бойтесь жирного какао. Лишние килограммы у вас от него точно не появятся. Простой пример: в одной стограммовой плитке шоколада содержится 20 граммов насыщенных жиров, а в одном граненом стакане какао – всего 0,3 грамма! И конечно, хороший напиток нужно правильно приготовить:

• Ни в коем случае нельзя варить какао дольше 2 минут. Иначе в нем гибнут все полезные вещества и начинают образовываться вредные.

• В него нельзя наливать холодное молоко, только горячее.

• Молоко нужно добавлять обязательно.

Провести успешное свидание

C сентября по ноябрь у мужчин резко повышается уровень гормона тестостерона, и слабый пол привлекает их сильнее, чем зимой. Эндокринологи так комментируют этот факт: лето – период отдыха, сезон отпусков, организм накапливает витамины, в том числе и витамин D. То есть осенью шансы на замужество у дам значительно повышаются.

Что есть даме, мечтающей выйти замуж? Не поверите! Эксперты советуют налегать на капусту!

Крестоцветные – все, не только капуста белокочанная, но и брокколи, и цветная капуста – содержат очень важные вещества – сульфорафан, 1,3-дииндолилметан, индол-3-карбинол. Эти вещества защищают железистую ткань женской груди от неправильного метаболизма эстрогенов.

То, что от капусты грудь растет, – это миф, а вот то, что она становится здоровее, – истинная правда. В капусте находится целый комплекс витаминов, антиоксидантов, который благотворно влияет на развитие женского организма, на профилактику гинекологических заболеваний. Правда, в свежем виде капусту можно есть тем, у кого нет проблем с желудочно-кишечным трактом, а вот в тушеном – кому угодно.

Да и в целом на столе каждой женщины, мечтающей выйти замуж, должно быть как можно больше овощей. Достаточное количество овощей, которые содержат клетчатку, необходимые микроэлементы и витамины, способствует улучшению состояния кожи, препятствует ее старению, улучшает эластичность, насыщает влагой. Овощи можно есть сырыми, тушеными, приготовленными на пару, а можно готовить салат.

Вот примерный рецепт: на средней терке натереть свеклу, морковь, яблоко, добавить лимонный сок и ложечку меда. Получается блюдо, которое можно назвать «салат для красоты», в нем есть все необходимое.

Но чтобы выйти замуж, нужно не только самой правильно питаться, но и с умом кормить кавалера. Но чем же кормить потенциального или уже состоявшегося мужа, чтобы он уж точно от вас никогда не сбежал? Конечно, хорошим мясом! Если девушка не уверена в своих умениях по части кулинарных изысков, она может предпочесть простой путь и на совместный романтический ужин пожарить полуфабрикаты, например котлеты. Мнение гастроэнтерологов на этот счет резко отрицательное.

Во-первых, в котлетах содержатся канцерогены и трансжиры. Вообще канцерогенные вещества могут образовываться при высокотемпературной термической обработке не только при жарке котлет, но и при приготовлении жареной картошки. Дело не в составе продукта, а в технологии. Получается, сами котлеты тут ни при чем, канцерогены и трансжиры изначально в них не содержатся. Это – миф.