Читать книгу "Большая книга о питании для здоровья - Михаил Гурвич"

На вторые сутки после удаления аппендикса требуется щадящая диета: паровые мясные тефтели, вареная тертая морковь, свекла, картофельное пюре, печеное яблоко. Питание должно быть частое (5 – 6 раз в день), но небольшими порциями. При этом не следует включать в рацион ничего жареного, острого, соленого, никаких колбас и консервов.

На третьи сутки диета остается по-прежнему щадящей, больной уже встает, ходит, в первые два дня после операции обычно стула не бывает. Если стула нет и на третий день, к вечеру врач назначает клизму с гипертоническим раствором. Для гипертонической клизмы берут 100 – 150 мл 1%-ного раствора поваренной соли (из расчета 10 г соли на 100 мл воды) и вводят его в прямую кишку с помощью резинового баллончика. Соль стимулирует перистальтику кишечника, способствует его очищению и отхождению газов. Обычную очистительную клизму, когда требуется много воды (1 – 1,5 л), после операции по поводу аппендицита делать не разрешается.

После того как кишечник стал очищаться и газы стали отходить, диету можно расширить. На четвертые сутки следует ориентироваться на диетический рацион типа диетического стола № 1 или № 5. При неосложненном аппендиците на седьмые сутки удаляют швы. Обязательно следует соблюдать режим питания и не переедать, чтобы в первые недели после операции не перегружать кишечник.

Издавна считают, что облепиховое масло помогает язве рубцеваться. Так ли это?

Действительно, облепиховое масло, основным компонентом которого является витамин Е, ускоряет заживление язвы. Применяют его по 1 – 2 ч. ложки 3 – 4 раза в день примерно за 20 мин до еды. Длительность курса обычно составляет 2 – 3 нед.

Можно ли включать морскую капусту в рацион питания при язвенной болезни?

К сожалению, не рекомендуется включать морскую капусту в рацион при язвенной болезни, особенно в период обострения.

Морская капуста, из-за содержащихся в ней соединений йода и растительной клетчатки, может оказывать раздражающее влияние на желудок.

Порошок морской капусты, который обычно назначают при запорах по 1 – 2 ч. ложки на ночь, больным язвенной болезнью не рекомендуется.

Можно ли лечить язвенную болезнь картофельным соком?

Сок свежего картофеля используют как антацидное средство при язвенной болезни и при гастритах с повышенной секрецией желудочного сока. Он уменьшает изжогу, нормализует стул при запорах, способствует заживлению язвы.

Приготовить сок несложно. Можно использовать соковыжималку. Принимают картофельный сок по 1/3 стакана 2 – 3 раза в день за 20 мин до еды в течение 2-х недель.

Какие лекарственные растения используют в комплексном лечении язвенной болезни?

В народной медицине при лечении язвенной болезни применяют многие лекарственные растения, среди них – цветки ромашки аптечной, тысячелистник, лист мяты перечной, зверобой, трава пустырника, цветки ноготков лекарственных (календула), листья шалфея и др. А какие именно настои и отвары трав следует включить в комплексное лечение вашего заболевания, – на этот вопрос конкретно ответит ваш лечащий врач.

Лечат ли язвенную болезнь гомеопаты? Какие гомеопатические средства применяются при этом?

Использование врачом гомеопатических средств значительно расширяет диапазон терапевтических возможностей и способствует наиболее эффективному лечению.

Среди этих средств – аргентум нитрикум, арсеникум альбум, фосфор калиум бихромикум, бриония, нукс вомика. Уменьшают тошноту ипекакуана, антимониум крудум, нукс вомика. При запорах применяют брионию, алюмину, графит, ликоподий.

Возможно ли рубцевание язвы и исчезновение болей в подложечной области без медикаментозного лечения?

Да, возможно. Многолетний опыт клиники лечебного питания Института питания РАМН показывает, что у значительной части больных можно добиться рубцевания язвы, используя только лечебное питание, не прибегая к медикаментам.

Однако, естественно, применение медикаментов, в том числе блокаторов Н2-рецепторов гистамина, ускоряет рубцевание язвы и способствует тому, чтобы стадия ремиссии была более продолжительной.

Знаменитому гастроэнтерологу академику В. Х. Василенко принадлежит такой каламбур: «Язва рубцуется при лечении, без лечения и даже вопреки лечению».

Но, тем не менее, лечебное питание, соблюдение режима питания – обязательный компонент лечения язвенной болезни.

В диету, рекомендуемую при язвенной болезни, включают молоко, а я плохо переношу его. Как мне быть?

Можно попробовать пить молоко в горячем виде, маленькими глотками. Попытайтесь пить молоко пополам с чаем. Или замените молоко на обычный йогурт (без сладких добавок), если не будет изжоги. Наконец, вместо молока можно включать в рацион творог или неострые сорта сыра.

Может ли быть причиной язвенной болезни чрезмерное потребление кофе?

Чрезмерное потребление кофе существенно стимулирует желудочную секрецию и может явиться причиной изжоги. Чрезмерное потребление кофе на фоне несоблюдения режима питания и диеты может стать одной из причин обострения язвенной болезни.

Употреблять ароматный свежемолотый кофе изредка обычно разрешается. Использовать растворимый кофе не следует. Наиболее благоприятно воспринимается слизистой оболочкой желудка кофе с молоком.

У меня язва обостряется тогда, когда я сильно понервничаю. Что мне делать?

Каждому из нас приходится нервничать, однако не у всех при этом «слабым» местом является желудок и возникает язва.

Психологи и психотерапевты дают различные рекомендации, с которыми может согласиться и врач-гастроэнтеролог, в свою очередь, считающий главной рекомендацией соблюдение режима питания и диеты.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПСИХОЛОГОВ

I. Не оставайтесь наедине со своими неприятностями. Постарайтесь «выговориться» кому-либо из своих ближних. Это может быть муж или жена, отец или мать, брат или сестра, добрый сослуживец или врач…

Один из известных просветителей XVIII в. Адольф Книгге в своей работе «Об обращении с людьми» отмечал, что очень важно среди лучших врачей различить того, кому можно было бы «вверить себя без опасности», и воспринимать его как друга.

II. Умейте на время отвлечься от своих забот. Заставьте себя хотя бы ненадолго забыть о неприятностях. Кино, театр, хорошая книга, интересная прогулка, встреча с друзьями помогут вам это сделать.

III. Хорошее лекарство – интересная, любимая вами музыка. Музыка, настроение и диета – все эти понятия очень хорошо сочетаются. Известно из истории, что во все века люди любили сочетать праздничную трапезу с музыкой. Композиторы, в свою очередь, своим произведениям давали нередко диетические или гастрономические названия. Приведем небольшой список музыкальных произведений, подтверждающих высказанную нами мысль.