Читать книгу "Правильное питание лечит: кишечник и желудок, сердце, суставы и связки, предупреждает деменцию - Геннадий Кибардин"

Будьте осторожнее с охлажденными напитками

В практике советских рентгенологов (проф. В.Д. Линденбратен, 1969 год) был такой случай. Потребовалось добиться удержания бариевой каши в желудке на время, необходимое для проведения рентгенологического исследования. Но оказалось, что если давать ее без предварительного подогрева (сразу из холодильника), то она покидает желудок быстрее, чем рентгенологи успевали настроить свою тогдашнюю (1969 год) не столь совершенную аппаратуру.

Этот факт показался интересным. Провели расширенные эксперименты и выяснили, что если запивать пищу холодными напитками (например, ледяной водой или пепси-колой со льдом), то время пребывания пищи в желудке сокращается с 4–5 часов до 20 минут. Подробнее об этом сказано в докторской диссертации Линденбратена Виталия Давидовича «Материалы к вопросу о действии на организм тепла», 1969, Институт экспериментальной медицины АМН СССР, г. Ленинград. То есть после холодной воды пища буквально выталкивается из желудка. Ей невозможно насытиться, а чувство голода наступает очень быстро. Кроме того, в кишечнике активизируются гнилостные процессы, потому что нормального пищеварения не происходит. Это прямой путь к болезням и ожирению.

Кстати, это тот самый путь, на котором «Макдоналдс» сделал себе огромные деньги. Находясь там и запивая вкусную еду (сэндвичи, гамбургеры) ледяными напитками, вы никогда не сможете наесться фастфудом, а значит, придете сюда перекусить еще раз. При этом на горячие – чай, кофе – устанавливается высокая цена, или они не включаются в комплексные наборы и не рекламируются. Зато ледяная «Кока-кола» или стоит сравнительно дешево, или агрессивно навязывается яркими плакатами и цветовой гаммой. Это относится ко всем без исключения холодным напиткам.

Вспомним немного о биологии пищеварения. В желудке происходит подготовка белков из съеденной пищи к последующей обработке и усвоению. Если человек выпивает любой холодный напиток во время еды или после нее, то белковая часть не будет полноценно переработана в желудке, белки не будут расщеплены на аминокислоты.

Холодный пищевой комок быстро покинет желудок, и вся белковая составляющая будет просто гнить в кишечнике (необработанный белок при температуре 36 °C и выше сравнительно быстро начинает гнить). Таким образом, вы не только зря потратите деньги, но и вместо пользы получите вред в виде кишечных воспалительных заболеваний (колиты, энтериты) и дисбактериоза.

На основе наблюдения и появился на Руси не очень грамотный миф, который так любят приводить современные «целители» – не пить воду после еды в течение 2 часов.

Дело в том, что раньше подавляющее число жителей России жили в деревнях, где брали воду из колодцев или из бивших из-под земли ключей. Вода была холодная (ключевая) с температурой около +4 °C, ее пили такой, какая она есть, без подогрева. Зимой вовсе была ледяная. Поэтому в той обстановке запрет пить воду после еды имел оздоровительный смысл. Сейчас, когда мы пьем в основном подогретую жидкость – чай, кофе, компоты и т. п., – этот совет уже потерял свой изначальный смысл. Итак, делаем вывод. Не пейте холодные напитки сразу до или после еды. Вся потребляемая вами жидкость должна иметь температуру не ниже комнатной.

То же относится и к мороженому: не стоит есть его сразу после еды, эффект будет аналогичным – пищевой комок быстро покинет ваш желудок и белковая составляющая останется непереваренной.

Шунгитовая вода

Установлено, что вода, налитая на шунгит, меняет структуру, приближаясь к талой. Своего рода сенсацией несколько десятилетий назад стало открытие в шунгите особого молекулярного образования, глобулы – С60, фуллерена. Оно переходит в воду и попадает в организм, где ведет себя как мощнейший и наиболее долго действующий антиоксидант – средство борьбы со свободными радикалами, возможными предшественниками различных опухолей.

Целебные свойства шунгитовой воды просто поразительны. В результате исследований ученые объясняют их следующим образом: при нахождении шунгита в воде с его поверхности выходят в воду фуллерены в виде микроскопических мячиков. Вокруг каждого образуется многослойная оболочка из правильно расположенных молекул воды, примерно в десять молекулярных слоев. Эта водяная, иначе говоря, гидратная оболочка молекулы и есть структурированная вода.

Фуллерены стабилизируют и защищают окружающие биомолекулы нашего организма, что подтверждено экспериментально.

Без особых усилий качественную структурированную воду можно приготовить дома. Для этого необходимо иметь крошку или куски породы шунгита в виде щебенки из расчета один 0,5–1 стакан на 5–6 литров питьевой воды.

Предварительно трижды промойте шунгит (неоднократно протирая камушки чистыми руками) в проточной воде. После этого возьмите 2–3 чистые эмалированные кастрюли, положите на дно хорошо промытый шунгит и залейте его сырой отстоянной или отфильтрованной водой. Можно использовать остывшую кипяченую воду. Уже через полчаса вода начнет приобретать антибактериальные свойства, а окончательно обретет их через сутки.

Настоянную воду в одной из кастрюль можно начать использовать через день. Когда первая опустеет, начните использовать воду из второй кастрюли. А опустевшую заполните снова. Так вы будете постоянно употреблять структурированную шунгитовую воду.

Через месяц поочередно промывайте шунгит, очищая поверхность от отложений солей из воды. Этим вы поднимете активность выхода фуллеренов в воду и продлите срок пользования одним и тем же шунгитом до одного года.

Срок применения может составить до 1,5–2 лет. Однако каждый месяц следует несколько раз чистыми руками протирать под струей воды всю поверхность камня, очищая ее для активной работы всего поверхностного слоя.

Примечание. Не нужно готовить пищу с использованием шунгитовой воды, так как ее фуллерены быстро забьются частицами пищи и будут бесполезны. Используйте обыкновенную питьевую воду.

Хотя ее употребление практически не имеет противопоказаний и применяется для профилактики многих заболеваний, людям, имеющим многочисленные проблемы со здоровьем, целесообразно посоветоваться с врачом, который знаком с действием шунгитовой воды.

Где взять шунгит для личных целей? Сегодня, в век информации, это сделать очень просто. Зайдите в Интернет, наберите название ближайшего к вашему месту проживания города и добавьте слова: «Купить шунгит». Вы получите исчерпывающий ответ на свой вопрос.

Применяя шунгитовую воду для питья, можно дополнительно лечить болезни органов пищеварения, костно-мышечной системы, нервной системы, мочеполовой, болезни системы кровообращения.

Вода, настоянная на шунгите, имеет общее оздоравливающее и омолаживающее воздействие на организм. Она очищает кожу лица, устраняет морщины, удаляет раздражение кожи, зуд, сыпи, придает коже эластичность и упругость. Также укрепляет волосяной покров, исчезает перхоть, появляется здоровый блеск волос.

Шунгитовая вода помогает избавиться от заболевания почек, печени, от желчнокаменной болезни и изжоги, от аллергического состояния и улучшает общий тонус организма.