Онлайн-Книжки » Книги » 👨‍👩‍👧‍👦 Домашняя » Кулинарная энциклопедия. Том 27. П (Паштель – Пестик) - Надежда Бондаренко

Читать книгу "Кулинарная энциклопедия. Том 27. П (Паштель – Пестик) - Надежда Бондаренко"

158
0

Шрифт:

-
+

Интервал:

-
+

Закладка:

Сделать
1 ... 24 25
Перейти на страницу:



Пестик

Кухонный инструмент, который нужен для того, чтобы толочь или растирать приправы, ароматные травы или специи. Пестик является обязательным дополнением к ступке – ёмкости, в которой продукт растирается.

Производят пестики обычно из материалов, не подверженных быстрому истиранию, – металла или камня. Существуют и пестики из дерева, которые подходят для разминания мягких продуктов – фруктов, ягод. Изготавливают такие пестики из твёрдых пород дерева. Из-за того, что дерево имеет свойство впитывать запахи, рекомендуется пользоваться конкретным деревянным пестиком для какой-то одной операции, и не толочь одним и тем же песиком, например, специи и ягоды.



1 ... 24 25
Перейти на страницу:

Внимание!

Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Кулинарная энциклопедия. Том 27. П (Паштель – Пестик) - Надежда Бондаренко», после закрытия браузера.

Комментарии и отзывы (0) к книге "Кулинарная энциклопедия. Том 27. П (Паштель – Пестик) - Надежда Бондаренко"