Читать книгу "Самый легкий способ бросить есть - Наталья Никитина"

Классический пример — праздничный обед. Мы поглощаем одно блюдо за другим без разбора. И чем больше бесполезной еды мы съедаем, тем больше энергии нам требуется, чтобы ее переварить. Наконец, наступает момент, когда мы физически не можем впихнуть в себя ни кусочка. Нас клонит в сон. Мы заставляем наш организм решать труднейшую задачу по перевариванию и выведению бесполезной пищи. Результат — лишний вес.

Консерванты и усилители вкуса

Мы все о них слышали и знаем, что это искусственные вещества, предназначенные для того, чтобы продлить срок хранения продуктов и придать им вкус или цвет. Чаще всего у них непроизносимые названия. Избегать их нужно по одной простой причине: в абсолютном большинстве случаев наш организм не знает, что с ними делать.

Мы все надеемся или предполагаем, что организм их просто выведет наружу без какого-либо для нас вреда, но некоторые специалисты считают, что он воспринимает эти инородные вещества как токсины.

К сожалению, организм не только выводит токсины, но и откладывает их вместе с жиром. Последние исследования доказали, что в теле может запасаться еще больше жира на случай защиты от токсинов.

Искусственные подсластители

В результате исследований установлено, что искусственные подсластители подобно сахару провоцируют выброс инсулина. Мы уже знаем, что это обстоятельство не помогает сбавлять вес. Чем больше неиспользованного инсулина в крови, тем больше откладывается жира. Если вы потребляете аспартам и сахарин, то не только наносите ущерб своему здоровью, но и обрекаете на провал свою программу похудения.

Откажитесь от искусственных подсластителей.

Найдите замену газированным водам и другим напиткам, в составе которых имеются подсластители. Лучшей заменой может оказаться простая вода.

Алкоголь

Наш замечательный внутренний процессор и детоксикатор — печень — воспринимает алкоголь как яд.

Что касается снижения веса, алкоголь может оказать причудливое воздействие, следует считать его едой, потому что он влияет на ощущение голода. Алкогольные напитки калорийны. Организм превращает алкоголь в сахар. Та его часть, которая не идет на образование энергии, превращается в жир.

Даже один стакан алкогольного напитка способен возбудить аппетит и притупить ощущение до такой степени, что вы не почувствуете сигналов своего желудка. Пиво, вино и все прочие алкогольные напитки вызывают повышенную секрецию адреногормона кортизола, который ведет к увеличению веса и образованию живота.

Пищевые добавки

Относитесь с осторожностью к широко рекламируемым многокомпонентным пищевым добавкам. Их лечебная ценность и качество вызывают сомнения у многих ученых. Как известно, много — не значит хорошо. Обращение с минералами и витаминами требует осторожности: многие витамины и минералы являются антагонистами, а их передозировки вызывают подчас более тяжелые последствия, чем их дефицит. Так, при передозировке:

— Витамина А наблюдаются боли в животе, нарушения менструального цикла, выпадение волос, ломкость ногтей и т. д.

— Витамина B6 — онемение рук, судороги, снижение памяти.

— Витамина В12 — угревидная сыпь.

— Витамина D3 у детей — задержка роста, судороги.

Не мешает знать, что витамины большей частью получают из каменноугольных смол и других производных нефти. И хотя по химическому составу они идентичны натуральным — это, увы, далеко не одно и то же.

Нужно учесть также и то, что витаминами нельзя запастись впрок — организм их не накапливает, а излишки выводит, перегружая выделительные системы.

Кроме того, порассуждаем логически: пищевых добавок, вроде бы, нет в природе. Если бы Творец считал их необходимыми, Он бы создал их. Создавать искусственные продукты — все равно что превращать гармонию в хаос.

Синтезировать силу природы невозможно, она присутствует только в натуральных продуктах.

Для того чтобы обрести идеальный вес, рекомендуется ежедневно употреблять натуральную пищу, способную очищать кишечник от шлаковой интоксикации, то есть содержащую грубоволокнистую ткань и пектиновые вещества, которые обладают способностью вступать в химические соединения с токсичными веществами, нейтрализовывать или образовывать малотоксичные и легко выводимые соединения. Особенно полезны яблоки, капуста, свекла, тыква, чернослив, морская капуста, редька, морковь, пшено, нешлифованный рис, кукуруза, отруби.

Пищевые волокна, которые имеются в этих продуктах:

— способствуют своевременному появлению чувства насыщения;

— активизируют перистальтику;

— способствуют созданию нормальной кишечной флоры;

— содержат фитонциды, подавляющие жизнедеятельность патогенной флоры;

— содержат преимущественно щелочные эквиваленты и способны нормализовать кислотно-щелочное равновесие крови. Это очень важно, так как с возрастом происходит «закисление» крови, что способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний и онкологии.

Сырые овощи и фрукты, свежеприготовленные овощные и фруктовые соки, пророщенные зерна и крупы, перед приготовлением замоченные в воде, ощелачивают кровь.

Фруктовые кислоты плохо сочетаются с крахмалами и белками, а сахара, содержащиеся во фруктах, не сочетаются ни с белками, ни с крахмалом, кроме того, фрукты мало подвергаются или совсем не подвергаются перевариванию и, как правило, быстро достигают кишечника. Есть их с другой пищей, которая требует продолжительного пребывания в желудке, означает задерживать их до полного переваривания другой пищи. А это приводит к их разложению под действием бактерий. Фрукты нельзя есть между приемами пищи, потому что это означает вводить их в желудок в то время, когда он еще занят перевариванием другой пищи. Ешьте фрукты в качестве отдельного приема пищи.

Натуральное + вода

Чтобы похудеть, необходимо пить воду. Лучше всего очищенную. Выпивайте в день минимум 8 стаканов воды или больше, если вы испытываете жажду или занимаетесь спортом. Для воды нет равноценной замены. Травяные чаи, кофе, газированные напитки и другие жидкости не то же самое, что вода.

Вода необходима для вывода из организма отходов пищеварения и обмена. При расходовании излишнего жира токсины, находившиеся в нем, выделяются в организм. Вода нужна для того, чтобы вымывать эти токсины, а также токсины, скапливающиеся в мочевом пузыре, печени, почках и системе кровообращения. Нужна ли еще мотивация?

Употребляя очищенную воду, вы избегаете содержащихся в окружающей среде

токсинов, которые имеются и в водопроводной воде. Это хлор, пестициды и прочие химикаты. Можно покупать артезианскую или очищенную воду в магазине или установить фильтр. Дистиллированная вода не содержит питательных веществ, в том числе полезных микроэлементов, поэтому не рекомендуется ее пить.